一、牛肉和什么一起吃最好

1、牛肉+雞蛋

牛肉和雞蛋(dan)一起吃(chi)是比較滋補的，營養價值高，還可以促(cu)進血液新(xin)陳代謝，可以幫助(zhu)延緩衰老。

2、牛肉+芹菜

牛(niu)肉補(bu)脾(pi)胃，滋補(bu)健身(shen)，營(ying)養價值高。芹菜清(qing)熱利尿，有(you)(you)降壓、降膽固醇的作用，還含有(you)(you)大量的粗纖維(wei)，兩(liang)者(zhe)相配既能保證正(zheng)常的營(ying)養供(gong)給，又不會增加人(ren)的體重。

3、牛肉+菠菜

牛肉與菠(bo)菜搭(da)配食用，有補脾胃(wei)、益氣血的功效，常食可強筋骨、健腦強智、澤(ze)膚(fu)健美。

4、牛肉+洋蔥

洋(yang)蔥中含有(you)的(de)蒜(suan)素與牛肉中豐富的(de)維生素B1結合，可消除疲勞，幫助注意力集中，而且有(you)護膚的(de)效果。

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5、牛肉+白蘿卜

蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效。健(jian)康人(ren)食用(yong)后精力充沛。適(shi)合于治療消化不良、消渴(ke)、營(ying)養不良、虛損羸(lei)瘦(shou)、腰膝酸軟(ruan)等(deng)病癥。

6、牛肉+白菜

白菜(cai)是(shi)我們生活當中的主要蔬菜(cai)，尤其是(shi)在(zai)冬春季節。它當中含有粗纖維，可以促進腸道蠕(ru)動。牛肉富(fu)含蛋白質，可以補脾胃、益精血。

白(bai)菜與牛肉，素葷相配，互為補充(chong)，營養全面、豐富(fu)，具有(you)健脾開胃(wei)的功效，特別(bie)適宜虛弱病人經常食用。對于體弱乏力(li)、肺(fei)熱咳嗽者有(you)輔助療效。

7、牛肉+南瓜

從食物的藥性來看，南瓜性味甘溫，能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平，具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用，則更具有補脾益氣、解毒止痛的功效。適(shi)合于輔助治療(liao)中氣(qi)虛(xu)弱、消渴、肺癰、筋骨酸軟等病(bing)癥。近(jin)年來多(duo)用于防治糖尿病(bing)、動脈硬化(hua)、胃及十二指腸潰瘍等病(bing)癥。

8、牛肉+芋頭

牛肉與芋頭(tou)搭配食用，可以(yi)防治食欲(yu)不振及便秘(mi)，還(huan)可以(yi)防止皮(pi)膚(fu)老化。

9、牛肉+芥藍

可養(yang)肝(gan)明目(mu)、增(zeng)強食(shi)欲，讓(rang)人的(de)胃口大開。

10、牛肉+陳皮

吃陳皮炒(chao)牛肉，可以促進食欲、增強(qiang)體(ti)力。

二、牛肉不能和什么一起吃

1、豬肉

從(cong)中(zhong)醫(yi)食物藥性(xing)來看，牛(niu)肉則氣味(wei)甘溫，能(neng)補(bu)脾胃、壯腰腳，有安中(zhong)益氣之(zhi)功(gong)；豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之(zhi)性(xing)。二者一溫一寒，一補(bu)中(zhong)脾胃，一冷膩虛人。性(xing)味(wei)相矛盾，因此(ci)不應該(gai)一起吃。

2、橄欖

牛肉中富(fu)含蛋白質(zhi)，與(yu)橄欖(lan)中的鞣酸(suan)結(jie)合，會形成(cheng)不(bu)易消化的物質(zhi)，引起胃腸不(bu)適，因(yin)此(ci)牛肉不(bu)能(neng)與(yu)橄欖(lan)一起吃。

3、板栗

板(ban)粟中(zhong)的維生(sheng)素易與牛肉(rou)中(zhong)的微(wei)量(liang)元素發生(sheng)反(fan)應，從(cong)而削弱板(ban)粟的營養價值，而且還不利于消(xiao)化，因此牛肉(rou)不能與板(ban)栗一起吃。

4、韭菜

牛(niu)肉性甘溫，而韭(jiu)菜辛辣溫熱(re)，若二者搭配食用，容易使人發熱(re)動火，導(dao)致牙齦炎、口瘡等癥狀，因(yin)此牛(niu)肉不能與韭(jiu)菜一起吃。

5、紅糖

紅(hong)糖和牛(niu)肉一起吃(chi)會令人引(yin)起腹脹，因此(ci)牛(niu)肉不能與紅(hong)糖一起吃(chi)。

6、田螺

牛肉溫熱，田(tian)螺(luo)(luo)性寒(han)，兩(liang)者(zhe)搭(da)配食(shi)用不(bu)易消化，容易讓(rang)人引起腹(fu)脹、腹(fu)痛等癥狀，因此(ci)牛肉不(bu)能(neng)和田(tian)螺(luo)(luo)一起吃。

7、生姜

生(sheng)姜性味辛溫(wen)，若生(sheng)姜與性味甘溫(wen)的(de)牛肉配(pei)食，容(rong)易使體內熱升火盛，從而導致(zhi)各種(zhong)熱痛病(bing)證(zheng)，因此牛肉不能和生(sheng)姜一起吃。

8、白酒

白(bai)酒(jiu)、牛肉(rou)同時食(shi)用容(rong)易(yi)上(shang)火。因為牛肉(rou)屬(shu)(shu)于甘溫，補氣助火，而(er)白(bai)酒(jiu)則(ze)屬(shu)(shu)于大溫之品，與牛肉(rou)相配則(ze)如火上(shang)澆油，容(rong)易(yi)引(yin)起牙齒發(fa)炎。