福建歷史文化
福建歷史悠久，原始(shi)社會就有人類活動，屬于古越族的一(yi)支，被稱為“東越”。戰國時期，越國為楚兵所敗；越國一些王族南逃至福建和浙江南部，其后裔與福建的閩族人融合，成為“閩越人”。公元前221年秦始皇統一中國后，福建設閩中郡，第一次作為一個行政區劃單位出現在中國版圖上。唐朝中期設福、建、泉、漳、汀5州。唐開元二十一年（公元733年）為加強邊防；設“福建經略使”。始有“福建”一詞。五代時期，閩王王審知據閩成立閩國基本上奠定了后來的省界。福建又有“八閩”之稱，南宋時福建設l府5州2軍，府、州、軍為同級行政機構，共計8個，故稱“八閩”。宋后基本延襲舊制。清康熙二十三年（公元1684年）增設臺灣府，光緒十二年（公元1886年）單獨設省。清末福建共有9府2州，58縣6廳。辛亥革命后，民國二年（公元1913年）廢除府、州制，設省、道、縣三級制，幾經調整，至解放時止，全省設2市、7個行政督察區，共(gong)有67縣(xian)。1949年福(fu)建(jian)解放后，全省(sheng)設(she)2市、8專區，共有(you)67縣(xian)。1951年，增設(she)泉(quan)州(zhou)、漳州(zhou)2市，委托專署領導。此后20多年間，行政區劃(hua)又曾(ceng)數次調整。開革開放以來，福(fu)建(jian)根據自(zi)己(ji)的特點，調整了行政區劃(hua)，地(di)區改(gai)為(wei)地(di)級市，形(xing)成(cheng)市帶(dai)縣(xian)體制。至2O00年底，全省(sheng)設(she)9個省(sheng)轄市，共有(you)14個縣(xian)級市、25個市轄區、46個縣(xian)（含金門縣(xian)）。
福建歷(li)史(shi)源遠流長(chang)，科(ke)學(xue)文(wen)化曾盛極一時(shi)。5000年(nian)前，先民們就在(zai)(zai)此生(sheng)息(xi)繁(fan)衍(yan)，創(chuang)造了可與仰韶又化(hua)、河姆渡文(wen)化(hua)相媲美的(de)(de)曇石山文(wen)化(hua)。三國時因造船業(ye)和(he)航海技(ji)術發達，福(fu)(fu)建(jian)成(cheng)(cheng)為孫吳的(de)(de)一個水軍基(ji)地和(he)對外通商口岸。南宋(song)和(he)元代，泉州(zhou)成(cheng)(cheng)為世界上最大(da)商港之(zhi)一，與100多個國家(jia)(jia)(jia)和(he)地區有通商關(guan)系，形成(cheng)(cheng)了著名的(de)(de)“海上絲綢之(zhi)路”。明(ming)代鄭(zheng)(zheng)和(he)七下西洋多次在(zai)(zai)福(fu)(fu)建(jian)駐泊，招募水手，修造船舶，從福(fu)(fu)建(jian)揚帆出(chu)海。清同治五年(nian)間，在(zai)(zai)馬尾創(chuang)辦福(fu)(fu)州(zhou)船政局和(he)中國第一所海軍學校；成(cheng)(cheng)為中國近代海軍和(he)造船工業(ye)的(de)(de)搖籃。福(fu)(fu)建(jian)歷史(shi)(shi)上人(ren)(ren)才薈萃，涌現出(chu)一批(pi)在(zai)(zai)中國歷史(shi)(shi)上有影響(xiang)的(de)(de)杰出(chu)人(ren)(ren)物，如天(tian)文(wen)學家(jia)(jia)(jia)蘇頌，世界法醫(yi)學鼻(bi)祖宋(song)慈(ci)，思(si)想家(jia)(jia)(jia)、文(wen)學家(jia)(jia)(jia)李贄，音韻學家(jia)(jia)(jia)陳(chen)第，學者(zhe)、書法家(jia)(jia)(jia)黃道周、蔡(cai)襄，文(wen)人(ren)(ren)嚴(yan)羽、楊億、柳永，史(shi)(shi)學家(jia)(jia)(jia)鄭(zheng)(zheng)樵、袁樞，民族英雄(xiong)鄭(zheng)(zheng)成(cheng)(cheng)功、林則徐，思(si)想家(jia)(jia)(jia)、翻譯(yi)家(jia)(jia)(jia)嚴(yan)復、林紓，鐵(tie)路建(jian)設(she)專(zhuan)家(jia)(jia)(jia)詹天(tian)佑(you)等(deng)。他(ta)們以自己的(de)(de)膽識和(he)獻身精神，為中華民族的(de)(de)發展和(he)繁(fan)榮作出(chu)了不可磨滅(mie)的(de)(de)貢獻。
