1、藍莓
藍莓中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質等成分,有較好的營養保健作用。其營養價值遠高于其他水果,有“世界水果之王”的美譽。國際糧(liang)農組織(zhi)將藍莓列為(wei)五大健康食品之一。
它還有增進眼部血液循環、維(wei)持眼壓正常(chang)的作用,這些都是藍莓中所(suo)含有的“花青素”的功效,多(duo)食藍莓能夠減輕(qing)電腦工作者(zhe)的眼疲勞(lao)及提高夜間(jian)視(shi)力。
另外,藍(lan)莓(mei)還有(you)(you)許多對(dui)人類有(you)(you)益的健康物質,包括維生(sheng)(sheng)素(su)A、維生(sheng)(sheng)素(su)B、維生(sheng)(sheng)素(su)C、維生(sheng)(sheng)素(su)E和豐富的食(shi)用(yong)纖維等(deng)。這些(xie)營養成分可以幫(bang)助電腦一(yi)族(zu)有(you)(you)效保護(hu)毛細血管,防止(zhi)腦神經衰老,增強(qiang)人的記憶力。
2、圣女果
圣女(nv)果是維生(sheng)(sheng)素(su)倉庫。圣女(nv)果里的維生(sheng)(sheng)素(su)A的含量在果蔬中(zhong)屬于佼佼者,圣女(nv)果中(zhong)還含有豐富的維生(sheng)(sheng)素(su)C和維生(sheng)(sheng)素(su)P,可(ke)以(yi)清除(chu)自由(you)基,具有很強的抗氧(yang)化能力,從而(er)能保(bao)護細(xi)胞的脫氧(yang)核糖核酸,避免基因突變。同時,圣女(nv)果中(zhong)的果膠成(cheng)分能增加(jia)皮膚的彈(dan)性,所(suo)以(yi)把它當成(cheng)零(ling)食來(lai)吃,既能美容又(you)能保(bao)護眼睛。
3、獼猴桃
獼猴(hou)桃能為(wei)人提供大(da)量的維生(sheng)(sheng)素C,被(bei)譽為(wei)“維C之王”。據分析,每100克(ke)獼猴(hou)桃果(guo)肉便含有(you)最少200毫克(ke)以(yi)上的維生(sheng)(sheng)素C,比(bi)一般水(shui)果(guo)高出幾十(shi)倍。維生(sheng)(sheng)素C可減(jian)緩光線(xian)和氧氣對眼睛的刺激,可以(yi)延(yan)緩白內障的發生(sheng)(sheng)。長期使用電腦的人,多吃獼猴(hou)桃。
4、蘋果
蘋果(guo)還有“明目果(guo)”的(de)(de)美稱,因(yin)為它含有對視(shi)力有關鍵作用的(de)(de)維(wei)(wei)生(sheng)素A和微(wei)量(liang)(liang)元素硒(xi)。據印度科學家研究,正(zheng)常視(shi)網膜含硒(xi)7微(wei)克,而鷹眼含硒(xi)量(liang)(liang)是(shi)人(ren)的(de)(de)100倍,這說明敏銳的(de)(de)視(shi)力與硒(xi)含量(liang)(liang)有關;某些(xie)人(ren)在(zai)黃昏視(shi)物不清的(de)(de)人(ren),也是(shi)因(yin)缺乏維(wei)(wei)生(sheng)素A而使視(shi)紫(zi)紅(hong)素合成減少所致。因(yin)此常吃一些(xie)蘋果(guo),可保護視(shi)力。
5、橘子
金橘果(guo)皮(pi)的(de)營(ying)養(yang)價值(zhi)令人吃驚,80%的(de)維生素(su)C都儲(chu)存在果(guo)皮(pi)中,不僅對肝臟有(you)(you)解毒功能、還能養(yang)護(hu)眼睛、保護(hu)免疫(yi)系(xi)統等,營(ying)養(yang)價值(zhi)在柑橘果(guo)類中名列前茅。金橘果(guo)皮(pi)肉質(zhi)厚、光滑(hua),有(you)(you)許(xu)多油胞(bao)點(即按壓會產生有(you)(you)芳(fang)香性(xing)的(de)氣體)。除了帶皮(pi)鮮吃之外(wai),它還常被用來制(zhi)作蜜(mi)餞、飲料、果(guo)酒等休閑(xian)食(shi)品。
6、柳橙
要維持眼睛(jing)的健康,就要多補充維他命C,因為(wei)它不僅(jin)可以(yi)增(zeng)加眼睛(jing)微血管的韌(ren)性、修護細胞,還可以(yi)降低(di)白內(nei)障的風險,延(yan)緩(huan)老(lao)年性黃斑部病變(bian)的發生(sheng)以(yi)及視力煺化。
7、甘蔗
甘(gan)蔗含(han)有許多人(ren)體所需的(de)營養(yang)物質,特別是(shi)其鐵含(han)量高達1.3毫克/100克,在(zai)各種水果(guo)中雄踞(ju)冠軍,具有“補血果(guo)”的(de)美(mei)稱(cheng)。生(sheng)飲(yin)甘(gan)蔗汁(zhi)能清熱(re)、助消化(hua),口(kou)干舌燥、反(fan)胃(wei)嘔吐(tu)、消化(hua)不(bu)良和發熱(re)退燒皆可(ke)飲(yin)用。對眼睛的(de)養(yang)護更是(shi)功不(bu)可(ke)沒。
8、香蕉
