丁香屬落葉灌木(mu)或小(xiao)喬木(mu)，因花筒(tong)細長如釘且(qie)香(xiang)故名。又稱公(gong)丁(ding)(ding)香(xiang)、大(da)(da)花丁(ding)(ding)香(xiang)、紫丁(ding)(ding)香(xiang)、母丁(ding)(ding)香(xiang)、雞(ji)舌香(xiang)。著名的庭(ting)園花木(mu)。花序碩大(da)(da)、開(kai)花繁茂，花色淡雅、芳(fang)香(xiang)，習性強(qiang)健，栽培(pei)簡(jian)易(yi)，因而在園林中(zhong)廣泛(fan)栽培(pei)應用。

丁香花(hua)植(zhi)株高2～8米，葉對生(sheng)，全緣或有時具裂，罕為(wei)羽狀復葉。花(hua)兩性(xing)，呈頂(ding)生(sheng)或側生(sheng)的圓錐(zhui)花(hua)序。花(hua)色紫(zi)(zi)、淡紫(zi)(zi)或藍(lan)紫(zi)(zi)，也(ye)有白色紫(zi)(zi)紅及(ji)藍(lan)紫(zi)(zi)色，以白色和紫(zi)(zi)色為(wei)居多。紫(zi)(zi)的是(shi)紫(zi)(zi)丁香，白的是(shi)白丁香，白丁香為(wei)紫(zi)(zi)丁香變種蒴果長橢圓形，室間開(kai)裂。

喜充足陽光，也耐半蔭。適應性較強，耐寒、耐旱、耐瘠薄，病蟲害較少。以排水良好、疏松的中性土壤為宜，忌酸性土。忌積澇、濕熱。 全屬約30種。丁香屬主要分布于亞洲溫帶地區及歐洲東南部，我國原產25種，為丁香屬分布中心，其分布自中國西南至東北約跨越15省份，以西南及秦嶺地區種類最多。野生種多分布在海拔800～3800米的山地 ，栽培地區則主要在北方各省。詳細>>

丁(ding)香有助于預(yu)防(fang)胃潰(kui)瘍，保護腸胃。因為它當中(zhong)的揮發油(you)、丁(ding)香酚，可促進(jin)胃黏液的分泌，而酸(suan)度卻不會增加。

丁香還有(you)防治腹瀉(xie)的(de)(de)效(xiao)果(guo)，丁香水提物和丁香酚這(zhe)兩種物質可以(yi)有(you)效(xiao)抑制番瀉(xie)葉或(huo)蓖麻油引(yin)起的(de)(de)大腸性(xing)腹瀉(xie)與腸腔積液。推薦一個丁香治療腹瀉(xie)的(de)(de)方法：準備15g丁香，3g肉桂，然(ran)后(hou)將這(zhe)兩者中藥材放到(dao)一起，研磨(mo)成細(xi)的(de)(de)粉末，然(ran)后(hou)倒入(ru)適量的(de)(de)涼開(kai)水，攪拌調(diao)成糊狀，貼到(dao)肚臍上，可以(yi)有(you)效(xiao)緩(huan)解腹瀉(xie)的(de)(de)癥狀。

丁香還有抑菌殺菌的功效，它當中(zhong)的丁香油(you)、丁香酚有廣譜(pu)抗菌作用，可(ke)有效抑制葡萄球菌、大腸桿菌、幽(you)門螺旋桿菌、鏈球菌等。

丁香也(ye)有助于口(kou)臭的(de)去(qu)除，因(yin)為它的(de)芳香氣，可(ke)以有效抑制住因(yin)為胃火上升等原因(yin)引(yin)起的(de)口(kou)臭氣。這里簡單介紹一(yi)款(kuan)去(qu)除口(kou)臭的(de)調理方：準(zhun)備沉香、丁香、細辛各(ge)5g，藁本、升麻各(ge)8g，然(ran)后放入(ru)鍋(guo)中煎制，取其湯汁來漱口(kou)，每天飯后使用，堅持一(yi)周，可(ke)有效改(gai)善口(kou)臭的(de)問題。

