瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)它是(shi)(shi)一種常見的(de)中藥(yao)材，藥(yao)用(yong)價(jia)值很高(gao)，除了(le)瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)仁可以入(ru)藥(yao)之外(wai)，瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)皮、瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)子、瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)殼等都可以入(ru)藥(yao)服(fu)用(yong)。對瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)不太熟悉(xi)的(de)人(ren)往往會認為(wei)瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)就(jiu)是(shi)(shi)絲(si)瓜(gua)(gua)(gua)，那么瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)是(shi)(shi)絲(si)瓜(gua)(gua)(gua)嗎？其實(shi)瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)不是(shi)(shi)絲(si)瓜(gua)(gua)(gua)，它就(jiu)是(shi)(shi)葫蘆科植物瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)。瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)(lou)在我國有廣(guang)泛(fan)的(de)種植，主要分布在遼寧、華(hua)北一帶。

瓜(gua)蔞是(shi)葫蘆科植物栝樓的(de)果實。瓜(gua)蔞別名叫做山金匏(pao)和藥瓜(gua)皮，瓜(gua)蔞全果都可(ke)入藥服用(yong)，瓜(gua)蔞性寒、味甘、微苦，性味偏向于(yu)涼性，所以可(ke)以用(yong)來(lai)清(qing)熱(re)寬胸，治療肺(fei)熱(re)咳嗽和痰多等癥狀疾(ji)病，有不錯的(de)效果。

瓜蔞(lou)(lou)入肺(fei)(fei)經，對肺(fei)(fei)部有很(hen)好(hao)的(de)滋補效果，同時瓜蔞(lou)(lou)性寒，所以(yi)可以(yi)通過食用瓜蔞(lou)(lou)來滋陰潤(run)肺(fei)(fei)，可以(yi)有效緩(huan)解我們在感冒時引(yin)發的(de)肺(fei)(fei)熱咳(ke)嗽、痰多氣喘等癥(zheng)狀(zhuang)，而且可以(yi)保護我們的(de)呼(hu)吸道健康，熱感冒的(de)時候可以(yi)適(shi)當(dang)服(fu)用瓜蔞(lou)(lou)。

瓜(gua)(gua)蔞的(de)藥用部(bu)位有很(hen)多，除了瓜(gua)(gua)蔞仁之外，瓜(gua)(gua)蔞皮和瓜(gua)(gua)蔞根都可以入藥使用。因(yin)為瓜(gua)(gua)蔞是(shi)一種性質微(wei)寒的(de)中藥，所以瓜(gua)(gua)蔞的(de)功(gong)效還(huan)有清(qing)熱解毒的(de)功(gong)效，可以有效預防因(yin)為體內熱毒過重而(er)引發(fa)的(de)口舌(she)(she)生(sheng)瘡、咽喉(hou)腫痛等不良癥狀。此(ci)外，瓜(gua)(gua)蔞子的(de)功(gong)效與作(zuo)用還(huan)有滋陰(yin)潤肺(fei)功(gong)效，對口腔異味以及舌(she)(she)苔厚(hou)膩等癥狀也有一定的(de)調理(li)作(zuo)用。

瓜蔞仁的(de)(de)質(zhi)地(di)比較溫(wen)潤(run)，在(zai)食用之(zhi)后可(ke)(ke)(ke)以達到一定(ding)的(de)(de)潤(run)腸(chang)所(suo)用，此(ci)外瓜蔞皮的(de)(de)揮發油成分(fen)(fen)和(he)活性成分(fen)(fen)對腸(chang)道的(de)(de)刺激(ji)作用比較溫(wen)和(he)，所(suo)以可(ke)(ke)(ke)以促進腸(chang)道中大便生成和(he)排出。有腸(chang)燥(zao)便秘(mi)等癥(zheng)狀(zhuang)的(de)(de)人群(qun)可(ke)(ke)(ke)以通(tong)過(guo)煮瓜蔞桂枝(zhi)湯、瓜蔞薤(xie)白半(ban)夏湯等湯品來進行(xing)通(tong)便潤(run)腸(chang)。

