中藥雪蛤選購技巧

1、看產地

如果是國(guo)產(chan)(chan)雪蛤(ha)(ha)，那么(me)產(chan)(chan)地以東(dong)北林區為佳。國(guo)外雪蛤(ha)(ha)以俄羅斯遠東(dong)地區、朝鮮(xian)半島(dao)北部林區和蒙古東(dong)部地區為宜(yi)。maigoo溫馨提示，不少奸商會狡辯說牛(niu)蛙也可以叫做雪蛤(ha)(ha)，因(yin)此在選擇時一定要擦亮雙眼。

2、看干剝(bo)(bo)還是濕剝(bo)(bo)

看是(shi)(shi)(shi)吊干才剝(bo)還是(shi)(shi)(shi)生剝(bo)。后(hou)者(zhe)并非是(shi)(shi)(shi)劣質品，價格會比干剝(bo)的便宜，但含水率(lv)高達20%~50%，藥用價值(zhi)會比干剝(bo)的略低。

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3、看“發頭”

越是靚的(de)(de)雪(xue)蛤，浸發(fa)率(lv)越高，像一些(xie)賣250多元/兩的(de)(de)雪(xue)蛤，浸發(fa)后可(ke)以達到(dao)1比(bi)60的(de)(de)比(bi)例(li)。而一些(xie)級(ji)數不高的(de)(de)雪(xue)蛤，則可(ke)能只能一發(fa)五。

4、看顏色

真雪蛤(ha)表(biao)面呈黃色或淺褐色，像琥珀(po)一樣光(guang)(guang)(guang)(guang)澤(ze)度很強。而且(qie)質地堅硬，易折斷，透光(guang)(guang)(guang)(guang)度也(ye)很好。假雪蛤(ha)由(you)于產(chan)地的關系，形(xing)態各異，有些透光(guang)(guang)(guang)(guang)度不好，有些光(guang)(guang)(guang)(guang)澤(ze)度暗淡，但其中(zhong)一大部分都會(hui)發(fa)些白色，這是(shi)經(jing)過了漂白。

5、聞味道

假雪蛤在處理前(qian)發出(chu)的味(wei)道非常(chang)惡(e)心，是很(hen)(hen)很(hen)(hen)強的腥臭味(wei)，所以(yi)假雪蛤(ha)很(hen)(hen)少賣鮮油。而(er)正品雪蛤(ha)則(ze)會發出(chu)淡淡的腥味(wei)，相比起來這(zhe)個腥味(wei)就好聞多了。