干貨，泛指用風干、晾曬等方法去除了水分的調味品、食品。常見的干貨如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生、陳皮、葡萄干等等。那么，什么牌子的干(gan)貨(huo)好呢？干貨品牌哪些地區分布的最多？哪里產的干貨比較好？獲得大品牌、著名商標、省市名牌等榮譽的干貨品牌有哪些？為了給消費者們提供真實的干貨市場情況以及準確的行業品牌信息，以下是CNPP提供數據支持，網站為您統計的干貨十大品牌榜單(dan)及相關品牌推(tui)薦，供您參(can)考。
中國(guo)是一(yi)個(ge)飲食大國(guo)，因此全國(guo)各地形成了很多干(gan)(gan)貨(huo)(huo)市場。雖然(ran)中國(guo)市場有著眾多的干(gan)(gan)貨(huo)(huo)品牌，但是還是分做南北兩派。北方(fang)的干(gan)(gan)貨(huo)(huo)品牌主要集中在黑龍江，由于物(wu)(wu)產豐(feng)饒，因此有大量(liang)的物(wu)(wu)產被加(jia)工成干(gan)(gan)貨(huo)(huo)。南方(fang)則以附件為干(gan)(gan)貨(huo)(huo)重鎮(zhen)，作為我(wo)國(guo)重要的食品加(jia)工地，干(gan)(gan)貨(huo)(huo)自然(ran)也成為福建不可缺少的產業之一(yi)。
品(pin)牌榮譽、品(pin)牌獎(jiang)項是(shi)企(qi)(qi)業的(de)(de)無形(xing)的(de)(de)資(zi)產(chan)(chan)。現代企(qi)(qi)業競爭日益(yi)強烈，而品(pin)牌榮譽和(he)獎(jiang)項可以讓企(qi)(qi)業脫穎而出。干貨(huo)(huo)著名(ming)商(shang)標是(shi)指具有(you)較高市(shi)場(chang)聲譽和(he)商(shang)業價值，為(wei)相關公眾所熟知(zhi)(zhi)，并依法被認定的(de)(de)注冊(ce)商(shang)標，對(dui)選知(zhi)(zhi)名(ming)度(du)高的(de)(de)干貨(huo)(huo)有(you)一點的(de)(de)參考作用。干貨(huo)(huo)省(sheng)級(ji)名(ming)牌是(shi)指實物質量達到省(sheng)內(nei)同(tong)類產(chan)(chan)品(pin)先(xian)進水平(ping)、在省(sheng)內(nei)同(tong)類產(chan)(chan)品(pin)中(zhong)處于領先(xian)地位(wei)、市(shi)場(chang)占有(you)率和(he)知(zhi)(zhi)名(ming)度(du)居行(xing)業前列(lie)、用戶滿意程度(du)高等，是(shi)具有(you)較強干貨(huo)(huo)市(shi)場(chang)競爭力的(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)。
| 品牌 | 品牌歷史/創立時間 | 企業名稱 |
| 北大荒綠野 | 北大荒營銷股份有限公司 | |
| 龍江人家 | 河北龍江人家食品有限公司 | |
| 方家鋪子 | 1906年 | 方家鋪子(莆田)綠色食品有限公司 |
| 墾荒人 | 1956年 | 墾荒人(北京)科技有限公司 |
| 陸龍兄弟LULONG | 1978年 | 寧波市陸龍兄弟海產食品有限公司 |
| 外婆橋水產 | 1983年 | 浙江天和水產股份有限公司 |
| 雙塔食品 | 1992年 | 煙臺雙塔食品股份有限公司 |
| 寧安堡 | 1994年 | 寧夏寧安堡土特產品有限公司 |
| 綠帝GREENKING | 1995年 | 廈門綠帝生態股份有限公司 |
| 大山合 | 1995年 | 上海大山合菌物科技股份有限公司 |
| 八荒 | 1995年 | 福建省古田縣大豐工貿有限公司 |
| 絲寶寶 | 1996年 | 山東金城股份有限公司 |
| 品牌 | 注冊資本/企業規模 | 企業名稱 |
| 雙塔食品 | 124339.00萬元 | 煙臺雙塔食品股份有限公司 |
| 華潤堂CRCARE | 75000.00萬元 | 華潤堂(深圳)醫藥連鎖有限公司 |
| 遠山 | 18188.00萬元 | 福建省遠山農業發展有限責任公司 |
| 北味Beiwei | 13856.22萬元 | 黑龍江省北味菌業科技集團股份有限公司 |
| 北大荒綠野 | 10408.80萬元 | 北大荒營銷股份有限公司 |