瓜(gua)蔞(lou)子的(de)功(gong)效(xiao)除了清熱解(jie)毒、通便潤腸之外，還(huan)可(ke)以(yi)有(you)效(xiao)預(yu)防(fang)血(xue)栓，因為(wei)瓜(gua)蔞(lou)子中(zhong)含(han)有(you)大量的(de)甘歷程和(he)黃酮類化合物(wu)，對(dui)血(xue)管的(de)作用非常好，能夠有(you)效(xiao)提高血(xue)管韌性與彈性。此外瓜(gua)蔞(lou)仁還(huan)可(ke)以(yi)降低血(xue)液粘(zhan)稠度(du)，提高血(xue)小板活(huo)性，所以(yi)適量服用瓜(gua)蔞(lou)可(ke)以(yi)讓我們有(you)效(xiao)預(yu)防(fang)血(xue)栓病的(de)形成。

瓜蔞含有大量的多糖和多肽等營養成分，此外還有大量的氨基酸，所以可以被人體快速地吸收，此外對人體的心臟功能也有一定的裨益，可以提高我們人體的心肌收縮功能，還可以穩定心率，防止心臟功能的衰退，所以對冠心病有一定的預防作用。那么瓜蔞下奶嗎？瓜蔞其實對下奶沒什么作用，想下奶的話可以多喝喝豬蹄黃豆湯等膠原蛋白含量比較多的湯品。詳細>>

瓜(gua)蔞(lou)(lou)的功效與作(zuo)(zuo)用(yong)有(you)很多，但是瓜(gua)蔞(lou)(lou)的副作(zuo)(zuo)用(yong)也(ye)不少。除了瓜(gua)蔞(lou)(lou)性寒，大量(liang)服(fu)用(yong)容(rong)(rong)易對體(ti)質造成刺激之外，過量(liang)地(di)服(fu)用(yong)瓜(gua)蔞(lou)(lou)容(rong)(rong)易出(chu)現(xian)胃部不適和惡心(xin)嘔吐等(deng)癥(zheng)(zheng)狀，此外還有(you)可能(neng)出(chu)現(xian)血壓下降和低(di)熱(re)頭暈等(deng)不良癥(zheng)(zheng)狀，所以一旦出(chu)現(xian)這(zhe)些癥(zheng)(zheng)狀的話最好馬(ma)上停止(zhi)服(fu)用(yong)瓜(gua)蔞(lou)(lou)，不良反應嚴重的患者(zhe)還需要(yao)盡快就醫。

瓜(gua)蔞(lou)子的(de)(de)功效與(yu)作(zuo)用有很(hen)多，但是(shi)食(shi)用瓜(gua)蔞(lou)子也(ye)要注意瓜(gua)蔞(lou)的(de)(de)禁忌。什么人不(bu)能吃瓜(gua)蔞(lou)呢？一般認為(wei)脾(pi)胃虛寒者(zhe)和孕婦(fu)(fu)是(shi)不(bu)可以(yi)吃瓜(gua)蔞(lou)的(de)(de)，因(yin)為(wei)瓜(gua)蔞(lou)的(de)(de)功效之一就(jiu)(jiu)是(shi)通便潤腸，而脾(pi)胃虛寒者(zhe)的(de)(de)腸胃調(diao)節功能本來就(jiu)(jiu)比較(jiao)脆弱，再食(shi)用瓜(gua)蔞(lou)容易導致(zhi)嘔吐、腹瀉(xie)等癥狀，而孕婦(fu)(fu)則是(shi)因(yin)為(wei)體(ti)內有胎兒(er)，所以(yi)不(bu)宜食(shi)用瓜(gua)蔞(lou)。

全瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)的(de)外觀是(shi)(shi)一個球(qiu)形(xing)或者(zhe)是(shi)(shi)橢圓(yuan)形(xing)的(de)樣子，全瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)的(de)瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)皮(pi)表(biao)(biao)面一般是(shi)(shi)橙紅(hong)色(se)或者(zhe)是(shi)(shi)成黃色(se)的(de)，市面上販賣(mai)的(de)全瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)外表(biao)(biao)比(bi)較光滑，但如(ru)果是(shi)(shi)單(dan)獨販賣(mai)的(de)瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)皮(pi)的(de)話，則外表(biao)(biao)皺褶比(bi)較多(duo)。瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)仁(ren)內部有紅(hong)黃色(se)的(de)絲絡，瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)仁(ren)則是(shi)(shi)橙黃色(se)的(de)，而且(qie)比(bi)較粘(zhan)稠(chou)，瓜(gua)(gua)(gua)蔞(lou)籽多(duo)被粘(zhan)結(jie)成團狀。

瓜(gua)蔞(lou)的(de)味(wei)道(dao)比(bi)較甜，而且(qie)聞起來的(de)話有一(yi)股(gu)焦糖的(de)味(wei)道(dao)。新鮮的(de)全瓜(gua)蔞(lou)味(wei)道(dao)比(bi)較酸(suan)，但(dan)是又有一(yi)股(gu)淡淡的(de)甜味(wei)，市面上販(fan)賣的(de)中藥瓜(gua)蔞(lou)一(yi)般味(wei)道(dao)中帶有一(yi)絲果(guo)子的(de)清香，但(dan)有曬(shai)干之后果(guo)干的(de)微苦味(wei)。

藥物組成：瓜蔞(lou)仁、薤(xie)白、半(ban)夏、白酒（黃酒、醪糟）。

主(zhu)治：痰盛瘀阻(zu)胸痹(bi)：癥見胸中滿(man)痛(tong)徹(che)背，背痛(tong)徹(che)胸，不能安臥者，短氣(qi)，或痰多粘而白，舌(she)質(zhi)紫暗或有(you)暗點，苔白或膩，脈遲。

功效：通陽散結、行氣(qi)解郁、祛痰寬胸。

藥物組成：瓜蔞(lou)皮（瓜蔞(lou)子）、薤白、白酒(jiu)。

主治(zhi)：胸痹(bi)；胸部悶痛，甚至胸痛徹背(bei)，喘息咳唾(tuo)，短氣，舌(she)苔白膩，脈沉弦或緊。

功效：行氣祛痰、通陽散結。

藥物組成(cheng)：瓜(gua)蔞(lou)根(gen)、桂枝、白芍(shao)、甘草(cao)、生姜、大棗。

主治(zhi)：太陽柔痙體(ti)強證：癥(zheng)見項背強直，肢體(ti)拘急，發熱，惡(e)風寒，頭(tou)痛汗出，苔薄(bo)白(bai)，脈(mo)沉細而遲或兼弦。

功(gong)效：解(jie)肌驅邪、舒筋解(jie)熱、鎮痛解(jie)痙。

藥物組成：川貝、瓜蔞仁、山梔、黃芩、橘紅、甘(gan)草(cao)。

主治：小(xiao)兒內熱(re)、夜(ye)熱(re)潮熱(re)、晝(zhou)輕夜(ye)重。

功效：潤肺(fei)清熱，理氣化(hua)痰。

材(cai)料：瓜蔞、面粉、白糖、清水。

做法：

1、全瓜蔞去(qu)掉瓜蔞子之后，清(qing)洗備用。

2、濾干水分的瓜蔞放(fang)到鍋中，然后加入白糖100克，小火慢煮之后拌成餡。

3、面粉加入適量(liang)的清(qing)水之后(hou)，揉成面團備用。

4、將發酵好(hao)的面團用搟面杖(zhang)搟成面片之(zhi)后，夾入適量(liang)瓜蔞餡(xian)，然后再烙熟或蒸熟，就可以食用了。

材料：瓜蔞、牛蒡子、天花粉、黃芩、山梔、金銀(yin)花、連翹(qiao)、皂(zao)角刺、青皮(pi)、陳皮(pi)、柴(chai)胡、生甘(gan)草。

做法：

1、將(jiang)牛蒡清洗干(gan)凈(jing)，然后將(jiang)瓜(gua)蔞殼(ke)、瓜(gua)蔞皮等中藥材清洗干(gan)凈(jing)，濾(lv)干(gan)水(shui)分備用。

