起居養生

1、每天多睡1小時

處暑時(shi)節正處在由熱(re)轉涼的交替時(shi)期，自然(ran)界的陽氣(qi)由疏瀉趨向收(shou)斂，人(ren)(ren)體內陰陽之(zhi)氣(qi)的盛衰也隨之(zhi)轉換。此時(shi)人(ren)(ren)們(men)應早睡(shui)早起，保(bao)證睡(shui)眠充(chong)足，每天(tian)應比(bi)夏(xia)季多睡(shui)1個小時(shi)。早睡(shui)可避免秋(qiu)天(tian)肅殺(sha)之(zhi)氣(qi)，早起則有助于肺氣(qi)的舒暢。

午(wu)睡也是處(chu)暑時的(de)養(yang)生之道，通過午(wu)睡可(ke)彌(mi)補夜晚睡眠不足(zu)，有利于緩解秋(qiu)乏。午(wu)睡對于老年人(ren)而言尤(you)為重要，因為老年人(ren)氣血陰陽俱虧(kui)，易出現(xian)晝不精、夜不寐的(de)少寐現(xian)象。古一代(dai)養(yang)生家說：“少寐乃老人(ren)之大患”，《古今(jin)嘉言》認為老年人(ren)宜“遇有睡意(yi)則(ze)就枕”，這(zhe)是符合科學養(yang)生觀點的(de)。

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2、早晚適當添衣

處暑(shu)后由(you)于天氣逐漸(jian)轉涼(liang)，晝(zhou)夜溫差(cha)加(jia)大，早(zao)晚應(ying)適當添衣(yi)。但(dan)因處暑(shu)時正(zheng)值初秋(qiu)(qiu)，此(ci)時暑(shu)熱(re)未消，因此(ci)添衣(yi)時可(ke)(ke)遵(zun)循“春捂秋(qiu)(qiu)凍(dong)(dong)”的(de)養生(sheng)原則，不宜(yi)一下子添得(de)過(guo)多，以自(zi)身(shen)感覺不過(guo)寒為(wei)宜(yi)，可(ke)(ke)有(you)意識(shi)地讓身(shen)體(ti)凍(dong)(dong)一凍(dong)(dong)。秋(qiu)(qiu)凍(dong)(dong)有(you)兩大好(hao)處，一是可(ke)(ke)以提高人(ren)體(ti)的(de)肌肉(rou)關節(jie)活動(dong)能(neng)力(li)，促進血(xue)液循環；二是能(neng)提高人(ren)體(ti)的(de)御寒能(neng)力(li)，以達(da)到強身(shen)健體(ti)之目(mu)的(de)。

飲食養生

1、少辛增酸

少辛(xin)(xin)(xin)的(de)意(yi)思就(jiu)(jiu)是少吃(chi)辛(xin)(xin)(xin)辣(la)的(de)食(shi)物，這是為(wei)了(le)減少肺氣(qi)的(de)耗(hao)散。吃(chi)過(guo)于辛(xin)(xin)(xin)辣(la)的(de)食(shi)物會導致人體(ti)發(fa)汗，這是因(yin)為(wei)味辛(xin)(xin)(xin)的(de)東西(xi)都有發(fa)散的(de)作用(yong)，能調(diao)動人體(ti)肺部(bu)的(de)陽(yang)氣(qi)通過(guo)汗液(ye)從體(ti)內發(fa)泄出來，隨后(hou)身體(ti)便涼了(le)，陽(yang)氣(qi)發(fa)散了(le)自然(ran)身體(ti)也就(jiu)(jiu)涼了(le)。所以說，處暑之后(hou)少吃(chi)辣(la)椒(jiao)、花椒(jiao)、生(sheng)姜等辛(xin)(xin)(xin)熱食(shi)物，更不宜吃(chi)燒烤(kao)食(shi)物，以免(mian)加重秋燥的(de)癥(zheng) 狀。

2、滋陰防燥

處暑時天氣較干燥，燥邪易灼傷肺津，因此此時節宜多食具有養陰潤肺作用的食物。其中最具代表性的是蜂蜜。

蜂蜜(mi)有養陰潤燥(zao)、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效，因(yin)此被譽為“百花(hua)之精”。

銀(yin)耳(er)亦是(shi)養陰潤(run)(run)肺佳(jia)品。中醫認(ren)為，銀(yin)耳(er)味(wei)甘淡性(xing)平，歸肺、胃經，具(ju)有潤(run)(run)肺清熱(re)、養胃生津的(de)功效，可(ke)防治干(gan)咳少痰(tan)或痰(tan)中帶血絲、口燥(zao)咽(yan)干(gan)、失眠多夢等(deng)病癥。除此之外(wai)，還可(ke)多食(shi)用梨、百合、芝(zhi)麻、牛奶、鴨肉、蓮(lian)藕、孽蕎、甘蔗(zhe)等(deng)滋陰潤(run)(run)肺食(shi)物。

運動養生

處暑(shu)(shu)時節(jie)可(ke)(ke)選擇爬山、健身(shen)操、散步、太極拳等運(yun)動(dong)方式進行鍛(duan)煉，以(yi)(yi)排除夏(xia)季郁積在體內的濕(shi)熱，對人體安(an)然度(du)(du)夏(xia)大(da)有幫助。但運(yun)動(dong)時要注意強(qiang)度(du)(du)不可(ke)(ke)過大(da)，避免大(da)量汗出而損傷陽氣。除了以(yi)(yi)上(shang)運(yun)動(dong)方式外(wai)，也可(ke)(ke)選擇“處暑(shu)(shu)坐功(gong)”以(yi)(yi)養(yang)生(sheng)，具體方法是：

