瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)它是(shi)(shi)一(yi)種常見(jian)的中(zhong)藥(yao)(yao)材，藥(yao)(yao)用價值(zhi)很高(gao)，除了瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)仁可以入(ru)藥(yao)(yao)之外，瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)皮(pi)、瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)子(zi)、瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)殼等(deng)都可以入(ru)藥(yao)(yao)服用。對瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)不太熟悉的人往(wang)往(wang)會(hui)認為瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)就是(shi)(shi)絲瓜(gua)(gua)(gua)，那么瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)是(shi)(shi)絲瓜(gua)(gua)(gua)嗎(ma)？其實瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)不是(shi)(shi)絲瓜(gua)(gua)(gua)，它就是(shi)(shi)葫蘆科植物(wu)瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)。瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)在(zai)我國有(you)廣泛的種植，主(zhu)要(yao)分(fen)布在(zai)遼寧、華北一(yi)帶。

瓜(gua)(gua)(gua)蔞是葫(hu)蘆科(ke)植物栝樓的果實。瓜(gua)(gua)(gua)蔞別名叫做山金匏和藥(yao)瓜(gua)(gua)(gua)皮，瓜(gua)(gua)(gua)蔞全果都可入藥(yao)服用，瓜(gua)(gua)(gua)蔞性寒、味甘、微苦，性味偏向(xiang)于(yu)涼性，所以(yi)可以(yi)用來(lai)清熱(re)(re)寬胸，治療肺熱(re)(re)咳嗽和痰(tan)多等癥狀疾病(bing)，有不錯的效果。

瓜(gua)蔞入肺經，對肺部有(you)很好(hao)的滋補效(xiao)果，同(tong)時(shi)瓜(gua)蔞性寒，所以可以通過食用瓜(gua)蔞來滋陰潤肺，可以有(you)效(xiao)緩解我(wo)們在感冒時(shi)引發的肺熱咳嗽(sou)、痰(tan)多(duo)氣喘等癥狀(zhuang)，而(er)且可以保護我(wo)們的呼吸道健康，熱感冒的時(shi)候可以適當(dang)服用瓜(gua)蔞。

瓜蔞(lou)的(de)(de)藥(yao)(yao)用(yong)部位有(you)很多，除了瓜蔞(lou)仁之外，瓜蔞(lou)皮和瓜蔞(lou)根都可(ke)以(yi)入藥(yao)(yao)使用(yong)。因為(wei)瓜蔞(lou)是一種性質(zhi)微(wei)寒的(de)(de)中藥(yao)(yao)，所以(yi)瓜蔞(lou)的(de)(de)功效(xiao)還有(you)清熱解毒的(de)(de)功效(xiao)，可(ke)以(yi)有(you)效(xiao)預防因為(wei)體內熱毒過(guo)重而引發的(de)(de)口舌(she)生瘡(chuang)、咽喉(hou)腫(zhong)痛等不良癥(zheng)狀。此外，瓜蔞(lou)子的(de)(de)功效(xiao)與作(zuo)用(yong)還有(you)滋陰(yin)潤肺功效(xiao)，對口腔(qiang)異味以(yi)及舌(she)苔厚膩等癥(zheng)狀也有(you)一定的(de)(de)調理作(zuo)用(yong)。

瓜蔞仁的質(zhi)地比(bi)較(jiao)溫(wen)(wen)潤，在(zai)食用(yong)之后可以達到一(yi)定的潤腸(chang)所用(yong)，此(ci)外瓜蔞皮的揮發油成(cheng)分和(he)活(huo)性成(cheng)分對(dui)腸(chang)道的刺激作(zuo)用(yong)比(bi)較(jiao)溫(wen)(wen)和(he)，所以可以促進(jin)腸(chang)道中大便(bian)生成(cheng)和(he)排出(chu)。有腸(chang)燥便(bian)秘等(deng)癥狀的人(ren)群(qun)可以通過(guo)煮瓜蔞桂枝湯、瓜蔞薤白半夏湯等(deng)湯品來進(jin)行(xing)通便(bian)潤腸(chang)。

