烤肉醬怎么做

黑胡椒燒烤醬

原料：黑胡椒(jiao)燒烤醬3大匙(chi)(chi)、蠔油(you)、橄欖油(you)各(ge)一(yi)大匙(chi)(chi)、糖一(yi)小(xiao)匙(chi)(chi)、洋蔥末、蒜末少(shao)許。

做(zuo)法(fa)：將以(yi)上(shang)所有材(cai)料均放入(ru)碗中調勻即(ji)可(ke)使用(yong)。

口(kou)味評鑒：黑胡椒(jiao)風味獨(du)特，香氣(qi)濃郁，有去(qu)腥助香效果，除了做燒烤醬(jiang)，用來做為蘸醬(jiang)也十分美味。

香橙燒烤醬

原料：柳橙汁(zhi)3大匙、燒(shao)烤醬(jiang)、柳橙果醬(jiang)各2大匙、蒜末少許。

做法：將以(yi)上(shang)所有材料均(jun)放入碗中調勻即可使用。

口(kou)味評鑒：帶著微(wei)酸(suan)的香橙(cheng)烤醬，適(shi)合用于(yu)海鮮類或(huo)腥味較重(zhong)的食(shi)(shi)材(cai)，還可以當作調味淋汁，淋在實物上一起食(shi)(shi)用。

照燒醬

原料：米(mi)酒(jiu)3大匙、蠔油、醬油、糖各2大匙。

做法：將以上所有材料均放入碗中調(diao)勻(yun)即可使用。

口(kou)味(wei)評鑒(jian)：照燒(shao)醬(jiang)的口(kou)味(wei)濃郁，適合搭(da)配滋(zi)味(wei)較清淡(dan)的食材一起(qi)燒(shao)烤(kao)，此外，利用照燒(shao)醬(jiang)來炒肉片或海鮮，風味(wei)更是一級棒。

紅酒燒烤醬

原料：黑胡椒醬、紅(hong)葡萄酒各3大匙(chi)、香(xiang)菜末少許(xu)。

做法(fa)：將以上所有材料(liao)均(jun)放入碗中(zhong)調勻即可使用(yong)。

口味(wei)評(ping)鑒：紅酒(jiu)是由紅葡萄酒(jiu)發酵而(er)成的，口感雖(sui)不甜，味(wei)道卻(que)十分(fen)甘美，很適合搭配(pei)牛肉，豬肉，羊肉，等(deng)口感較重的食材。

花生燒烤醬

原料(liao)：花生醬4大(da)匙、波羅汁兩大(da)匙、醬油1大匙、糖、咖哩粉、鹽各一小(xiao)匙、蔥(cong)末(mo)、蒜末(mo)、洋蔥(cong)末(mo)各少(shao)許。

做(zuo)法：將(jiang)以上所有材料均放入碗(wan)中調勻即可使用。

口味評鑒：花生醬(jiang)具有特(te)殊的濃濃的香氣，甜(tian)而細(xi)膩(ni)，讓(rang)牛肉的美味得到完全的釋放(fang)。

蜜汁燒烤醬

原料：蜂蜜3大匙、烤肉醬、檸檬(meng)汁、糖各1大(da)匙(chi)。

做(zuo)法：將以(yi)上所有材料均放入(ru)碗中調勻(yun)即(ji)可使用(yong)。

口味評鑒：蜂蜜既健康又美味，除了作為燒烤醬之外，也是不可或缺點蘸醬醬汁之一。

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