中藥雪蛤選購技巧
1、看產地
如果是國產(chan)雪(xue)蛤(ha),那么(me)產(chan)地(di)以(yi)(yi)東(dong)北(bei)林(lin)區(qu)為佳(jia)。國外(wai)雪(xue)蛤(ha)以(yi)(yi)俄(e)羅(luo)斯遠東(dong)地(di)區(qu)、朝鮮半島(dao)北(bei)部林(lin)區(qu)和蒙古東(dong)部地(di)區(qu)為宜。maigoo溫馨提示,不少(shao)奸商會(hui)狡(jiao)辯說牛蛙也可以(yi)(yi)叫(jiao)做雪(xue)蛤(ha),因此在選(xuan)擇時(shi)一定要(yao)擦亮雙眼。
2、看干剝(bo)還是濕剝(bo)
看是吊干才剝(bo)還(huan)是生剝(bo)。后者并非是劣(lie)質(zhi)品,價格(ge)會比干剝(bo)的便宜,但含水率(lv)高達20%~50%,藥用價值會比干剝(bo)的略低。
3、看“發頭”
越是靚的(de)雪(xue)蛤,浸發率越高,像一(yi)(yi)些賣250多元/兩的(de)雪(xue)蛤,浸發后可(ke)以達到1比(bi)60的(de)比(bi)例。而一(yi)(yi)些級數不高的(de)雪(xue)蛤,則可(ke)能(neng)只(zhi)能(neng)一(yi)(yi)發五。
4、看顏色
真雪蛤表面呈(cheng)黃色或(huo)淺褐色,像(xiang)琥(hu)珀一(yi)樣光澤(ze)度(du)(du)(du)很強。而且質地(di)堅硬,易折斷,透光度(du)(du)(du)也(ye)很好(hao)。假(jia)雪蛤由(you)于產地(di)的關系,形態各(ge)異,有些(xie)透光度(du)(du)(du)不好(hao),有些(xie)光澤(ze)度(du)(du)(du)暗淡(dan),但其中一(yi)大部分都會(hui)發些(xie)白(bai)色,這是經過了漂白(bai)。
5、聞味道
假雪蛤在處理前發(fa)出(chu)的味(wei)道非(fei)常惡心,是(shi)很很強的腥(xing)臭味(wei),所(suo)以假雪(xue)蛤(ha)很少賣鮮油。而正品雪(xue)蛤(ha)則會發(fa)出(chu)淡(dan)淡(dan)的腥(xing)味(wei),相比(bi)起來這個腥(xing)味(wei)就好(hao)聞多了。