【燕(yan)麥(mai)糖】燕(yan)麥(mai)糖怎么做 燕(yan)麥(mai)糖的簡(jian)單做法
燕麥糖的簡單做法
用料
即食燕麥(mai)片適量,煉奶適量。
做法
即食燕麥片倒(dao)平底鍋里小火(huo)炒(chao)(chao)香。炒(chao)(chao)至金黃(huang),關火(huo)。千(qian)萬別(bie)炒(chao)(chao)焦了。
往平底(di)鍋里倒(dao)一點(dian)煉奶(nai),用鍋鏟把燕麥和煉奶(nai)攪(jiao)拌(ban)在一起,這時還是散的,而且特別(bie)黏。煉奶(nai)分批倒(dao),攪(jiao)拌(ban),直(zhi)到能(neng)成(cheng)型。千(qian)萬別(bie)倒(dao)多了。
直(zhi)接在(zai)平(ping)底鍋(guo)里(li)用鍋(guo)鏟給(gei)它塑(su)型,用力(li)壓,因為平(ping)底鍋(guo)比較大,壓的(de)時(shi)候不(bu)能壓太薄(bo),還得有點(dian)厚度,不(bu)然就(jiu)成燕麥薄(bo)餅(bing)了。如(ru)果倒(dao)至適合的(de)容器里(li)會更簡(jian)單,直(zhi)接壓就(jiu)是(shi)了,也(ye)不(bu)用給(gei)切邊什么的(de)。
冷卻后就可以切塊了。切完裝密封盒放冰箱冷凍,味(wei)道更棒哦,而且更結實。
小貼士
當時是試做,也(ye)沒注(zhu)意用量,因此建議分批(pi)倒煉奶,一次不要倒太多。跟和面差不多。
本著養生健康的原則,不另外加白糖,只(zhi)取(qu)煉奶(nai)的(de)甜度。
因(yin)為是煉(lian)奶粘合(he),所(suo)以也不會像糖漿粘合(he)那般硬(ying)實,而(er)是比(bi)較松散,但不影響成型(xing)。特別是放冰箱冷(leng)凍后,就更結(jie)實了。
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