瓜蔞(lou)子的(de)功效除(chu)了(le)清熱解(jie)毒、通便潤腸(chang)之外，還(huan)可以(yi)有(you)效預防(fang)血(xue)(xue)栓，因為瓜蔞(lou)子中(zhong)含有(you)大量的(de)甘歷程和黃酮類化合物，對血(xue)(xue)管的(de)作用(yong)非常好，能夠有(you)效提(ti)高血(xue)(xue)管韌性(xing)與彈性(xing)。此外瓜蔞(lou)仁還(huan)可以(yi)降(jiang)低(di)血(xue)(xue)液(ye)粘稠度，提(ti)高血(xue)(xue)小(xiao)板活(huo)性(xing)，所(suo)以(yi)適量服用(yong)瓜蔞(lou)可以(yi)讓我們(men)有(you)效預防(fang)血(xue)(xue)栓病(bing)的(de)形(xing)成。

瓜蔞含有大量的多糖和多肽等營養成分，此外還有大量的氨基酸，所以可以被人體快速地吸收，此外對人體的心臟功能也有一定的裨益，可以提高我們人體的心肌收縮功能，還可以穩定心率，防止心臟功能的衰退，所以對冠心病有一定的預防作用。那么瓜蔞下奶嗎？瓜蔞其實對下奶沒什么作用，想下奶的話可以多喝喝豬蹄黃豆湯等膠原蛋白含量比較多的湯品。詳細>>

瓜(gua)(gua)蔞(lou)的功(gong)效(xiao)與作(zuo)用(yong)(yong)有很多，但是瓜(gua)(gua)蔞(lou)的副作(zuo)用(yong)(yong)也不少。除(chu)了瓜(gua)(gua)蔞(lou)性(xing)寒(han)，大量(liang)服(fu)(fu)用(yong)(yong)容易對(dui)體質造(zao)成刺激之(zhi)外，過量(liang)地(di)服(fu)(fu)用(yong)(yong)瓜(gua)(gua)蔞(lou)容易出現胃部不適(shi)和(he)惡心嘔吐等癥狀，此外還有可能(neng)出現血壓下降和(he)低熱頭暈等不良(liang)癥狀，所以一旦出現這些癥狀的話最好馬上停止服(fu)(fu)用(yong)(yong)瓜(gua)(gua)蔞(lou)，不良(liang)反應嚴(yan)重的患者還需要盡快就醫(yi)。

瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)子(zi)的功(gong)效(xiao)與(yu)作用(yong)有(you)很多，但是食用(yong)瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)子(zi)也要注意瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)的禁忌。什(shen)么(me)人不能吃瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)呢？一般認為脾胃虛寒(han)者(zhe)和孕婦是不可(ke)以吃瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)的，因(yin)為瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)的功(gong)效(xiao)之一就是通(tong)便潤腸(chang)，而脾胃虛寒(han)者(zhe)的腸(chang)胃調(diao)節功(gong)能本來(lai)就比較脆弱，再食用(yong)瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)容易導致(zhi)嘔(ou)吐、腹(fu)瀉等癥狀，而孕婦則是因(yin)為體內有(you)胎兒，所以不宜食用(yong)瓜(gua)(gua)蔞(lou)(lou)(lou)。

全瓜(gua)蔞(lou)(lou)(lou)的(de)(de)(de)(de)外觀是(shi)(shi)一(yi)個球形(xing)或者是(shi)(shi)橢圓形(xing)的(de)(de)(de)(de)樣(yang)子(zi)，全瓜(gua)蔞(lou)(lou)(lou)的(de)(de)(de)(de)瓜(gua)蔞(lou)(lou)(lou)皮表面一(yi)般(ban)是(shi)(shi)橙紅(hong)色(se)或者是(shi)(shi)成黃色(se)的(de)(de)(de)(de)，市面上販賣的(de)(de)(de)(de)全瓜(gua)蔞(lou)(lou)(lou)外表比較光滑，但如(ru)果是(shi)(shi)單獨販賣的(de)(de)(de)(de)瓜(gua)蔞(lou)(lou)(lou)皮的(de)(de)(de)(de)話，則外表皺褶比較多(duo)。瓜(gua)蔞(lou)(lou)(lou)仁內部有紅(hong)黃色(se)的(de)(de)(de)(de)絲絡，瓜(gua)蔞(lou)(lou)(lou)仁則是(shi)(shi)橙黃色(se)的(de)(de)(de)(de)，而且比較粘稠，瓜(gua)蔞(lou)(lou)(lou)籽(zi)多(duo)被粘結成團(tuan)狀。

