如何辨認蔬菜是否有激素？

1、有裂心的蘿卜

有(you)裂心的(de)蘿卜或瓜類最(zui)好(hao)別吃(chi)，很可能(neng)(neng)是遭受過(guo)嚴重的(de)蟲害，也(ye)有(you)可能(neng)(neng)是因為(wei)人(ren)為(wei)的(de)非(fei)正常種植(zhi)過(guo)程造成的(de)。

2、太硬的西紅柿

越(yue)硬(ying)的(de)西紅(hong)柿植物激(ji)素(su)使用(yong)越(yue)多(duo)，最好(hao)不(bu)要買，或者(zhe)買回(hui)來別馬上(shang)吃。放兩三天延續一(yi)下(xia)成熟期(qi)，等它自然變軟(ruan)。而且這時不(bu)利(li)于健康(kang)的(de)催(cui)紅(hong)素(su)也已得到釋(shi)放。另外，外紅(hong)瓤綠的(de)西紅(hong)柿可(ke)能與催(cui)熟劑有(you)關。

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3、太淺的綠葉菜

大(da)棚內的蔬(shu)菜遠比(bi)直(zhi)接光照作用下(xia)生(sheng)長(chang)的好看誘人，葉(xie)子顏色淺，但營養(yang)成分肯定沒法跟自然生(sheng)長(chang)的應(ying)季蔬(shu)菜比(bi)。所(suo)以買綠葉(xie)菜要挑(tiao)深色的。

4、會長大的黃瓜

買回的黃瓜放(fang)一晚(wan)上，第(di)二天又長大了，這肯定(ding)是使用(yong)過激素膨大劑。

5、聞起來有異味的蔬菜

不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農藥殘留(liu)多，或使用了(le)劣質農藥(yao)的(de)蔬菜(cai)會(hui)有很刺鼻的(de)異味(wei)，買之前可以先拿(na)起來聞一(yi)聞。

6、清洗過的蔬菜

現在的(de)(de)(de)市場上很(hen)難看到帶泥(ni)的(de)(de)(de)蘿卜(bu)、藕了(le)，商販們直言不(bu)諱：太臟的(de)(de)(de)菜沒人(ren)稀罕。洗(xi)過的(de)(de)(de)菜不(bu)是(shi)農藥問(wen)題，而(er)(er)是(shi)有細菌，而(er)(er)細菌可是(shi)不(bu)管鹽泡還是(shi)水焯(zhuo)，都很(hen)難去除的(de)(de)(de)。