歷史上福(fu)建(jian)人(ren)民為(wei)(wei)反壓迫(po)、反侵(qin)略進行了(le)(le)無(wu)數可歌可泣的(de)英勇斗(dou)爭(zheng)，有(you)著光榮的(de)革命傳統。在中國共產(chan)黨領導下，為(wei)(wei)了(le)(le)中國人(ren)民的(de)解(jie)放事業，福(fu)建(jian)人(ren)民貢獻出萬千優秀(xiu)兒女，作出了(le)(le)卓越貢獻。福(fu)建(jian)是全國重點老(lao)(lao)區省份之一，老(lao)(lao)區分布遍及的(de)62個(ge)縣（市）；其中有(you)46個(ge)老區(qu)縣（市）、518個(ge)老區(qu)鄉（鎮）、7772個(ge)老區(qu)行政村、2919個(ge)革命(ming)老區(qu)基(ji)點村。
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福建當地特色
（1）福建功夫茶
福建(jian)人愛喝(he)茶，福建(jian)“功夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”天下(xia)聞名。要(yao)(yao)喝功夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，必須要(yao)(yao)有(you)(you)一(yi)(yi)套(tao)玲瓏(long)精致(zhi)的(de)(de)(de)袖珍型茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具，包括紫砂陶(tao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)、核桃大(da)小的(de)(de)(de)細瓷(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯以及煮(zhu)水(shui)的(de)(de)(de)壺(hu)；茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)是(shi)烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，它是(shi)一(yi)(yi)種半發酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，不(bu)僅耐泡(pao)，而且具有(you)(you)一(yi)(yi)種獨(du)特的(de)(de)(de)香味。烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中最有(you)(you)名的(de)(de)(de)就是(shi)安(an)溪“鐵觀音”，這(zhe)種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)被稱為“綠(lv)葉(xie)紅鑲邊，七泡(pao)有(you)(you)余香”。泡(pao)功夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)講究(jiu)“高(gao)(gao)沖(chong)(chong)低(di)斟(zhen)”，高(gao)(gao)沖(chong)(chong)可翻動茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)并(bing)把雜(za)質沖(chong)(chong)到上面，用(yong)蓋子刮掉(diao)；低(di)斟(zhen)可以保證茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)不(bu)會走香。整個程序是(shi)先(xian)將(jiang)煮(zhu)沸(fei)的(de)(de)(de)水(shui)沖(chong)(chong)入(ru)裝了七八成茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)里(li)，第一(yi)(yi)泡(pao)的(de)(de)(de)水(shui)專門用(yong)來(lai)洗(xi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)；第二泡(pao)沸(fei)水(shui)沖(chong)(chong)進壺(hu)后，將(jiang)杯蓋緊(jin)，再(zai)用(yong)沸(fei)水(shui)澆淋(lin)一(yi)(yi)遍(bian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)，以增加熱量，使茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)味迅速出來(lai)。