【棉花(hua)(hua)糖的做(zuo)法】自制棉花(hua)(hua)糖怎么(me)做(zuo) 教你在家怎么(me)做(zuo)棉花(hua)(hua)糖
教你在家怎么做棉花糖
“一款簡單又健康零添加的棉花糖給自己的(de)寶(bao)寶(bao)做再適(shi)合不過了！一(yi)個蛋白(bai)可以做好多個棉(mian)花糖(tang)哦！超市一(yi)百克的(de)棉(mian)花糖(tang)要5、6塊錢(qian)，我們(men)一(yi)個雞蛋做出來還(huan)不止一(yi)百克！”
食材明細
蛋(dan)白(bai)40克、砂糖（蛋(dan)白(bai)用(yong)）20克、吉(ji)利(li)丁10克、水40克、砂糖120克、玉米(mi)淀粉(fen)300克、色(se)素0.01克。
口味：甜味
耗時：半小時
難度：簡單
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自制棉花糖的做法步驟
1、玉米淀(dian)粉小火(huo)炒熟。
2、倒在平(ping)底(di)烤盤(pan)上鋪(pu)平(ping)。
3、用雞蛋比(bi)較(jiao)圓(yuan)的那邊印(yin)出凹(ao)洞備用。
4、吉(ji)利丁片用冰(bing)水泡軟去水淋干備用。
5、40克的(de)蛋白(bai)用抵擋打出泡加入三(san)分(fen)一的(de)糖(tang)。
6、繼續(xu)加入(ru)(ru)糖繼續(xu)打(da)，把(ba)糖把(ba)糖加完！分三(san)次加入(ru)(ru)。
7、打至干性發泡拿起來有直立三角(jiao)。
8、120克糖加40克水加熱至118度加入(ru)淋干的吉利(li)丁。
9、攪拌均勻。
10、把攪拌好的糖水加入打好的蛋白，用打蛋器快速打勻使之降(jiang)溫(wen)(wen)至(zhi)手(shou)溫(wen)(wen)高一點即可(ke)。
11、倒入裱花(hua)袋。
12、留(liu)一(yi)點加(jia)入自己喜歡的(de)顏色(se)打(da)勻裝入裱花袋。
13、把原色蛋白(bai)擠入凹洞的(de)玉米淀粉(fen)里(li)，大小自己決定(ding)哦！
14、如何把(ba)有顏色的蛋(dan)白擠在擠好的原味蛋(dan)白上擠出造型，然后等(deng)蛋(dan)白團完(wan)全干，用刷(shua)子把(ba)棉花糖邊(bian)邊(bian)的玉米淀(dian)粉刷(shua)掉即(ji)可享受了！
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