丁香還能抑制(zhi)血(xue)(xue)小板聚集，有抗凝血(xue)(xue)、預防血(xue)(xue)栓的功效，對心(xin)臟具有負性肌力作(zuo)用，并可逐漸(jian)減慢心(xin)率(lv)，從而降低血(xue)(xue)壓。

丁香還具有健胃、鎮痛、解熱、抗炎等多種功效。詳細>>

3~5克為宜(yi)。丁香(xiang)(xiang)中(zhong)含有大量(liang)的(de)丁香(xiang)(xiang)油和丁香(xiang)(xiang)酚(fen)，可(ke)以(yi)(yi)抑制(zhi)幽門(men)螺旋桿菌(jun)的(de)活性，因(yin)此(ci)，常喝丁香(xiang)(xiang)茶(cha)有助(zhu)于(yu)(yu)修復胃(wei)腸道功能，可(ke)以(yi)(yi)用于(yu)(yu)治療胃(wei)寒、胃(wei)潰瘍等(deng)疾病，但不宜(yi)過量(liang)服用，一般來說，丁香(xiang)(xiang)泡水放3~5克即可(ke)，若有胃(wei)腸道疾病，maigoo小編建議咨詢專業醫生用藥，以(yi)(yi)免加重(zhong)病情。

不(bu)建議(yi)長期(qi)喝(he)。丁(ding)香茶的(de)主要原(yuan)料(liao)為丁(ding)香花(hua)(hua)，丁(ding)香花(hua)(hua)性(xing)溫、味辛，具有溫中(zhong)壯陽、下(xia)氣降逆的(de)功效，常喝(he)丁(ding)香茶可以暖胃(wei)養(yang)胃(wei)，但要注意，若(ruo)長期(qi)過量飲用，可能會導致腸胃(wei)不(bu)適，還可能會發生中(zhong)毒反應(ying)，出(chu)現呼吸困難(nan)、下(xia)肢(zhi)麻痹等不(bu)良后果(guo)，建議(yi)根(gen)據醫(yi)生指導用藥，切勿擅自長期(qi)服用，以免導致身體不(bu)適。

看情況而定。 丁香是一種常見的中藥材，有溫中降逆、補腎助陽的功效，可用于脾胃虛寒、呃逆嘔吐、腎虛陽痿等癥狀，用丁香泡茶喝，有較好的保健效果，一般來說，飯前喝可以暖胃健脾，而飯后喝能養胃助消化，但要注意，丁香茶不可以空腹喝，以免對胃腸造成傷害，或使人出現心慌、胸悶等情況。詳細>>

丁香圖片

材料：丁香2g、花茶3g。

做法：用150ml開(kai)水泡茶(cha)飲(yin)用，沖飲(yin)至味淡。

功效：溫中，暖腎，降逆；抗(kang)菌，驅蟲，健胃(wei)，止牙痛。

材料：冰糖(tang)（或白(bai)砂(sha)糖(tang)）50克(ke)，生姜未30克(ke)，丁香粉(fen)5克(ke)，小(xiao)磨麻油(you)適量。

做法：將冰糖(tang)（或白砂糖(tang)）加(jia)水少許(xu)放砂鍋中，文火熬化，加(jia)生姜(jiang)末、丁(ding)香粉調(diao)勻，繼(ji)續熬至挑起不粘手為好。另備一大搪瓷(ci)盆，涂以小磨麻油(you)，將糖(tang)倒入攤平(ping)。稍冷后(hou)趁軟切作50塊。

