1、芒果

芒果是熱帶水果之(zhi)一，芒(mang)果(guo)(guo)果(guo)(guo)實含有糖(tang)、蛋白(bai)質(zhi)、粗纖維(wei)，芒(mang)果(guo)(guo)所(suo)含有的(de)維(wei)生素(su)A的(de)前(qian)體(ti)胡蘿卜素(su)成(cheng)分(fen)特別(bie)高，是(shi)所(suo)有水果(guo)(guo)中(zhong)少見的(de)。其次維(wei)生素(su)C含量也(ye)不低(di)。礦物質(zhi)、蛋白(bai)質(zhi)、脂肪(fang)、糖(tang)類(lei)等(deng)，也(ye)是(shi)其主要營(ying)養成(cheng)分(fen)。可(ke)制果(guo)(guo)汁、果(guo)(guo)醬、罐頭、腌(a)漬、酸辣泡菜(cai)及(ji)芒(mang)果(guo)(guo)奶粉、蜜餞等(deng)。

2、櫻桃

櫻桃鐵的含量較高，每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居于水果首位。維生素A含(han)量比葡萄、蘋(pin)果(guo)、橘子多4-5倍。胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素含(han)量比葡萄、蘋(pin)果(guo)、橘子多4-5倍。此外，櫻桃中還(huan)含(han)有(you)維(wei)生素B、C及(ji)鈣、磷(lin)等礦物元素。每100g含(han)水分83g，蛋白質1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化(hua)合(he)物14.4g，熱量66千(qian)卡，粗纖維(wei)0.4g，灰分0.5g，鈣18mg，磷(lin)18mg，鐵5.9mg，胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素0.15mg，硫(liu)胺素0.04mg，核(he)黃素0.08mg，尼可酸(suan)0.4mg，抗壞血酸(suan)900mg，鉀258mg，鈉0.7mg，鎂10.6mg。

3、柳橙

柳(liu)(liu)(liu)(liu)橙(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養成分(fen)中有(you)(you)豐(feng)富(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)膳(shan)食纖(xian)維，維生(sheng)素A、B、C，磷(lin)、蘋(pin)果(guo)(guo)酸(suan)等，對于有(you)(you)便秘困擾的(de)(de)(de)(de)(de)人而言，柳(liu)(liu)(liu)(liu)橙(cheng)中豐(feng)富(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)膳(shan)食纖(xian)維可(ke)幫助排便，但不是(shi)榨汁(zhi)，要連果(guo)(guo)肉吃(chi)，效果(guo)(guo)才看得見。而愛(ai)漂亮的(de)(de)(de)(de)(de)女生(sheng)多吃(chi)柳(liu)(liu)(liu)(liu)橙(cheng)，不但可(ke)美白，還能夠抗氧(yang)化。現(xian)代人運動(dong)量(liang)不足，普遍(bian)都(dou)有(you)(you)膽(dan)(dan)固(gu)醇過高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)情形產生(sheng)，建議現(xian)在開始也多吃(chi)柳(liu)(liu)(liu)(liu)橙(cheng)吧。根據(ju)國(guo)外研究發現(xian)，高(gao)膽(dan)(dan)固(gu)醇者每天(tian)喝三杯(bei)柳(liu)(liu)(liu)(liu)橙(cheng)汁(zhi)，一個月(yue)后發現(xian)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)膽(dan)(dan)固(gu)醇提高(gao)了(le)21%，壞的(de)(de)(de)(de)(de)膽(dan)(dan)固(gu)醇減少了(le)。另外，在澳洲也有(you)(you)份研究指出，柑橘類水(shui)果(guo)(guo)內含(han)抗氧(yang)化成分(fen)，可(ke)以保護人體增強免疫(yi)系統，抑制(zhi)癌細胞(bao)生(sheng)長，其(qi)中柳(liu)(liu)(liu)(liu)橙(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)抗氧(yang)化成分(fen)含(han)量(liang)是(shi)所有(you)(you)水(shui)果(guo)(guo)中最多的(de)(de)(de)(de)(de)。

4、荔枝

荔枝不僅(jin)僅(jin)滋陰壯(zhuang)陽，而(er)且荔枝中的維生素a的含量也高的驚人(ren)，這就(jiu)為(wei)什么很多人(ren)，眼睛疲勞的時候經常買荔枝吃(chi)。

5、杏

杏肉中含有較多的胡蘿卜(bu)素，可在人體(ti)內轉化(hua)成維生素A，對于(yu)保護(hu)視(shi)力(li)有好處。而杏仁則含蛋白質、粗(cu)脂(zhi)肪、磷、鐵(tie)、鉀等多種(zhong)營養，而且還有潤肺化(hua)痰、清熱解毒等作用(yong)。

6、蘋果

果的營(ying)養價值很(hen)高，含有多種維生素。蘋(pin)果中(zhong)含有15％的碳水化合物(wu)及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗(kang)氧化劑等含量也很(hen)豐(feng)富。蘋(pin)果所(suo)含的多酚(fen)及黃酮類天然(ran)化學抗(kang)氧化物(wu)質，可(ke)及時清除體內(nei)的代謝“垃圾”，降低血(xue)液中(zhong)的中(zhong)性脂肪含量，而中(zhong)性脂肪是造(zao)成(cheng)血(xue)管硬化的罪魁禍(huo)首，對預防心腦血(xue)管疾病尤為重要。

7、枇杷

成(cheng)熟的枇(pi)(pi)杷味(wei)道甜美，營養頗(po)豐(feng)，有各種果(guo)(guo)糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維(wei)生(sheng)素(su)A、B、C等。當中胡蘿(luo)卜素(su)含(han)量在各水果(guo)(guo)中為(wei)第三位。中醫(yi)認為(wei)枇(pi)(pi)杷果(guo)(guo)實有潤肺、止咳、止渴(ke)的功(gong)效。吃枇(pi)(pi)杷時要剝(bo)皮。除了(le)鮮(xian)吃外，亦有以枇(pi)(pi)杷肉(rou)制成(cheng)糖水罐頭，或以枇(pi)(pi)杷釀酒。枇(pi)(pi)杷不論是葉、果(guo)(guo)和核都含(han)有扁桃(tao)苷。