清熱去火食物分類

清熱解毒類

菊(ju)花、黃瓜、板藍根(gen)、番茄、竹筍(sun)、綠豆(dou)、豆(dou)腐、芹菜、荸薺(qi)、菱角、馬(ma)齒莧(xian)、金(jin)針菜等。有抗(kang)菌(jun)消炎作用、適用于各種實(shi)火(huo)癥(zheng)候。

苦寒制火類

苦(ku)瓜(gua)、苦(ku)菜、厥菜、絲瓜(gua)、田(tian)螺、茄子(zi)、小米、蕎麥、兔肉、田(tian)雞(ji)等。可以(yi)寒涼之性化(hua)熱降火(huo)、多用(yong)于實(shi)火(huo)癥。

利濕瀉火類

冬瓜、西(xi)瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜(tian)瓜、赤小豆、黑(hei)魚、鴨(ya)肉、鯉(li)魚、鯽魚、泥鰍、萵筍(sun)、綠(lv)豆芽、雞內金等。適用于各種實火癥候。

攻下實火類

大(da)黃、知母、黃連(lian)、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蟄、白蘿卜等。適用于小便短黃、大(da)便干結、口(kou)干口(kou)苦、腹(fu)脹納差(cha)等癥候。

涼血斂血類

蓮藕、梨、荸(bi)薺、生地、木耳(er)、黃(huang)鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、鰻魚、竹葉、白(bai)茅根、馬齒莧等。可用于鼻衄、便(bian)血(xue)、尿血(xue)、牙齦出血(xue)等血(xue)熱妄行的(de)情況(kuang)。

甘溫除熱類

黨參、白術、白菜(cai)、荔(li)枝、栗子、大棗(zao)、胡桃(tao)仁、百(bai)合、黑(hei)芝麻、燕窩、蜂乳、高(gao)粱、茴香、刀豆(dou)、芥(jie)菜(cai)、櫻桃(tao)、石(shi)榴、烏梅等。適用(yong)于氣虛火旺(wang)的病況。

滋陰降火類

甲魚、海帶、紫(zi)菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅塘、烏雞、南瓜、蛤(ha)蜊、銀耳等。多用于陰虛火旺(wang)、五(wu)心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等癥。

補臟熄火類

黑豆、山(shan)藥、花(hua)生、牛乳、薏仁、白木(mu)耳、鴿蛋、鶴剪、雀肉、鱔魚、羊肉、狗(gou)肉、非菜(cai)、柔葚等。適用(yong)于因臟腑虛弱(ruo)、陽氣不舉所致的(de)各種虛火癥(zheng)候(hou)。

清熱去火的水果

1、火龍果

火龍(long)果(guo)營養(yang)(yang)價值(zhi)豐(feng)富，其功能也非常獨特，它(ta)含有(you)(you)一般植物(wu)少(shao)有(you)(you)的(de)植物(wu)性白蛋白和花青素，豐(feng)富的(de)維生素和水(shui)溶性膳食纖(xian)維。火龍(long)果(guo)屬于涼性食物(wu)，具有(you)(you)明目降火，養(yang)(yang)顏(yan)美顏(yan)、預防(fang)便秘、預防(fang)貧(pin)血等多種功效。

2、香蕉

中(zhong)醫認(ren)為香蕉(jiao)性味甘寒(han)微澀(se)、無毒，具有清熱(re)止渴、潤腸通便、清胃(wei)涼(liang)血(xue)、降壓利尿等作用。對于口渴、便秘等陰虛腸燥或血(xue)熱(re)氣滯者食用療效非常(chang)好。如果是(shi)脾胃(wei)素虛、陽氣不足(zu)的(de)人食香蕉(jiao)就(jiu)會適得(de)其反(fan)，反(fan)會使虛火更旺(wang)。

3、梨子

中醫認為梨味甘微酸、性涼(liang)，入肺(fei)、胃經，具有清(qing)(qing)熱(re)解毒、生津(jin)潤(run)燥、清(qing)(qing)心降火的作(zuo)用，對(dui)肺(fei)、支氣管及上呼吸道有非常好的滋潤(run)功效，還可(ke)幫助消(xiao)化、促進食欲(yu)的作(zuo)用。

4、蘋果

蘋果味甘性涼，具有生津除煩，開胃和脾，潤肺悅心，澀腸止瀉之功效。可降低膽固醇，防動脈硬化和抗癌作用。蘋果中含水分和保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。【詳細+】

清熱去火的蔬菜

1、苦瓜

研究發現，苦瓜是(shi)(shi)降火良(liang)藥(yao)，是(shi)(shi)因為苦瓜中存在一種(zhong)活性蛋(dan)白質，這種(zhong)物質能夠激發人(ren)體內免疫系統的防御功能，增(zeng)強抵(di)抗力，清除體內的有害物質，是(shi)(shi)降火能手。

