烤肉醬怎么做

黑胡椒燒烤醬

原料：黑胡椒(jiao)燒烤(kao)醬(jiang)3大(da)匙、蠔油、橄欖油各一大(da)匙、糖一小匙、洋(yang)蔥末、蒜末少許。

做(zuo)法(fa)：將以上(shang)所有材料均放入碗(wan)中(zhong)調勻即可使用(yong)。

口(kou)味(wei)評鑒(jian)：黑胡椒(jiao)風味(wei)獨特，香氣(qi)濃郁(yu)，有去腥(xing)助香效(xiao)果，除了做(zuo)燒烤醬，用來做(zuo)為蘸醬也十(shi)分(fen)美味(wei)。

香橙燒烤醬

原料：柳橙(cheng)汁(zhi)3大匙、燒烤醬、柳橙果醬各2大(da)匙、蒜末(mo)少許。

做法：將(jiang)以上(shang)所有材料(liao)均放入碗中調勻(yun)即(ji)可使用。

口味(wei)評鑒：帶著微酸的香橙(cheng)烤醬，適(shi)合用于海(hai)鮮類或腥味(wei)較重的食材，還可以當作調味(wei)淋(lin)汁(zhi)，淋(lin)在實物上一起食用。

照燒醬

原料：米(mi)酒3大匙、蠔油、醬油、糖各2大匙。

做法(fa)：將以上(shang)所(suo)有材料均放入碗中調勻即可使用。

口味評鑒：照燒(shao)醬的口味濃(nong)郁，適合(he)搭配滋味較清淡(dan)的食材一起(qi)燒(shao)烤，此外，利用(yong)照燒(shao)醬來炒肉片或海(hai)鮮，風(feng)味更(geng)是一級棒(bang)。

紅酒燒烤醬

原料：黑(hei)胡椒醬、紅葡萄酒(jiu)各3大匙、香菜末(mo)少許。

做(zuo)法：將以(yi)上所有材料(liao)均(jun)放入(ru)碗中調(diao)勻即(ji)可使用。

口(kou)味評鑒：紅酒是由紅葡(pu)萄酒發酵而成的，口(kou)感雖不甜，味道卻(que)十分甘(gan)美(mei)，很適(shi)合搭配牛肉，豬肉，羊肉，等口(kou)感較重的食材。

花生燒烤醬

原料：花生醬4大匙(chi)、波(bo)羅汁兩(liang)大匙(chi)、醬油(you)1大匙、糖(tang)、咖哩(li)粉、鹽各一小匙、蔥末、蒜末、洋蔥末各少許。

做法：將以(yi)上所有材(cai)料(liao)均放入碗中(zhong)調勻即(ji)可使(shi)用(yong)。

口(kou)味評(ping)鑒：花生(sheng)醬具有特殊的(de)(de)濃(nong)濃(nong)的(de)(de)香氣，甜而細(xi)膩，讓(rang)牛(niu)肉的(de)(de)美(mei)味得(de)到完全的(de)(de)釋放。

蜜汁燒烤醬

原(yuan)料：蜂蜜3大匙(chi)、烤肉(rou)醬、檸檬(meng)汁(zhi)、糖各1大(da)匙。

做法：將(jiang)以上所有材料均放入碗中調(diao)勻即可(ke)使(shi)用(yong)。

口味評鑒：蜂蜜既健康又美味，除了作為燒烤醬之外，也是不可或缺點蘸醬醬汁之一。

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