【甜(tian)點(dian)師(shi)】甜(tian)點(dian)師(shi)資格證怎么考 西點(dian)師(shi)職業等級

甜點師資格證怎么考

優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術，制作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品，同時，還需要懂得西點行業管理和經營。

西點師職業等級

初級

（具備下列條件之一者）

（一）經(jing)本職業初級正(zheng)規(gui)培訓達規(gui)定標準學時數，并取得(de)畢（結(jie)）業證書。

（二(er)）在(zai)本職業連續見習工作2年以上(shang)。

（三）本(ben)職業學徒期(qi)滿。

中級

（具備下列條件之一者）

（一）取得本(ben)職業初級職業資格(ge)證書后，連續從(cong)事(shi)本(ben)職業工作(zuo)3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標(biao)準學時數，并取得畢（結）業證(zheng)書。

（二）取得本(ben)職業(ye)(ye)初級職業(ye)(ye)資(zi)格證書后，連續從事本(ben)職業(ye)(ye)工(gong)作(zuo)5年以(yi)上。

（三）取得經勞(lao)動(dong)和社會保(bao)障行政部門審核認定的，以中級技(ji)能為培養(yang)目標的中等(deng)以上職業(ye)(ye)學(xue)校本職業(ye)(ye)畢業(ye)(ye)證(zheng)書(shu)。

高級

（具備下列條件之一者）

（一(yi)）取得(de)本職業中級職業資(zi)格(ge)證書后，連續

從(cong)事本職業工作4年以上，經本(ben)職(zhi)業高級正規(gui)培訓達(da)規(gui)定標準學時數，并取得畢（結）業證書。

（二）取得本職業(ye)中級職業(ye)資格(ge)證書后，連續從(cong)事本職業(ye)工作7年(nian)以上。

（三）取得(de)高級(ji)技工學(xue)校(xiao)或經勞動和社(she)會保障行(xing)政部門審核認可，以高級(ji)技能(neng)為(wei)培養目標的(de)高等職(zhi)業學(xue)校(xiao)本(ben)職(zhi)業畢業證書(shu)。

（四）取得本職業(ye)中級職業(ye)資格證(zheng)書的大專以上畢業(ye)生，連(lian)續(xu)從事(shi)本職業(ye)工作2年以上。

技師

（具備下列條件之一者）

（一）取得本(ben)職業(ye)(ye)(ye)高級職業(ye)(ye)(ye)資格證書后，連(lian)續(xu)從事本(ben)職業(ye)(ye)(ye)工作5年(nian)以(yi)上，經本職業技師正規(gui)培訓達規(gui)定標(biao)準學時數(shu)，并取得畢（結）業證書。

（二）取得本(ben)職(zhi)業(ye)(ye)高級職(zhi)業(ye)(ye)資(zi)格證(zheng)書后(hou)，連續(xu)從事本(ben)職(zhi)業(ye)(ye)工作8年以上(shang)。

（三）高(gao)級(ji)技工(gong)(gong)學校本(ben)專業畢業生取得本(ben)職(zhi)業高(gao)級(ji)職(zhi)業資(zi)格證(zheng)書后，連(lian)續從事本(ben)職(zhi)業工(gong)(gong)作2年以上(shang)。

高級技師

（具備下列條件之一者）

（一(yi)）取得本職(zhi)業技師職(zhi)業資格證書后，連續從事本職(zhi)業工作3年以上，經本職(zhi)業(ye)高級技師正規培訓達(da)規定學時數，并取得(de)畢（結）業(ye)證(zheng)書。

（二）取得本(ben)職業(ye)技師(shi)職業(ye)資格(ge)證書(shu)后，連續從(cong)事本(ben)職業(ye)工作(zuo)5年以上(shang)。