一、哪些蔬果不宜同時吃

香蕉芋頭汁=腹瀉

芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生(sheng)素、皂角甙等多種成分，所含(han)(han)的礦物質中(zhong)，氟的含(han)(han)量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋(yu)頭營(ying)養價值高但(dan)忌與香蕉同(tong)食(shi)，同(tong)食(shi)會(hui)引起腹脹(zhang)，中(zhong)毒(du)。

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草莓櫻桃汁=加重上火

從營養學角度來說，草莓、櫻桃等紅色蔬果含有豐富的維生素C等元素，常吃有抗衰老、養顏的功效。草莓、櫻桃其實不宜多吃，過量食用容易上火，尤其是陰虛火旺的人更應少吃，更不要一起吃，兩種水果一起吃會加(jia)重上火癥狀。

西瓜牛油果汁=腸胃不適

西瓜與牛油果(guo)一起(qi)吃(chi)會導(dao)致(zhi)腹瀉嘔(ou)吐(tu)。牛油果(guo)富(fu)含脂(zhi)肪酸，是水(shui)果(guo)界中含有(you)(you)油脂(zhi)最高的(de)一種(zhong)，這種(zhong)水(shui)果(guo)含有(you)(you)油脂(zhi)的(de)量在25%以(yi)上，西瓜是寒涼性(xing)的(de)水(shui)果(guo)，具有(you)(you)滑腸(chang)促(cu)消化的(de)作用(yong)，兩種(zhong)一起(qi)食用(yong)必(bi)定引起(qi)胃腸(chang)不適，出(chu)現腹瀉嘔(ou)吐(tu)。

桔子檸檬汁=消化道潰瘍患禁食

橘(ju)(ju)子(zi)和檸檬(meng)(meng)(meng)(meng)同(tong)食(shi)(shi)會(hui)導致消化道潰(kui)(kui)瘍(yang)穿孔(kong)。橘(ju)(ju)子(zi)和檸檬(meng)(meng)(meng)(meng)雖(sui)有健脾消食(shi)(shi)的(de)作用(yong)(yong)，但胃(wei)(wei)潰(kui)(kui)瘍(yang)和胃(wei)(wei)酸過多(duo)者(zhe)不宜(yi)同(tong)時(shi)食(shi)(shi)用(yong)(yong)。橘(ju)(ju)子(zi)與檸檬(meng)(meng)(meng)(meng)果酸要高于一般(ban)水果，大量食(shi)(shi)用(yong)(yong)會(hui)促進(jin)胃(wei)(wei)酸的(de)分(fen)泌，使潰(kui)(kui)瘍(yang)加(jia)重。尤其是檸檬(meng)(meng)(meng)(meng)，酸性較(jiao)強(qiang)，PH達2.8以下，尤其不要空腹食(shi)(shi)用(yong)(yong)，否(fou)則極易傷(shang)胃(wei)(wei)，導致胃(wei)(wei)黏膜受損。嚴重者(zhe)甚至會(hui)發生潰(kui)(kui)瘍(yang)性胃(wei)(wei)穿孔(kong)。

哈蜜瓜香蕉果泥=長期食用有害腎功能

哈密(mi)瓜(gua)含(han)糖量(liang)在(zai)15%左右，鉀(jia)離子含(han)量(liang)相(xiang)當高。香(xiang)蕉含(han)鉀(jia)也很豐富，據檢測，每100克(ke)香(xiang)蕉含(han)鉀(jia)283～472毫克(ke)。因此，腎衰者尿少時不宜同食含(han)鉀(jia)量(liang)都高的香(xiang)蕉和哈密(mi)瓜(gua)，避免雪(xue)上加(jia)霜。

杏仁栗子=引起胃疼

杏仁與板栗(li)相(xiang)克。同食會產生對(dui)身(shen)體(ti)有害的物質，引起胃疼。

二、酸味水果與甜味水果不可以一起吃

亞酸(suan)(suan)(suan)味(wei)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)可與酸(suan)(suan)(suan)味(wei)、甜(tian)(tian)味(wei)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)同食，酸(suan)(suan)(suan)味(wei)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)則(ze)不可與甜(tian)(tian)味(wei)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)一(yi)起吃，因為(wei)酸(suan)(suan)(suan)味(wei)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)會(hui)干(gan)擾甜(tian)(tian)味(wei)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)順利消化，延遲胃的(de)(de)排(pai)空(kong)，導致甜(tian)(tian)味(wei)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)糖成分長(chang)時間與胃酸(suan)(suan)(suan)接(jie)觸并起作用，造成過(guo)度(du)發酵，引發腹脹不適。