| 裕國 | 8750.00萬元 | 湖北裕國菇業股份有限公司 |
| 大山合 | 8543.69萬元 | 上海大山合菌物科技股份有限公司 |
| 鑫發食品 | 5999.00萬元 | 湖南新發食品有限公司 |
| 外婆橋水產 | 5326.60萬元 | 浙江天和水產股份有限公司 |
| 塞翁福 | 5100.00萬元 | 上海塞翁福農業發展有限公司 |
| 天翔食品 | 5000.00萬元 | 四川省天翔食品有限公司 |
| 綠帝GREENKING | 4832.20萬元 | 廈門綠帝生態股份有限公司 |
發腐竹的竅門
腐竹用(yong)溫水浸泡才能軟(ruan)硬(ying)(ying)(ying)一(yi)致(zhi)，如(ru)果用(yong)熱水泡發，則容易造成軟(ruan)硬(ying)(ying)(ying)不勻，甚至外爛里硬(ying)(ying)(ying)的現象。
發銀耳的竅門
泡發銀耳(er)時，可先將其(qi)放入涼水(shui)中浸(jin)泡1小時，然后去(qu)(qu)根(gen)，去(qu)(qu)雜質，洗(xi)凈即(ji)可烹(peng)飪。
發干黃花菜的竅門
將黃花菜梗和雜質去掉，放入(ru)冷水中浸泡30分(fen)鐘，擠干水分(fen)即可使用(yong)。
開水燙發干百合
首先將干百合洗凈，放(fang)在準(zhun)備好的(de)容器(qi)中(zhong)，加入(ru)適量的(de)開水，加蓋(gai)浸泡半個(ge)小時左右，取出后洗凈雜(za)質即(ji)可烹飪。
泡發海帶小竅門
將干海(hai)帶放入(ru)蒸籠蒸半個(ge)小時，取出后(hou)(hou)先用堿面搓一(yi)遍，然后(hou)(hou)用清水泡(pao)一(yi)天，這樣處理(li)的(de)海(hai)帶又(you)脆又(you)嫩，且無腥味。
發西米的竅門
將西(xi)(xi)米(mi)(mi)放(fang)入沸水中煮(zhu)約15分鐘，待西(xi)(xi)米(mi)(mi)有80%~90%由白(bai)色變為透明，中間僅有很小的(de)白(bai)點時(shi)，將西(xi)(xi)米(mi)(mi)和水一(yi)起倒入冷水中冷卻，吃時(shi)一(yi)氽即(ji)可。
蝦米巧泡發
用(yong)溫水(shui)(shui)將蝦(xia)米洗凈，再用(yong)沸水(shui)(shui)浸泡3~4小(xiao)時，待蝦(xia)米回軟時，即可(ke)食用(yong)。也可(ke)用(yong)涼水(shui)(shui)，加水(shui)(shui)上屜(ti)蒸軟。
發海蜇絲不縮的竅門
先將(jiang)海(hai)蜇(zhe)絲用滾燙的(de)開(kai)水(shui)中沖一下，撈(lao)出后隨即投(tou)入(ru)涼開(kai)水(shui)中浸泡，這樣泡發出來的(de)海(hai)蜇(zhe)絲不會收縮，且味美爽口。
以上(shang)品(pin)牌(pai)(pai)數據(ju)(ju)(ju)基(ji)于CNPP數據(ju)(ju)(ju)體系進行統(tong)(tong)計分(fen)析，如(ru)品(pin)牌(pai)(pai)未出(chu)現(xian)可能是(shi)系統(tong)(tong)未收(shou)錄。品(pin)牌(pai)(pai)等級是(shi)由(you)CN10/CNPP品(pin)牌(pai)(pai)數據(ju)(ju)(ju)研究部門(men)通過資料(liao)收(shou)集整理，并基(ji)于大數據(ju)(ju)(ju)統(tong)(tong)計及人為根據(ju)(ju)(ju)市場(chang)和參(can)數條件(jian)變化(hua)分(fen)析研究而得出(chu)，是(shi)大數據(ju)(ju)(ju)、云(yun)計算、數據(ju)(ju)(ju)統(tong)(tong)計真(zhen)實客觀呈現(xian)的(de)結果。不(bu)是(shi)認定(ding)認證，不(bu)是(shi)競價排(pai)名(ming)，不(bu)是(shi)表(biao)彰(zhang)評選，不(bu)是(shi)評價評比，企業可免費(fei)自主申(shen)請申(shen)報或由(you)CN10/CNPP品(pin)牌(pai)(pai)數據(ju)(ju)(ju)研究部門(men)收(shou)錄而得，排(pai)序不(bu)分(fen)先(xian)后，僅提供給(gei)您做(zuo)參(can)考。
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