【速凍(dong)設備】速凍(dong)設備有哪些 常見的食品冷庫冷藏冷凍(dong)設備

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食品冷庫冷凍冷藏設備其實是一個泛指的概念，食品用冷庫及冷凍冷藏設備，可以指食品冷庫工程，亦可以是一些商用、家用冷藏冷凍設備。王工道，“冷鏈一體化方案集成商”和“冷庫工程商”，區別就在于此。拿食品制冷設備舉例，單純的冷庫工程商，只負責一些食品冷庫的設計安裝建造，比如建一座蘋果保鮮庫、冰淇淋冷凍庫或者凍魚凍蝦冷庫等，而作為“冷鏈一體化方案集成商”，除了各類冷庫工程外，各類食品用冷凍冷藏設備也是必須具備的。

因此食品冷凍冷藏設備，除了各類冷庫工程外，還包含各類食品用制冷設備，如冷柜、飲料冷藏柜、生鮮柜、超市風幕柜、商用食品冰箱、酒店廚房工(gong)作(zuo)臺等，這些設備并非(fei)冷庫工(gong)程，但同(tong)樣是食(shi)品(pin)冷庫冷凍冷藏設備，可以廣泛地適(shi)用(yong)于食(shi)品(pin)的各(ge)類(lei)生產儲存和運輸(shu)中。

比(bi)如商用(yong)(yong)冰(bing)箱(xiang)(xiang)，對食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)就有著冷(leng)(leng)藏(zang)冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)，類似于倉(cang)儲型冷(leng)(leng)庫；再(zai)比(bi)如酒店廚房工(gong)作(zuo)臺(tai)，就兼具了冷(leng)(leng)藏(zang)冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)和食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)操作(zuo)的(de)(de)(de)(de)功(gong)能。這(zhe)些(xie)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)冷(leng)(leng)庫、冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)冷(leng)(leng)藏(zang)設備(bei)，都是(shi)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)加工(gong)生產(chan)中不可缺少(shao)的(de)(de)(de)(de)制冷(leng)(leng)設備(bei)，只是(shi)適用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)范圍不同，比(bi)如食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)冷(leng)(leng)庫不一(yi)定適用(yong)(yong)于一(yi)家場(chang)地有限制的(de)(de)(de)(de)餐飲店，而一(yi)臺(tai)商用(yong)(yong)冷(leng)(leng)柜或商用(yong)(yong)冰(bing)箱(xiang)(xiang)，不會(hui)滿足一(yi)家大(da)型食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)廠(chang)的(de)(de)(de)(de)日常(chang)加工(gong)生產(chan)和存儲。浩爽制冷(leng)(leng)王工(gong)表示，無(wu)論是(shi)何種制冷(leng)(leng)設備(bei)，食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)冷(leng)(leng)庫也好，商用(yong)(yong)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)冷(leng)(leng)藏(zang)設備(bei)也好，選(xuan)擇(ze)適合的(de)(de)(de)(de)并合理利用(yong)(yong)，讓食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)冷(leng)(leng)庫冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)冷(leng)(leng)藏(zang)設備(bei)發揮它最大(da)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)，才是(shi)王道。