到福建(jian)后，一(yi)(yi)定得在游覽的(de)(de)(de)閑暇靜靜地(di)坐下(xia)來(lai)品(pin)一(yi)(yi)品(pin)功夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。
（2）福建民間的忌諱
在日常生活中隨時可見到，在節慶、婚姻(yin)、親(qin)友贈(zeng)送禮(li)物和交往中(zhong)尤多見。 民(min)間至今還(huan)有農歷(li)正月(yue)初一不掃地的習(xi)俗，即忌掃(sao)(sao)(sao)地(di)(di)(di)。據說這一天(tian)掃(sao)(sao)(sao)地(di)(di)(di)，會把家(jia)(jia)中(zhong)的財寶掃(sao)(sao)(sao)出門，不(bu)(bu)(bu)吉利。這是(shi)人(ren)們(men)求(qiu)富(fu)(fu)心情的一種寄托。事(shi)實上(shang)這個習(xi)(xi)俗(su)最早見(jian)于《搜神記》中(zhong)，書上(shang)說古時(shi)一商人(ren)過青草湖，遇見(jian)神靈，神靈問(wen)他何(he)所求(qiu)，商人(ren)說但(dan)求(qiu)如意(yi)。神靈許之(zhi)(zhi)(zhi)，呼出如意(yi)，原(yuan)來乃一婢女也。商人(ren)將她(ta)帶歸，不(bu)(bu)(bu)久家(jia)(jia)里富(fu)(fu)了(le)。后來商人(ren)見(jian)婢女老不(bu)(bu)(bu)掃(sao)(sao)(sao)地(di)(di)(di)，甚(shen)(shen)不(bu)(bu)(bu)高興(xing)，于是(shi)火了(le)，罵她(ta)甚(shen)(shen)至打她(ta)。如意(yi)被打，很不(bu)(bu)(bu)甘愿，一氣之(zhi)(zhi)(zhi)下鉆入(ru)掃(sao)(sao)(sao)帚(zhou)中(zhong)。此(ci)后商人(ren)家(jia)(jia)勤掃(sao)(sao)(sao)地(di)(di)(di)，但(dan)家(jia)(jia)道卻日漸貧窮。所以(yi)人(ren)說掃(sao)(sao)(sao)地(di)(di)(di)不(bu)(bu)(bu)如意(yi)，不(bu)(bu)(bu)掃(sao)(sao)(sao)地(di)(di)(di)有如意(yi)。但(dan)天(tian)天(tian)不(bu)(bu)(bu)掃(sao)(sao)(sao)地(di)(di)(di)也不(bu)(bu)(bu)行。正(zheng)月初(chu)一是(shi)一年(nian)之(zhi)(zhi)(zhi)首，人(ren)們(men)認為這天(tian)可以(yi)預示全年(nian)之(zhi)(zhi)(zhi)兇吉，農歷正(zheng)月初(chu)一不(bu)(bu)(bu)掃(sao)(sao)(sao)地(di)(di)(di)即據此(ci)而來。這原(yuan)是(shi)傳說，后來成為普遍的習(xi)(xi)俗(su)。
婚姻方面的忌諱，首先是男女同姓、仇姓和相差三、六歲等。同姓不婚旨在防止血緣太近，影響后(hou)代。古代有(you)“男女同姓，其生不繁”的說法，自有科學(xue)根據。仇(chou)姓不(bu)婚(hun)的起因(yin)在防止宗族械斗時有人“通敵”、“資敵”。夫婦年齡三歲和六歲向被稱為犯偏沖和正沖之嫌，起(qi)因可能與(yu)所謂“一箭傷人則三歲殘，二箭傷(shang)人則(ze)六歲亡” 的(de)說法有關，久沿成習。