水果簡單分為酸味(wei)(wei)、亞酸味(wei)(wei)、甜味(wei)(wei)如下(xia)：

1、酸味水果：葡萄柚(you)、橘子(zi)、鳳梨、奇異果、檸檬、青蘋果、草莓。

2、亞酸味水果(guo)：蕃茄、紅(hong)蘋果(guo)、荔枝(zhi)、葡(pu)萄、桃子、梨子、文旦。

3、甜味水果：釋迦、西瓜、甜瓜、榴連、香蕉、甘蔗、木瓜。

三、水果榨汁注意事項

哪怕是榨(zha)了(le)(le)之后馬上就(jiu)喝(he)的(de)(de)果汁(zhi)，也(ye)會(hui)有(you)相(xiang)當(dang)一(yi)(yi)部分營養素(su)損(sun)失。比如說，維生(sheng)素(su)C一(yi)(yi)定(ding)不能(neng)和各種氧化(hua)酶(mei)相(xiang)遇(yu)，否(fou)則就(jiu)會(hui)互相(xiang)作用。可是，在(zai)榨(zha)汁(zhi)時，高速旋轉的(de)(de)刀片會(hui)把細胞全部破壞，其中的(de)(de)所有(you)東(dong)西都混在(zai)了(le)(le)一(yi)(yi)起。如此，維生(sheng)素(su)C遇(yu)到了(le)(le)多種氧化(hua)酶(mei)，自然就(jiu)會(hui)損(sun)失慘重(zhong)。有(you)人做過一(yi)(yi)個實驗表明，黃瓜在(zai)打(da)汁(zhi)后，維生(sheng)素(su)C的(de)(de)破壞率高達80%，番(fan)茄、小白菜(cai)等也(ye)有(you)類似的(de)(de)結果。有(you)條件最(zui)好在(zai)喝(he)果汁(zhi)時連渣吃(chi)掉(diao)。

1、榨完后的果蔬汁要馬上飲用

為了讓果(guo)蔬(shu)汁中的(de)營(ying)養成分不(bu)(bu)流失，應盡快飲(yin)用，如果(guo)飲(yin)用不(bu)(bu)完，可(ke)以存入冰箱，但(dan)不(bu)(bu)可(ke)以超(chao)過(guo)24小時。

2、不要用鋁制容器盛放果蔬汁

隨著大家(jia)養生意識的提高(gao)，大家(jia)都了解鋁(lv)一旦攝入體內，便很(hen)難排出，直(zhi)接損(sun)害腦(nao)神經細(xi)胞(bao)，讓人反應遲鈍，記憶力(li)下(xia)降，而鮮榨果蔬汁中的檸檬酸(suan)，果酸(suan)都能促進人體對(dui)鋁(lv)的吸收，因此切記不要(yao)用鋁(lv)制品來盛放果蔬汁。

3、要丟掉鮮榨果蔬汁的泡沫

我們用榨汁機榨好的果(guo)蔬汁上面(mian)都會(hui)(hui)有(you)一層(ceng)厚厚的泡(pao)沫(mo)，一般我們都會(hui)(hui)因為它沒有(you)味道，甚(shen)至(zhi)看起來不是那(nei)么的好看就浪費掉了(le)。而醫學研究證明，這(zhe)層(ceng)泡(pao)沫(mo)中(zhong)富含酵素(su)，酵素(su)對人(ren)體是很有(you)好處的，比如抗(kang)炎抗(kang)菌(jun)，凈化血液(ye)，增強免疫力(li)等，但是這(zhe)種酵素(su)卻(que)是很容易就散(san)掉了(le)，只有(you)盡快的喝完(wan)才能保證其活性。

4、海綿層不要扔

橘類的水果表面都有(you)一層(ceng)白色的海綿層(ceng)，把(ba)它(ta)(ta)留(liu)下柑橘類的水果，比如(ru)橘子、橙子、柚子等等，剝掉外皮之(zhi)后里面都有(you)一層(ceng)白色的海綿層(ceng)，它(ta)(ta)富含(han)維生(sheng)素C和生(sheng)物黃酮(tong)素，是對人體很(hen)有(you)營養的。

5、鮮榨果蔬汁要榨汁前用開水燙一下

略燙一下可(ke)以(yi)(yi)殺滅水果(guo)、蔬(shu)菜上面絕大部(bu)分的氧化酶(mei)，也使它(ta)們的組織微軟一點，再馬上榨汁可(ke)以(yi)(yi)減少營養成分的流失，增(zeng)加(jia)出汁率，還可(ke)以(yi)(yi)使果(guo)汁的顏色(se)相對更鮮(xian)艷并延長保存(cun)時(shi)間。

6、不可以因為飲用蔬果汁而拋棄吃蔬菜水果

鮮榨的果蔬汁，雖然(ran)可以(yi)起到補充蔬菜水(shui)果食用(yong)不足(zu)，但是(shi)卻(que)不可以(yi)代替蔬菜水(shui)果。

7、鮮蔬果汁不同于市面上的罐裝

袋(dai)裝(zhuang)的(de)100%果(guo)汁(zhi)飲料(liao)鮮榨果(guo)蔬(shu)汁(zhi)富(fu)含維生素、礦物質(zhi)、植(zhi)物性化(hua)學物質(zhi)及酶(mei)等(deng)營養(yang)成分，飲用(yong)之后會(hui)有神清氣爽的(de)感覺(jue)。但罐裝(zhuang)、瓶(ping)裝(zhuang)等(deng)100%果(guo)汁(zhi)飲料(liao)與其(qi)相比就是有些營養(yang)不良了(le)，這(zhe)樣(yang)的(de)果(guo)汁(zhi)在加工過程中，為了(le)能保(bao)存更長時(shi)間，都要(yao)經過高溫殺(sha)菌處理，果(guo)蔬(shu)汁(zhi)中的(de)維生素和酶(mei)就流失了(le)。