香(xiang)蕉能(neng)護眼,首先和其(qi)富(fu)含鉀有(you)關。其(qi)次(ci),香(xiang)蕉中(zhong)含有(you)大量(liang)的(de)β-胡蘿卜素。當人(ren)體攝入過多(duo)的(de)鹽(yan)分時(shi),會導(dao)致細胞中(zhong)存留大量(liang)的(de)水(shui)分,這樣(yang)(yang)可(ke)引起(qi)眼睛(jing)(jing)(jing)紅腫,而香(xiang)蕉中(zhong)的(de)鉀可(ke)幫助人(ren)體排出這些(xie)多(duo)余的(de)鹽(yan)分,讓身體達到(dao)鉀、鈉平衡,緩解眼睛(jing)(jing)(jing)的(de)不適癥狀(zhuang)。所以(yi),美眉(mei)要注意,用眼過度時(shi)就吃(chi)根香(xiang)蕉,這樣(yang)(yang)可(ke)通過飲食增加(jia)營養,改善(shan)視力(li),并(bing)能(neng)對眼睛(jing)(jing)(jing)干澀(se)疼痛(tong)等癥狀(zhuang)起(qi)到(dao)—定的(de)緩解作用。
維(wei)(wei)生(sheng)素A:素有(you)(you)“護眼之必需”之稱,是預防眼干、視力(li)衰(shuai)退、夜盲癥的良方(fang),西紅柿、芒(mang)果(guo)、紅棗等含維(wei)(wei)生(sheng)素A較高水果(guo),動物肝臟、胡蘿卜、、紅薯(shu)、菠菜、豌豆(dou)苗、青(qing)紅椒、深(shen)色(se)蔬菜含維(wei)(wei)生(sheng)素A高。黑(hei)豆(dou)含有(you)(you)較高的維(wei)(wei)生(sheng)素A,并且(qie)黑(hei)豆(dou)還(huan)含有(you)(you)一種花色(se)素,對(dui)眼睛更有(you)(you)利,《本(ben)草綱目》上講(jiang)黑(hei)豆(dou)入腎明目。
富(fu)(fu)含維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)A的食(shi)物(wu):缺(que)乏維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)A的時(shi)候,眼睛對黑暗環境的適應(ying)(ying)能(neng)力減退,嚴重(zhong)的時(shi)候容易患夜盲癥。維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)A還可以(yi)預防和(he)治(zhi)療干眼病。所以(yi)每天(tian)應(ying)(ying)攝入足(zu)夠的維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)A。維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)A的最好來源是各種動(dong)物(wu)的肝臟、魚肝油、奶類和(he)蛋類,植物(wu)性的食(shi)物(wu)中(zhong)含有的胡蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)素(su)(su)(su)可以(yi)在體內轉化為(wei)維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)A,比如胡蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)、莧菜(cai)、菠菜(cai)、韭(jiu)菜(cai)、青椒、紅(hong)薯以(yi)及水果中(zhong)的桔(jie)子、杏子、柿子等。維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)B群(qun)含量豐富(fu)(fu)的食(shi)物(wu):眼睛的視(shi)網膜中(zhong)儲存有相當多量的游離維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)B2。維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)B族缺(que)乏,會導致眼睛畏光(guang)、流淚、燒(shao)疼(teng)及發(fa)癢、視(shi)覺疲勞、眼簾(lian)痙(jing)攣。
含有維(wei)生(sheng)素(su)(su)C的(de)(de)食物對眼(yan)睛(jing)有幫助的(de)(de)。維(wei)生(sheng)素(su)(su)C是組(zu)成(cheng)眼(yan)球水(shui)晶體(ti)的(de)(de)成(cheng)份之一。如(ru)果缺乏(fa)維(wei)生(sheng)素(su)(su)C就容易(yi)患(huan)水(shui)晶體(ti)渾濁的(de)(de)白內障病(bing)。各(ge)種新鮮(xian)蔬菜(cai)和水(shui)果,其(qi)中尤其(qi)以青(qing)椒、薺(qi)菜(cai)、蛋黃、枸(gou)杞、甘薯、黃瓜、菜(cai)花、小白菜(cai)、鮮(xian)棗、生(sheng)梨桔子等(deng)含量最高(gao)。還應該(gai)多吃些黃綠(lv)色的(de)(de)水(shui)果,這(zhe)(zhe)類水(shui)果含有葉(xie)黃素(su)(su)和玉(yu)米黃素(su)(su),只要這(zhe)(zhe)兩(liang)種色素(su)(su)進入身體(ti)里,它們(men)在眼(yan)睛(jing)后(hou)部的(de)(de)光敏(min)感組(zu)織能夠積累(lei),這(zhe)(zhe)些組(zu)織通過過濾(lv)藍光對眼(yan)睛(jing)起到保護作用的(de)(de)。
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