福建自古農歷四月至九月結婚是忌諱的，諺語謂“四月死日，五月差誤，六月娶半年某（妻），七月娶鬼某，八月娶土地婆，九月娶狗頭重，死某(mou)又死成（夫(fu)）”。其(qi)實四(si)月(yue)到(dao)九(jiu)月(yue)忌(ji)婚(hun)是(shi)有(you)原(yuan)因的，四(si)月(yue)、五(wu)月(yue)正逢農(nong)忙(mang)季節，且氣候變化大，結婚(hun)辦(ban)喜事，既影響農(nong)事，又對健(jian)康不(bu)利(li)，旦四(si)與(yu)(yu)死同(tong)音，給人不(bu)吉(ji)利(li)之感。六月(yue)、七月(yue)正是(shi)大熱(re)天(tian)，農(nong)歷七月(yue)又是(shi)鬼節（普渡），人們(men)也以為(wei)不(bu)吉(ji)利(li)。八月(yue)、九(jiu)月(yue)為(wei)收成(cheng)季節，有(you)許(xu)多事要做(zuo)，亦不(bu)宜把(ba)精力(li)花在辦(ban)婚(hun)事方面，且九(jiu)月(yue)霜(shuang)(shuang)降，霜(shuang)(shuang)與(yu)(yu)喪諧音亦謂(wei)不(bu)吉(ji)利(li)。凡(fan)此種(zhong)種(zhong)，四(si)至(zhi)九(jiu)月(yue)結婚(hun)被看成(cheng)是(shi)犯忌(ji)的。
在閩南一些地方，為親友的婚禮贈送禮物時，鐘(zhong)表、扇、傘、手巾、鏡子、刀(dao)子和綠色帽子等均屬忌諱之列(lie)。 鐘與(yu)終、表與(yu)婊同(tong)音(yin)自然使人有不吉利之(zhi)感(gan)。扇雖與(yu)善同(tong)音(yin)，但只用于夏天，一到秋涼天即被拋之不用，有絕情之意，故不受歡迎鏡子容易破，不破也會照出人的真面目，有叫人現丑之意，故屬忌諱之物。刀子易傷人，且有“一刀兩(liang)斷(duan)”的(de)成語，用于送人有(you)不懷(huai)好意之感，故(gu)多忌(ji)諱。手巾送人是喪家用以(yi)答謝吊喪者的(de)回敬品，用于婚禮或其他場合，均(jun)不受(shou)歡迎。男人著綠帽向被(bei)認(ren)為(wei)(wei)妻子不貞的(de)代詞，以(yi)綠帽為(wei)(wei)禮物被(bei)看成帶有(you)侮辱性，向為(wei)(wei)忌(ji)諱。
傘(san)是(shi)由遮陽板發展過來的，曾(ceng)是(shi)宗教上的權力象征，普(pu)遍(bian)把它用于擋雨(yu)(yu)工具(ju)，還是(shi)十八世紀后的事。有(you)些時(shi)候，傘(san)除了(le)用于擋雨(yu)(yu)，還是(shi)女(nv)人(ren)賣俏的時(shi)髦物(wu)(wu)，傘(san)所以成了(le)贈送禮(li)品中的忌諱物(wu)(wu)，另外(wai)，因為(wei)傘(san)與散(san)同音，散(san)即(ji)離(li)散(san)，人(ren)多不愿(yuan)。也(ye)有(you)人(ren)說(shuo)只(zhi)有(you)雨(yu)(yu)天(tian)(tian)才用傘(san)，你送傘(san)給別人(ren)不就表明希望人(ren)家常(chang)過雨(yu)(yu)天(tian)(tian)？雨(yu)(yu)天(tian)(tian)則陰，因此傘(san)被視為(wei)不吉利(li)之(zhi)禮(li)物(wu)(wu)。
福建節日
（1）連城“走古事”
時間：正月十四
地點：龍巖連(lian)城市連(lian)
城縣(xian)境以祈風調雨順，國泰(tai)民安的民間娛(yu)樂活動。走古事，以戲曲裝扮的兒童(tong)立于轎臺之(zhi)上，由(you)22名青壯年抬(tai)著(zhu)，于正月十(shi)四上午十(shi)點(dian)(dian)許，在菩薩(sa)轎、萬民寶傘、彩旗、十(shi)番鼓樂(le)隊(dui)的簇擁(yong)下(xia)，一路(lu)鳴(ming)銃，在數以萬計(ji)的鄉(xiang)民和游(you)客的圍觀(guan)中(zhong)，開始(shi)競賽，直走到領先的“天宮(gong)”棚同第二(er)棚“古事(shi)(shi)”脫節(jie)時，鳴(ming)銃進入寸中(zhong)，第一次 “走古”結束(shu)。 第二(er)次是(shi)正月十(shi)五日“古事(shi)(shi)”列隊(dui)到村中(zhong)的溪流里。鼓樂(le)隊(dui)相(xiang)互潑水(shui)(shui)透濕，然后響三銃，“古事(shi)(shi)”棚蜂擁(yong)下(xia)水(shui)(shui)，逆水(shui)(shui)徑(jing)走，他(ta)們不顧天寒水(shui)(shui)深，河(he)石苔(tai)滑，跌倒了(le)再(zai)爬起來，勇往直前，激(ji)烈兢(jing)爭，直至抵達終點(dian)(dian)方允遏(e)止，人們在歡娛中(zhong)取樂(le)，在兢(jing)爭中(zhong)健身，是(shi)春節(jie)期間(jian)獨特民間(jian)體(ti)育、娛樂(le) 活動。