每日凌晨3~7點時(shi)，正坐，身體向左右扭動(dong)(dong)并轉頭，同時(shi)用(yong)兩手半握拳，反向捶(chui)腰(yao)背，捶(chui)5~7次，然后牙齒(chi)叩動(dong)(dong)36次，調(diao)息(xi)吐(tu)納，津液咽入丹田9次。

經常(chang)做此功可治(zhi)風濕(shi)留(liu)滯、肩背胸痛、上(shang)臂(bei)疼痛、胸悶、咳嗽、氣(qi)短等病癥(zheng)。

情志養生

處(chu)暑(shu)時(shi)自然界(jie)出(chu)現一片肅殺的景象(xiang)，人們易觸景生情而產(chan)生悲(bei)傷的情緒，不利于(yu)人體健康。因(yin)此(ci)處(chu)暑(shu)時(shi)要注意收斂神志，使神志安(an)寧、情緒安(an)靜(jing)，切忌情緒大(da)起大(da)落(luo)，平時(shi)可(ke)通過(guo)聽音樂、練**書(shu)法、釣魚等方式以安(an)神定志。

處暑養生湯

菜干鴨腎蜜棗湯

用料：臘鴨腎4個(ge)，豬踭(zheng)500克，白菜干250克，蜜棗4個(ge)。

制法：

1、菜干切段；臘鴨腎(shen)用溫(wen)水浸軟，切件;豬踭洗凈。

2、把全部用料放入瓦煲內，加水適量，武火煮沸后，文火煲約2~3小時。

功用：

菜干(gan)(gan)(gan)能(neng)通(tong)(tong)利(li)腸(chang)胃、下氣消食;陳腎(shen)功效清熱下氣;合(he)而煲豬踭，有清肺(fei)熱、祛痰火、通(tong)(tong)利(li)腸(chang)胃的功效，適用于干(gan)(gan)(gan)咳無痰、咽干(gan)(gan)(gan)口燥、大便(bian)干(gan)(gan)(gan)結者服(fu)用。

太子參百合瘦肉湯

用料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個(ge)，瘦肉750克。

制法：

1、瘦肉洗(xi)凈，切(qie)厚塊；太子(zi)參、百合(he)、羅漢(han)果洗(xi)凈。

2、用料放入煲(bao)內，加清水(shui)適量(liang)，武火煮滾后，改文(wen)火煲(bao)約2小時。

功用：

太(tai)子參性平(ping)，味(wei)甘、微苦，功(gong)能補(bu)肺健脾，益氣生津;百(bai)合性甘、微寒，可(ke)潤肺止(zhi)(zhi)咳、清(qing)心安神；羅漢果甘、酸，性涼，有清(qing)熱涼血、生津止(zhi)(zhi)咳、潤肺化(hua)痰等功(gong)效(xiao)。故此湯(tang)具有益氣生津、潤肺止(zhi)(zhi)咳之功(gong)，適宜氣虛肺燥而見咳喘(chuan)氣短、口干(gan)渴(ke)飲(yin)、咳嗽咽干(gan)者飲(yin)用。

白茅根雪梨豬肺湯

用料(liao)：鮮白茅根200克(ke)(ke)，雪梨4個，豬肺1副，瘦肉500克(ke)(ke)，陳皮(pi)5克(ke)(ke)。

制法：

1、豬肺(fei)洗凈，放入(ru)開水中煮(zhu)5分鐘;雪梨切(qie)塊，白茅根(gen)切(qie)段;陳皮用(yong)水浸(jin)軟。

2、用(yong)料一齊放入(ru)湯煲，先武(wu)火煲滾后，改用(yong)文火煲2小時即可(ke)。

功用：

白茅根具(ju)有(you)涼血止(zhi)血，清(qing)熱(re)生(sheng)津，利尿通(tong)淋的(de)功效(xiao);雪梨味甘性寒，具(ju)生(sheng)津潤燥(zao)、清(qing)熱(re)化(hua)痰(tan)之功效(xiao)，特(te)別適合秋(qiu)天(tian)食用(yong);豬肺味甘，性平，可補肺虛，止(zhi)咳(ke)嗽。所以本湯具(ju)有(you)清(qing)熱(re)生(sheng)津、化(hua)痰(tan)止(zhi)咳(ke)的(de)功效(xiao)，尤適用(yong)于秋(qiu)季身(shen)體燥(zao)熱(re)、流(liu)鼻血、咳(ke)嗽者服用(yong)。

雪梨南杏瘦肉湯

用料：雪(xue)梨4只(zhi)，南杏30克，瘦豬肉750克。

制法(fa)：用料同時(shi)放入瓦(wa)煲(bao)內煲(bao)滾后，改文火煲(bao)2小時(shi)即可。

功用：

南杏性微溫，味苦、辛，具(ju)有補肺(fei)潤燥(zao)止咳喘功效。本湯(tang)具(ju)有生(sheng)津(jin)潤燥(zao)、止咳化痰之功。

滋潤益補湯

材料：猴(hou)頭(tou)菇7錢(qian)(qian)，益食淮山(shan)6錢(qian)(qian)，枸(gou)杞3錢(qian)(qian)，陳皮1錢(qian)(qian)，龍(long)眼(yan)肉(rou)3錢(qian)(qian)，開邊(bian)湘蓮(lian)4錢(qian)(qian)，排(pai)骨1斤

做法：

1、龍眼肉泡水，猴頭菇切兩半，排骨用熱水煮(zhu)開后撈起(qi)。

2、鍋中注入8分滿水(shui)，放入陳皮(pi)，水(shui)開后(hou)，放入所有材料。

3、以大火(huo)煮20分鐘，轉至小火(huo)煮3小時40分鐘即可。