清熱去火食物分類

清熱解毒類

菊(ju)花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬(ma)齒莧、金針菜等。有抗菌消炎作用(yong)、適用(yong)于各種實火癥(zheng)候。

苦寒制火類

苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田(tian)螺(luo)、茄(qie)子、小米、蕎麥、兔肉、田(tian)雞等。可以寒涼之性化熱降(jiang)火、多用(yong)于實(shi)火癥。

利濕瀉火類

冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大(da)麥、莧菜(cai)、甜瓜、赤(chi)小(xiao)豆、黑魚(yu)、鴨(ya)肉、鯉(li)魚(yu)、鯽魚(yu)、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞(ji)內金(jin)等。適(shi)用于各種實(shi)火癥候(hou)。

攻下實火類

大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝(zhi)麻(ma)、桃仁、海(hai)蟄、白蘿卜等。適(shi)用于小便短(duan)黃、大便干結、口干口苦、腹脹納差(cha)等癥候。

涼血斂血類

蓮藕、梨、荸薺(qi)、生地、木耳、黃鱔、糯米(mi)、藕粉、薺(qi)菜、玉米(mi)須、鰻魚(yu)、竹(zhu)葉、白(bai)茅(mao)根、馬齒莧等(deng)。可(ke)用于鼻(bi)衄、便血(xue)(xue)、尿血(xue)(xue)、牙(ya)齦出血(xue)(xue)等(deng)血(xue)(xue)熱妄行的情況。

甘溫除熱類

黨參、白(bai)術、白(bai)菜(cai)、荔(li)枝、栗子、大棗(zao)、胡(hu)桃仁、百合、黑(hei)芝麻、燕窩、蜂乳、高粱、茴(hui)香(xiang)、刀豆、芥菜(cai)、櫻桃、石榴、烏梅等。適用于氣虛火旺的(de)病況(kuang)。

滋陰降火類

甲(jia)魚(yu)、海帶(dai)、紫菜(cai)、海參、菠菜(cai)、豬(zhu)血、豬(zhu)肝、紅塘(tang)、烏雞、南瓜、蛤(ha)蜊、銀(yin)耳等(deng)。多用于陰(yin)虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等(deng)癥。

補臟熄火類

黑豆、山藥、花生(sheng)、牛乳(ru)、薏(yi)仁、白木耳(er)、鴿(ge)蛋、鶴(he)剪、雀肉(rou)、鱔魚(yu)、羊肉(rou)、狗肉(rou)、非菜、柔(rou)葚(shen)等(deng)。適用于因臟腑虛弱、陽氣不舉(ju)所致(zhi)的(de)各種虛火癥候。

清熱去火的水果

1、火龍果

火龍果營養(yang)價值豐富(fu)，其(qi)功(gong)能(neng)也非常獨特，它含有(you)一(yi)般(ban)植物少有(you)的(de)植物性(xing)白蛋(dan)白和花青素，豐富(fu)的(de)維(wei)生素和水溶(rong)性(xing)膳食(shi)纖維(wei)。火龍果屬于涼(liang)性(xing)食(shi)物，具有(you)明目(mu)降火，養(yang)顏美顏、預(yu)防(fang)便秘、預(yu)防(fang)貧血等多種功(gong)效。

2、香蕉

中醫認為香(xiang)蕉性味甘寒(han)微澀、無毒，具有清熱止(zhi)渴(ke)、潤腸通便(bian)、清胃涼血、降壓利尿等作用(yong)。對于口渴(ke)、便(bian)秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者食(shi)用(yong)療效非(fei)常好。如果是脾胃素虛、陽氣不足(zu)的人食(shi)香(xiang)蕉就會(hui)適得其反(fan)，反(fan)會(hui)使虛火(huo)更旺。

3、梨子

中醫認為梨味甘微酸、性涼(liang)，入肺、胃(wei)經，具有(you)清熱解毒、生津(jin)潤燥、清心降(jiang)火的作用，對肺、支氣管及上呼(hu)吸道有(you)非常好的滋潤功效，還可幫助消(xiao)化、促進食欲的作用。