（2）廈門國際馬拉松賽
時(shi)間：每年(nian)1月第一個(ge)周六(liu)下午
地點：廈門
介紹：由中國田徑協會與廈門市人民政府主辦，是中國春(chun)季惟(wei)一的國(guo)際馬(ma)拉松比賽(sai)，也是中(zhong)(zhong)國(guo)惟(wei)一在海岸風光(guang)賽(sai)道上進行的馬(ma)拉松，與北京國(guo)際馬(ma)拉松賽(sai)形成中(zhong)(zhong)國(guo)的南北兩大馬(ma)拉松賽(sai)事。
（3）湄州島媽祖節
時間：農歷(li)三月(yue)二十三和九月(yue)初九
地點：福(fu)建省蒲田市湄州島
活(huo)動內容：媽祖生于(yu)公元960年，傳說媽(ma)祖(zu)(zu)經常顯靈保護船(chuan)只(zhi)，拯(zheng)救(jiu)海難。農歷三(san)月二(er)十三(san)和九月初九，分(fen)別是被奉為海神的媽(ma)祖(zu)(zu)的誕生日(ri)和忌日(ri)。每到(dao)這兩日(ri)，數以萬(wan)計的臺胞和當(dang)地民(min)眾都來朝圣媽(ma)祖(zu)(zu)。節期(qi)有(you)拜媽(ma)祖(zu)(zu)、媽(ma)祖(zu)(zu)文化(hua)研討、工藝品展銷活(huo)動。可(ke)觀賞富(fu)有(you)特(te)色的民(min)間歌舞，品嘗(chang)閩菜。
（4）中秋搏餅
時間：農歷八月(yue)十五
地點：廈門
介紹(shao)：廈(sha)門人對中(zhong)秋節特別重視，除(chu)了(le)全國(guo)共有(you)的賞月(yue)、吃月(yue)餅以外，當(dang)(dang)地(di)有(you)一種(zhong)玩(wan)會餅搏狀(zhuang)元的民(min)俗活動。當(dang)(dang)年鄭成功率部駐扎在廈(sha)門，中(zhong)秋節前后，士兵(bing)們(men)開始思念家(jia)人。部將洪旭為了(le)激勵士兵(bing)先國(guo)后家(jia)的斗(dou)志，便巧設“中秋會(hui)(hui)餅(bing)搏狀元”，用六個(ge)骰(tou)(tou)子和一(yi)只碗，讓(rang)士兵輪流(liu)擲(zhi)骰(tou)(tou)子，根據(ju)骰(tou)(tou)子紅豆的(de)多(duo)寡，可(ke)中狀元、榜眼、探花、進(jin)士、舉(ju)人、秀才。六骰(tou)(tou)均為(wei)4，可(ke)囊括桌上全部(bu)月餅(bing)，六骰(tou)(tou)均為(wei)除4外的(de)數，要關燈，搶月餅(bing)。該(gai)習俗一(yi)直在廈(sha)門民間流(liu)傳。中秋之夜，家家戶戶都會(hui)(hui)進(jin)行這種充滿樂趣的(de)活動。廈(sha)門的(de)餅(bing)店在中秋節前后(hou)大量生產會(hui)(hui)餅(bing)上市，有(you)餡餅(bing)、廣(guang)東餅(bing)、餅(bing)干式或三(san)者(zhe)綜合。
（5）沙縣小吃文化節
時間(jian)：公歷12月8日
地點：三明沙縣
沙縣(xian)小吃節(jie)是每(mei)年(nian)公歷(li)的12月8日(ri)，是沙(sha)(sha)(sha)縣(xian)(xian)(xian)(xian)人(ren)的(de)喜慶日(ri)子， 沙(sha)(sha)(sha)縣(xian)(xian)(xian)(xian)百姓簡稱其為(wei)沙(sha)(sha)(sha)縣(xian)(xian)(xian)(xian)128。沙(sha)(sha)(sha)縣(xian)(xian)(xian)(xian)小吃(chi)歷史(shi)悠久(jiu)，聲名遠播，而沙(sha)(sha)(sha)縣(xian)(xian)(xian)(xian)的(de)小吃(chi)氛圍也很吸引人(ren)。在沙(sha)(sha)(sha)縣(xian)(xian)(xian)(xian)，每(mei)家(jia)每(mei)戶(hu)都能做幾樣(yang)小吃(chi)，而街頭巷尾更是隨處可見小吃(chi)攤點。到了小吃(chi)節當天，沙(sha)(sha)(sha)縣(xian)(xian)(xian)(xian)人(ren)民喜迎八方來賓(bin)，展示(shi)有千年積淀的(de)小吃(chi)文化。屆時所有人(ren)會放假一天，成群結隊(dui)地(di)上街吃(chi)喝。