2、清洗干凈的(de)牛(niu)蒡和(he)中藥材加(jia)入鍋中，并倒(dao)入適量的(de)清水，大(da)火煮開。

3、煮開之(zhi)后轉成小火(huo)，慢燉(dun)一個(ge)鐘頭。

4、出鍋前可以加入適量的(de)白糖和食用鹽進行(xing)調味，等到(dao)冷卻之后就可以飲用了。

材料：石(shi)斛、瓜蔞、綠(lv)茶。

做法：

1、將(jiang)瓜蔞子用(yong)流水沖洗一遍之后，濾(lv)干(gan)水分(fen)備用(yong)。

2、洗凈的瓜蔞子放入茶(cha)碗中，然(ran)后加入石斛和綠茶(cha)，用(yong)開水(shui)沖泡。

3、沖泡的(de)石(shi)斛瓜蔞茶需(xu)要(yao)稍微燜幾分(fen)鐘，然(ran)后可以適(shi)量加入冰糖調味，隨后就可以飲用(yong)了。

材料：瓜蔞、薤白、半夏、鵪鶉、料酒、蔥、姜、鹽、雞湯、味(wei)精。

做法：

1、將半夏(xia)、薤白和瓜蔞(lou)洗凈之(zhi)后(hou)放(fang)入燉(dun)鍋中，然后(hou)加入適量(liang)的清水，用中火燉(dun)煮半個(ge)鐘頭之(zhi)后(hou)，去(qu)藥渣留汁。

2、處(chu)理好的鵪鶉剁成塊狀，然后用水焯一遍，中間加入適(shi)量的姜(jiang)蔥和料(liao)酒(jiu)去腥。

3、焯水后的鵪(an)鶉(chun)放(fang)入(ru)蒸杯內，加人料酒、蔥、姜、藥(yao)汁和雞湯。

4、大火蒸制1個小時之火，加入適量的食用鹽和味精調味，就可以食用了。詳細>>

1、瓜蔞種(zhong)植(zhi)時間

瓜蔞(lou)苗(miao)的(de)播種(zhong)時間在(zai)每年的(de)3月到4月中旬，選擇在(zai)春季種(zhong)植是因(yin)為瓜蔞(lou)喜(xi)溫喜(xi)濕，春季的(de)雨水和空氣濕潤度符合瓜蔞(lou)的(de)生(sheng)長需(xu)要。

2、瓜蔞(lou)種植方法

瓜(gua)蔞(lou)種(zhong)苗的(de)種(zhong)植要(yao)按照一定的(de)行(xing)株(zhu)距種(zhong)植，一般是(shi)每個瓜(gua)蔞(lou)苗之間相隔120cm左右，瓜(gua)蔞(lou)種(zhong)植技(ji)術施(shi)肥要(yao)求在種(zhong)植之前給(gei)土壤(rang)施(shi)以(yi)基肥，同時(shi)要(yao)注意(yi)(yi)在瓜(gua)蔞(lou)生長時(shi)期的(de)病(bing)蟲(chong)害防治，瓜(gua)蔞(lou)容易得根腐病(bing)，要(yao)注意(yi)(yi)及時(shi)噴灑農藥。

瓜蔞(lou)種(zhong)植基地(di)目(mu)前是一個非常(chang)熱門的(de)(de)項目(mu)，因為瓜蔞(lou)的(de)(de)栽培(pei)技術(shu)不是很(hen)難，而(er)且瓜蔞(lou)適宜于我國大(da)部分地(di)區(qu)的(de)(de)生長，更(geng)重(zhong)要的(de)(de)是，瓜蔞(lou)的(de)(de)經濟(ji)部位有很(hen)多(duo)，除了瓜蔞(lou)子和瓜蔞(lou)瓜蔞(lou)皮(pi)可以(yi)入藥(yao)食用之(zhi)外，瓜蔞(lou)仁、瓜蔞(lou)殼、瓜蔞(lou)籽等也可以(yi)販賣。