瓜(gua)蔞(lou)的(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)比較甜，而且(qie)聞起來的(de)(de)話有(you)一(yi)股焦(jiao)糖(tang)的(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)。新鮮的(de)(de)全瓜(gua)蔞(lou)味(wei)(wei)道(dao)比較酸(suan)，但(dan)是(shi)又(you)有(you)一(yi)股淡淡的(de)(de)甜味(wei)(wei)，市面(mian)上(shang)販賣的(de)(de)中藥瓜(gua)蔞(lou)一(yi)般味(wei)(wei)道(dao)中帶有(you)一(yi)絲(si)果子的(de)(de)清香，但(dan)有(you)曬干(gan)之后果干(gan)的(de)(de)微(wei)苦味(wei)(wei)。

藥物組成：瓜蔞仁、薤白、半夏、白酒(jiu)（黃(huang)酒(jiu)、醪糟）。

主治：痰盛瘀(yu)阻(zu)胸痹(bi)：癥見胸中滿痛徹背，背痛徹胸，不能安臥(wo)者(zhe)，短氣，或(huo)痰多(duo)粘(zhan)而白(bai)，舌質紫暗(an)或(huo)有暗(an)點，苔白(bai)或(huo)膩，脈遲。

功效(xiao)：通陽散結、行氣(qi)解郁、祛痰寬胸。

藥物組成：瓜蔞皮(pi)（瓜蔞子）、薤白(bai)、白(bai)酒。

主治(zhi)：胸痹；胸部悶痛，甚至胸痛徹背，喘(chuan)息(xi)咳唾，短氣，舌苔(tai)白膩，脈沉弦或(huo)緊(jin)。

功效(xiao)：行氣祛痰、通陽(yang)散(san)結(jie)。

藥(yao)物組成：瓜蔞根、桂(gui)枝、白芍、甘草、生姜、大(da)棗(zao)。

主治：太陽柔痙體強證：癥見項背強直，肢體拘急，發熱，惡(e)風寒(han)，頭痛汗出，苔薄白(bai)，脈沉細而(er)遲或兼弦。

功效：解(jie)肌驅(qu)邪、舒筋解(jie)熱、鎮痛解(jie)痙。

藥物組(zu)成：川(chuan)貝、瓜蔞仁、山梔、黃芩、橘(ju)紅、甘草。

主治：小兒內熱、夜熱潮熱、晝輕(qing)夜重。

功效：潤肺清熱，理氣化(hua)痰。

材(cai)料：瓜蔞、面粉、白糖、清水(shui)。

做法：

1、全瓜蔞去掉瓜蔞子之后，清洗備用(yong)。

2、濾干水分的瓜蔞(lou)放到鍋中，然后加入白(bai)糖100克，小火慢煮之后拌成餡。

3、面粉加入適量的清水之后(hou)，揉成面團(tuan)備用。

4、將(jiang)發酵好的面團用搟面杖(zhang)搟成面片之后(hou)，夾入適(shi)量瓜蔞餡，然后(hou)再烙熟或(huo)蒸熟，就可以食用了(le)。

材(cai)料：瓜(gua)蔞、牛蒡子、天花粉、黃芩(qin)、山梔、金銀花、連(lian)翹、皂角(jiao)刺、青皮、陳皮、柴胡、生甘草(cao)。

做法：

1、將(jiang)牛蒡清洗干(gan)(gan)凈(jing)，然后將(jiang)瓜蔞(lou)(lou)殼、瓜蔞(lou)(lou)皮等(deng)中藥材清洗干(gan)(gan)凈(jing)，濾干(gan)(gan)水分備用。