4、蘋果

蘋果味甘性涼，具有生津除煩，開胃和脾，潤肺悅心，澀腸止瀉之功效。可降低膽固醇，防動脈硬化和抗癌作用。蘋果中含水分和保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。【詳細+】

清熱去火的蔬菜

1、苦瓜

研究發現，苦瓜是降火良(liang)藥(yao)，是因為苦瓜中存在一種(zhong)活(huo)性蛋(dan)白(bai)質，這種(zhong)物質能夠(gou)激發人體(ti)內免疫系統的(de)防御功能，增(zeng)強(qiang)抵抗(kang)力(li)，清除體(ti)內的(de)有害物質，是降火能手。

2、萵筍

吃過萵苣以(yi)后會感覺味道(dao)略苦，可有效刺激消化(hua)酶的分泌(mi)，去(qu)火(huo)，清熱，化(hua)痰(tan)的功效很好。萵筍可以(yi)炒菜吃，涼拌著吃，都能去(qu)火(huo)。

3、芹菜

研究(jiu)表明，芹菜(cai)有去肝(gan)火解郁熱的功效。空氣(qi)干(gan)燥的時候(hou)，人往往感(gan)到口干(gan)舌(she)燥、氣(qi)喘胸悶，周身(shen)不(bu)舒服，這時候(hou)常(chang)吃(chi)些芹菜(cai)有助于清熱解毒，去病強身(shen)。不(bu)僅如此肝(gan)火過旺，及(ji)經(jing)常(chang)失眠(mian)、頭疼(teng)、皮膚(fu)粗(cu)糙(cao)的人也要多吃(chi)芹菜(cai)。

4、茄子

茄子有清熱解毒、止血、止痛、祛風通絡、寬腸利氣、消腫之功效，茄子性屬涼、味甘甜，所以吃些茄子能降火氣，除干燥。【詳細+】

清熱去火的茶

1、菊花茶

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用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。用白(bai)(bai)(bai)菊花泡茶喝，可發揮白(bai)(bai)(bai)菊花平肝(gan)潛(qian)陽、疏(shu)風清熱、涼(liang)血明(ming)目的功效，而且白(bai)(bai)(bai)菊花清香味甘，泡茶喝可增進茶湯香味，適口性(xing)好。

2、薄荷

用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮(tong)的疏風清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是(shi)清熱利尿的良(liang)藥。

3、西洋參片

用西(xi)洋參片泡茶(cha)喝，可(ke)以(yi)利用西(xi)洋參味(wei)(wei)甘辛涼的性質，調整茶(cha)味(wei)(wei)，而且西(xi)洋參補陰(yin)虛效果甚佳。這種(zhong)西(xi)洋參茶(cha)常(chang)有良好的益肺養胃、滋陰(yin)津、清(qing)虛火、去低(di)熱的功效。

4、桔皮茶

用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效，桔皮泡綠茶，可去熱解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者飲之有益。【詳細+】

清熱去火的中藥材

具有去火作用的中藥材有(you)很多種，比如板藍根、金銀花、黃(huang)連(lian)、魚腥草、黃(huang)芩、山楂、蒲公(gong)英、穿心蓮(lian)、柴胡、大青(qing)葉、連(lian)翹等等。這些中(zhong)藥(yao)材都(dou)有(you)一定的去火作用(yong)，如果使用(yong)時必(bi)須在專業(ye)醫生(sheng)的指導下(xia)選擇為準，不要(yao)自(zi)己盲(mang)目亂選擇用(yong)藥(yao)，以免造成不良的后果，對身體造成傷害(hai)。

清熱去火的湯

1、冰糖銀耳湯

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夏天最降火(huo)湯(tang)給大伙兒強(qiang)烈推薦冰糖銀耳(er)湯(tang)，每日(ri)喝上一碗這一湯(tang)下火(huo)實(shi)際(ji)效(xiao)果比較(jiao)顯著，這一湯(tang)進到(dao)人(ren)的身體以(yi)后能夠具有(you)的功(gong)效(xiao)為清肺潤肺，潤腸通(tong)便(bian)健脾(pi)開胃(wei)，能夠祛(qu)火(huo)。所需原材料白木(mu)耳(er)、大棗、枸杞子(zi)、等(deng)，做法非(fei)常(chang)簡單，便(bian)是(shi)將這種原材料洗(xi)凈后煮湯(tang)就可以(yi)，湯(tang)好以(yi)后還(huan)能夠依據本人(ren)愛好加一點(dian)冰糖。

