一、披薩醬是什么

披薩醬是一道簡單的家常醬，主料是番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬、香草碎、黑胡椒粉。披薩(sa)醬由于口味(wei)很基礎(chu)，不(bu)突出任何特殊風味(wei)，使(shi)用范圍更(geng)廣，比(bi)如可以在做紅燒牛腩(nan)的(de)時候當成番茄(qie)糊加(jia)入使(shi)用。

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二、披薩醬和番茄醬的區別

1、顏色不同

披薩(sa)醬的顏色發(fa)暗，呈暗紅色，而番(fan)茄(qie)醬顏色發(fa)亮，呈正紅色。

2、原料不同

披薩醬的主要原料為番茄、洋蔥、蒜(suan)頭，而番茄醬的主要原料為番茄。

3、營養成分不同

番(fan)(fan)(fan)茄(qie)醬(jiang)中除了(le)番(fan)(fan)(fan)茄(qie)紅素外還有(you)B族維生(sheng)素、膳食纖維、礦(kuang)物質(zhi)、蛋白質(zhi)及(ji)天(tian)然果(guo)膠等，和(he)新(xin)鮮番(fan)(fan)(fan)茄(qie)相(xiang)比較，番(fan)(fan)(fan)茄(qie)醬(jiang)里的營養成分更容易被人體吸收。而(er)披(pi)薩(sa)醬(jiang)主要(yao)為碳水化合物，糖類(lei)，能(neng)(neng)迅速(su)為身體提(ti)供(gong)能(neng)(neng)量。