枸杞直接干嚼效果最好

中醫很(hen)早就有“枸(gou)杞(qi)養生(sheng)”的(de)(de)說法，很(hen)多人在生(sheng)活(huo)中也喜(xi)歡(huan)用它泡(pao)水、煲(bao)湯(tang)或煮(zhu)粥(zhou)。從食用方(fang)法上來說，直接嚼著吃更有利于發揮枸(gou)杞(qi)的(de)(de)保健效果(guo)。枸(gou)杞(qi)干(gan)嚼的(de)(de)效果(guo)是(shi)最(zui)好(hao)的(de)(de)，營養吸收(shou)最(zui)全(quan)面(mian)，如果(guo)干(gan)嚼每(mei)天10粒就可(ke)以了。

但嚼枸杞時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙。

枸杞泡水的功效

泡水經常可以(yi)搭配一些其他的保(bao)養品，比如(ru)枸杞+紅(hong)棗，對女生比較(jiao)好(hao)。枸杞+菊花，突出的養肝明目的作用。泡水喝的杯(bei)數其實是沒有限(xian)制(zhi)的，但是總體用量(liang)每天(tian)要(yao)控制(zhi)在20G以(yi)內(nei)。不要(yao)過量(liang)服用。建議下午4、5點的時候喝枸杞茶，這樣吸(xi)收(shou)更好(hao)。

枸杞的食用方法

枸(gou)(gou)杞子(zi)(zi)尤(you)其(qi)擅長明目(mu)，所以還俗稱“明眼子(zi)(zi)”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰(yin)虧虛引起的(de)(de)視物昏(hun)花和(he)夜盲癥，常常使用枸(gou)(gou)杞子(zi)(zi)。著名方劑祀(si)菊(ju)地黃(huang)丸，就以枸(gou)(gou)杞子(zi)(zi)為主要藥物。民(min)間也習用枸(gou)(gou)杞子(zi)(zi)治療慢性眼病，枸(gou)(gou)杞蒸蛋就是簡便(bian)有效的(de)(de)食療方。

在(zai)(zai)(zai)做菜的(de)(de)(de)時候加入(ru)枸(gou)杞(qi)(qi)子要(yao)注意它的(de)(de)(de)烹(peng)調方(fang)法。烹(peng)飪枸(gou)杞(qi)(qi)的(de)(de)(de)時間不(bu)能太長，應該在(zai)(zai)(zai)炒(chao)菜或者煲湯收尾的(de)(de)(de)時候放入(ru)枸(gou)杞(qi)(qi)，這樣就可以(yi)防止大量(liang)營養(yang)成分流失，因(yin)此，枸(gou)杞(qi)(qi)更適合泡(pao)茶(cha)或者做涼(liang)菜的(de)(de)(de)輔料來食用。枸(gou)杞(qi)(qi)也不(bu)適宜長時間地(di)清洗(xi)，如果長時間清洗(xi)的(de)(de)(de)話就會讓它里面的(de)(de)(de)營養(yang)成分流失，建議(yi)在(zai)(zai)(zai)溫水里稍洗(xi)一下就可以(yi)了。