功效：降逆止嘔。適宜于胃寒型嘔吐、嘔逆、胃疼等(deng)癥(zheng)。

材料：母雞、丁香(xiang)、白胡椒、肉桂、姜。

做法：把所有材料處(chu)理好，入鍋加水小火煨至雞肉爛(lan)熟就可(ke)以食用。

功效：滋養(yang)脾胃、補益氣血。

材料：干(gan)凈(jing)鴨(ya)子1只(zhi)（約重1500克(ke)），丁香6克(ke)，白菜心(xin)250克(ke)，西紅柿(shi)150克(ke)，醬油(you)15克(ke)，料(liao)酒(jiu)12克(ke)，蔥、姜各(ge)15克(ke)，香油(you)20克(ke)，植物(wu)油(you)750克(ke)，精鹽、味(wei)精、白糖、胡(hu)椒面適(shi)量。

做法：鴨(ya)子(zi)(zi)洗(xi)凈，瀝(li)干水分。白(bai)菜心、西紅(hong)柿洗(xi)凈。蔥(cong)切(qie)段，姜(jiang)切(qie)片。鴨(ya)子(zi)(zi)用料(liao)酒、醬抽、鹽、白(bai)糖(tang)、胡(hu)椒面、丁香(xiang)、蔥(cong)、姜(jiang)。味(wei)(wei)精拌(ban)勻，腌(a)漬入味(wei)(wei)(約(yue)2小時)。把(ba)(ba)鴨(ya)子(zi)(zi)取出(chu)用鉤子(zi)(zi)鉤住(zhu)，掛在透風處晾干(盆內的調(diao)料(liao)留用)，待鴨(ya)皮晾于后，把(ba)(ba)腌(a)鴨(ya)子(zi)(zi)的調(diao)料(liao)塞入鴨(ya)腹內，上展(zhan)用旺火蒸爛取出(chu)，揀去蔥(cong)、姜(jiang)、丁香(xiang)。白(bai)菜洗(xi)凈，切(qie)成(cheng)細(xi)絲，放(fang)上白(bai)糖(tang)、醋、香(xiang)油(you)，拌(ban)勻人(ren)味(wei)(wei)，圍在盤子(zi)(zi)邊上。西紅(hong)柿洗(xi)凈后切(qie)成(cheng)厚片，圍在盤邊白(bai)菜外圈。燒熱植(zhi)物油(you)，把(ba)(ba)鴨(ya)炸透至皮酥，撈起，剁成(cheng)塊放(fang)在盤中，仍擺(bai)成(cheng)鴨(ya)的形狀即成(cheng)。

功效：滋腎助陰，補陰生津。適宜于(yu)食欲不振、心煩口渴、疲(pi)乏無力、胃中呃逆、腰膝酸(suan)軟者食用。

材料：丁香，雪梨。

做法：在雪(xue)梨(li)的蒂部(bu)開一(yi)個(ge)小口，把丁香放(fang)入梨(li)肉中(zhong)，然(ran)后用錫紙包裹好，放(fang)在炭火上烤(kao)熟(shu)。

功效：養胃、降逆、止嘔、生津，還可以治療便秘。詳細>>

1、陰虛(xu)體(ti)熱的人(ren)群不建議服用丁香，可加重體(ti)內內熱現象。

2、不(bu)可大量食用丁(ding)香，可能(neng)會出(chu)現惡心嘔吐等毒副作用，危(wei)及健康(kang)。

3、胃熱、胃火旺的人也不建議食用丁香，以(yi)免加重癥狀。

4、嬰幼兒以及孕婦為了安全起見，也不建議食用丁香(xiang)茶。

5、丁香的搭配也是有講究的，比如丁香和郁金，不可同用。詳細>>

1、應該選購個大、粗壯的，較小的丁香不宜選購。

2、觀察(cha)丁香的(de)花瓣顏色，若是紅棕并且油性足，則宜選購。

3、將丁香放(fang)在水中能沉于水，而且聞一(yi)聞香氣(qi)濃郁較佳。

4、不要選購碎末較多的丁香，選購無碎末者為佳。詳細>>

新鮮的丁香應該用科學的方法進行脫水，然后曬干儲存好。干燥的丁香應該做好密封工作，然后放在陰涼、干燥以及通風的位置進行保存，除此之外也不能放到小朋友可以接觸到的位置。詳細>>