一、中藥積雪草的禁忌癥是什么

1、虛寒者不宜食用

中藥(yao)積(ji)雪草(cao)別(bie)名(ming)又(you)叫做雷(lei)公根，它是一(yi)味性(xing)寒的(de)中草(cao)藥(yao)，所以(yi)虛寒者不宜食用。寒性(xing)體質的(de)人群一(yi)般(ban)表現為(wei)很容易(yi)手腳冰冷，而且體內濕氣比(bi)較重(zhong)，在服用中藥(yao)積(ji)雪草(cao)之后，容易(yi)加重(zhong)自身的(de)癥狀，所以(yi)最好是不要吃的(de)。

2、孕婦慎吃

孕(yun)婦(fu)在(zai)食(shi)用中(zhong)藥積雪(xue)草的(de)(de)時(shi)候一定要謹(jin)(jin)遵醫(yi)囑，在(zai)醫(yi)生的(de)(de)指導下謹(jin)(jin)慎地服用中(zhong)藥積雪(xue)草及其產(chan)品。因(yin)為孕(yun)婦(fu)的(de)(de)體質(zhi)十分特殊(shu)，如果(guo)不小心的(de)(de)話，不僅對自己(ji)的(de)(de)身體有害，也會威脅到腹中(zhong)的(de)(de)寶寶。

3、不宜大量食用

中(zhong)藥積(ji)(ji)雪草的(de)(de)作(zuo)用(yong)雖然(ran)有很多，而且還(huan)(huan)有一定的(de)(de)美容作(zuo)用(yong)，但是(shi)中(zhong)藥積(ji)(ji)雪草是(shi)不宜大量(liang)(liang)食(shi)用(yong)的(de)(de)，因(yin)為(wei)是(shi)藥三分毒，大量(liang)(liang)食(shi)用(yong)中(zhong)藥積(ji)(ji)雪草容易頭暈(yun)、頭痛、惡(e)心(xin)及(ji)暈(yun)眩(xuan)等(deng)癥狀，嚴重者還(huan)(huan)會導致凝血功能障礙(ai)，對(dui)身(shen)體(ti)的(de)(de)危害還(huan)(huan)是(shi)很大的(de)(de)。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

二、積雪草怎么吃

1、肉末積雪草湯

材料：豬(zhu)肉、積雪草、色拉油(you)、食鹽、生姜、料酒、生抽。

做法：

（1）先把豬肉剁碎，然后(hou)加如除油以外的(de)調料腌制5分鐘(zhong)。

（2）將積雪草清洗干凈，同時用清水浸(jin)泡10分鐘(zhong)。

（3）鍋內(nei)放油，然后(hou)把腌(a)制好的豬肉末放進鍋里爆香，爆香之后(hou)倒(dao)入清(qing)水，煮至(zhi)奶白。

（4）倒(dao)入瀝(li)干水(shui)的積雪(xue)草(cao)，繼續煮5分鐘，就可以食(shi)用了。

2、積雪草湯

材(cai)料：積雪草、胡蘿卜、食鹽、蜜棗、豬(zhu)大骨頭、馬蹄。

做法：

（1）胡蘿(luo)卜去皮切(qie)小塊，馬蹄去皮，洗干凈備用。

（2）將(jiang)積雪草(cao)清洗干凈備用(yong)。

（3）將(jiang)豬大骨頭焯水(shui)之后再沖洗干凈(jing)。

（4）把馬蹄、胡蘿卜、蜜棗和(he)豬大骨頭先放入(ru)(ru)湯鍋(guo)，然后(hou)加入(ru)(ru)適量(liang)的水煲1個(ge)小時。

（5）煲(bao)好的湯中加入準備好的積(ji)雪草(cao)，然后燜煮5分鐘左右，就(jiu)可以加入食用鹽食用了。

3、積雪草涼拌豆干

材料：積雪草、豆(dou)腐干、胡蘿(luo)卜、食鹽(yan)、香醋、白糖、生抽、香油(you)。

做法：

（1）首先把積雪草摘洗干凈，然后入開(kai)水中焯一下，之后撈出過涼水備用。

（2）把準(zhun)備(bei)好的胡蘿卜和(he)豆腐干切絲備(bei)用。

（3）晾(liang)涼(liang)的積雪(xue)草攥干(gan)水分(fen)，然后(hou)和(he)胡蘿卜絲(si)和(he)豆腐絲(si)混合。

（4）盆中(zhong)加入適量的鹽(yan)、生抽、白糖、香醋和香油(you)，拌勻即可食用。

4、積雪草竹蔗水

材料：積雪草、車前草、竹蔗、白砂糖。

做法：

（1）將(jiang)雷公根和車前草洗凈之后備用。

（2）把(ba)竹蔗(zhe)砍(kan)成(cheng)小節，然后再(zai)分成(cheng)小塊備用。

（3）備(bei)好的(de)積雪(xue)草(cao)和車前草(cao)、竹(zhu)蔗一起放入干凈的(de)湯(tang)鍋中，加(jia)水沒過食材(cai)之(zhi)后，大火煮開(kai)轉(zhuan)小火。

（4）大約一刻鐘之后就可以加(jia)入適量的白(bai)砂糖，然后等糖化之后關火(huo)，即可食用(yong)。