2、清洗干凈的牛蒡和中藥材(cai)加(jia)入鍋中，并倒(dao)入適(shi)量(liang)的清水，大火煮開。

3、煮開(kai)之后(hou)轉(zhuan)成小火，慢燉一個鐘頭。

4、出鍋前可以加(jia)入適量的白糖和食(shi)用鹽進(jin)行(xing)調味，等到冷(leng)卻之后就可以飲用了。

材料：石斛、瓜蔞、綠(lv)茶。

做法：

1、將(jiang)瓜蔞(lou)子(zi)用(yong)流水(shui)沖洗一(yi)遍之后，濾干水(shui)分備用(yong)。

2、洗(xi)凈的瓜(gua)蔞(lou)子放入(ru)茶(cha)碗中，然后加(jia)入(ru)石(shi)斛和綠(lv)茶(cha)，用(yong)開水沖(chong)泡。

3、沖泡的石斛瓜蔞茶(cha)需要稍微燜幾(ji)分鐘(zhong)，然后(hou)可(ke)(ke)以適量加入冰糖調味，隨(sui)后(hou)就可(ke)(ke)以飲用了。

材料(liao)：瓜蔞、薤白、半夏(xia)、鵪鶉、料(liao)酒(jiu)、蔥、姜、鹽、雞(ji)湯、味精。

做法：

1、將半夏、薤白和瓜蔞洗凈(jing)之后放入燉鍋中(zhong)，然后加(jia)入適量(liang)的清水，用中(zhong)火燉煮半個(ge)鐘頭之后，去藥渣(zha)留汁(zhi)。

2、處理(li)好的(de)(de)鵪鶉剁成塊狀，然后用(yong)水焯一遍，中間加入適量的(de)(de)姜蔥(cong)和(he)料酒去腥(xing)。

3、焯水(shui)后的鵪(an)鶉(chun)放入(ru)蒸杯內，加人料(liao)酒、蔥、姜、藥(yao)汁(zhi)和(he)雞湯(tang)。

4、大火蒸制1個小時之火，加入適量的食用鹽和味精調味，就可以食用了。詳細>>

1、瓜蔞(lou)種植時間

瓜(gua)蔞(lou)苗(miao)的(de)(de)(de)播種時(shi)間在(zai)每年的(de)(de)(de)3月(yue)到4月(yue)中(zhong)旬(xun)，選(xuan)擇在(zai)春(chun)(chun)季種植是因為瓜(gua)蔞(lou)喜(xi)溫(wen)喜(xi)濕，春(chun)(chun)季的(de)(de)(de)雨水和空(kong)氣濕潤度符合瓜(gua)蔞(lou)的(de)(de)(de)生長(chang)需要。

2、瓜蔞種植(zhi)方法(fa)

瓜蔞種苗(miao)的(de)種植(zhi)要(yao)按照(zhao)一定的(de)行株距(ju)種植(zhi)，一般是(shi)每個(ge)瓜蔞苗(miao)之間(jian)相隔120cm左右(you)，瓜蔞種植(zhi)技術施肥要(yao)求在種植(zhi)之前給(gei)土壤施以基肥，同(tong)時要(yao)注(zhu)(zhu)意在瓜蔞生長時期的(de)病(bing)蟲害防(fang)治，瓜蔞容易得根(gen)腐病(bing)，要(yao)注(zhu)(zhu)意及時噴(pen)灑農藥。

瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)種植基地(di)目前是(shi)(shi)一個非常熱門(men)的(de)(de)(de)項目，因為(wei)瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)的(de)(de)(de)栽培技術(shu)不是(shi)(shi)很(hen)(hen)難，而且瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)適宜于我國大部分地(di)區的(de)(de)(de)生長，更(geng)重要(yao)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)，瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)的(de)(de)(de)經濟部位有(you)很(hen)(hen)多，除了瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)子和瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)皮(pi)可以入(ru)藥食用之外，瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)仁(ren)、瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)殼(ke)、瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)籽(zi)等也可以販賣。