2、黃瓜豬雜湯

夏(xia)季喝黃(huang)(huang)瓜豬(zhu)雜(za)湯(tang)退熱(re)解(jie)暑的功效，黃(huang)(huang)瓜的功效為清熱(re)解(jie)毒利(li)腸，加上豬(zhu)雜(za)還能清熱(re)涼血。所需原(yuan)材料(liao)牛(niu)肝、豬(zhu)瘦(shou)肉(rou)、黃(huang)(huang)瓜、豬(zhu)肚(du)、蔥、姜(jiang)適當，作法(fa)不(bu)會(hui)太難，第一步割開豬(zhu)肚(du)除去白(bai)筋冷水(shui)侵泡(pao)30分鐘，切(qie)片狀(zhuang)清洗(xi)涼水(shui)或(huo)鹽水(shui)侵泡(pao)30分鐘，隨后(hou)一直(zhi)要(yao)洗(xi)出來(lai)水(shui)凈。第二步豬(zhu)瘦(shou)肉(rou)清洗(xi)切(qie)片狀(zhuang)，和豬(zhu)肚(du)、牛(niu)肝一起(qi)用油(you)、水(shui)淀(dian)粉、生抽醬油(you)腌，第三(san)步黃(huang)(huang)瓜刨(bao)清洗(xi)切(qie)片。第四步這種原(yuan)材料(liao)混和熬做成湯(tang)。

3、苦瓜排骨湯

茄子(zi)清熱去火(huo)、解(jie)渴解(jie)暑(shu)，制作成(cheng)苦瓜排(pai)骨湯(tang)功效清暑(shu)除(chu)熱、清目祛毒，是夏天協助人體的一到降火(huo)湯(tang)類(lei)，這一湯(tang)所需原材料(liao)茄子(zi)、豬排(pai)骨、蔥段、生姜(jiang)片、紹興(xing)酒、鹽、雞精(jing)等，做(zuo)法將各(ge)種各(ge)樣原材料(liao)解(jie)決好(hao)，立即(ji)熬成(cheng)湯(tang)就可以食用。

4、冬瓜海帶絲薏米湯

冬瓜海帶絲薏米湯也是清熱去火湯，常常喝具備明顯的下火功效，這一湯所需原材料有冬瓜豬骨頭、海帶絲、薏仁米、小棗、食用鹽等，洗凈材料后將這些原材料當今燉鍋里熬成湯即可食用。【詳細+】

清熱去火的粥品

1、鵪鶉蛋煲薏米粥

鵪鶉蛋(dan)煲薏米粥有清(qing)熱排膿、清(qing)利濕熱的(de)功效。常食此粥可使身體輕捷，減少腫瘤發病幾(ji)率(lv)。

2、冬瓜皮黑豆粥

冬(dong)瓜皮黑豆粥具有清熱解毒、利(li)尿消腫(zhong)的功(gong)效。此粥適合糖尿病人、糖耐量異常者(zhe)和希望控(kong)制血糖的人食用，尿路結石者(zhe)宜多(duo)食。

3、清熱冬瓜粥

清熱冬瓜粥(zhou)具有利尿(niao)消腫(zhong)、清熱解暑的功效。此(ci)粥(zhou)是慢性腎鹽水腫(zhong)、營養(yang)不良性水腫(zhong)、孕婦水腫(zhong)的消腫(zhong)佳品。

4、綠豆白菜粥

綠(lv)豆白(bai)菜粥(zhou)具有清熱(re)解毒、幫助消(xiao)化的功效。注(zhu)意煲粥(zhou)時、中途(tu)不要用勺亂攪動(dong)、以免粥(zhou)質不佳。