2、萵筍

吃過萵苣以后(hou)會感覺味道略苦，可(ke)有效刺激消(xiao)化酶的分(fen)泌(mi)，去(qu)火，清(qing)熱，化痰的功效很好(hao)。萵筍可(ke)以炒菜吃，涼拌(ban)著(zhu)吃，都能去(qu)火。

3、芹菜

研究(jiu)表明，芹菜(cai)有去肝火(huo)解(jie)郁熱的(de)功效。空氣干(gan)燥(zao)的(de)時候(hou)，人往往感(gan)到(dao)口干(gan)舌燥(zao)、氣喘胸(xiong)悶，周身不舒(shu)服(fu)，這時候(hou)常(chang)吃(chi)些芹菜(cai)有助于清(qing)熱解(jie)毒，去病強身。不僅如此肝火(huo)過(guo)旺，及經常(chang)失眠(mian)、頭(tou)疼(teng)、皮(pi)膚粗糙的(de)人也要多吃(chi)芹菜(cai)。

4、茄子

茄子有清熱解毒、止血、止痛、祛風通絡、寬腸利氣、消腫之功效，茄子性屬涼、味甘甜，所以吃些茄子能降火氣，除干燥。【詳細+】

清熱去火的茶

1、菊花茶

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用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。用白(bai)菊花泡(pao)茶(cha)(cha)喝，可發揮白(bai)菊花平肝潛陽、疏風清熱、涼血明目的(de)功效，而且白(bai)菊花清香(xiang)味甘，泡(pao)茶(cha)(cha)喝可增進茶(cha)(cha)湯香(xiang)味，適口性好。

2、薄荷

用薄荷(he)泡茶喝(he)，可以利用薄荷(he)中薄荷(he)醇、薄荷(he)酮(tong)的疏(shu)風清熱作(zuo)用，而且泡茶喝(he)之有清涼感，是清熱利尿的良藥。

3、西洋參片

用西(xi)(xi)洋(yang)參片泡(pao)茶(cha)(cha)喝，可以利用西(xi)(xi)洋(yang)參味甘辛涼的(de)(de)性質(zhi)，調整茶(cha)(cha)味，而且西(xi)(xi)洋(yang)參補陰虛效果甚佳。這種(zhong)西(xi)(xi)洋(yang)參茶(cha)(cha)常有良好(hao)的(de)(de)益肺養胃、滋陰津、清(qing)虛火、去低熱的(de)(de)功效。

4、桔皮茶

用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效，桔皮泡綠茶，可去熱解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者飲之有益。【詳細+】

清熱去火的中藥材

具有去火作用的中藥材有很多種(zhong)，比如板(ban)藍根、金銀(yin)花、黃連、魚腥草、黃芩、山楂(zha)、蒲公英、穿心蓮、柴胡、大青葉、連翹等等。這些中藥材都有一定的去火作用(yong)，如果(guo)使用(yong)時必(bi)須在專業醫生(sheng)的指導下選擇為準，不要自(zi)己盲目(mu)亂(luan)選擇用(yong)藥，以免造成(cheng)(cheng)不良的后(hou)果(guo)，對身體造成(cheng)(cheng)傷害(hai)。

清熱去火的湯

1、冰糖銀耳湯

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夏天最降(jiang)火湯(tang)給大(da)(da)伙(huo)兒強烈(lie)推薦冰糖(tang)銀耳湯(tang)，每日喝上一(yi)碗這(zhe)一(yi)湯(tang)下火實際(ji)效果(guo)比較顯著(zhu)，這(zhe)一(yi)湯(tang)進(jin)到(dao)人的身(shen)體以(yi)后能(neng)(neng)夠具(ju)有(you)的功效為清肺潤肺，潤腸通(tong)便(bian)健(jian)脾開(kai)胃，能(neng)(neng)夠祛火。所需原材料(liao)白木耳、大(da)(da)棗、枸杞子、等，做法非常簡單，便(bian)是將這(zhe)種(zhong)原材料(liao)洗凈后煮湯(tang)就可以(yi)，湯(tang)好(hao)以(yi)后還(huan)能(neng)(neng)夠依據本人愛(ai)好(hao)加一(yi)點冰糖(tang)。

2、黃瓜豬雜湯

夏季喝(he)黃(huang)瓜豬(zhu)雜湯(tang)退(tui)熱(re)解(jie)(jie)暑(shu)的功效，黃(huang)瓜的功效為清(qing)熱(re)解(jie)(jie)毒利腸，加上豬(zhu)雜還能清(qing)熱(re)涼血。所需原材料牛(niu)肝、豬(zhu)瘦(shou)(shou)肉、黃(huang)瓜、豬(zhu)肚、蔥、姜(jiang)適當，作法不(bu)會太難，第(di)一(yi)步(bu)(bu)(bu)割開豬(zhu)肚除去白(bai)筋冷水侵泡30分鐘(zhong)，切片(pian)狀(zhuang)清(qing)洗(xi)涼水或(huo)鹽水侵泡30分鐘(zhong)，隨后(hou)一(yi)直要(yao)洗(xi)出來水凈。第(di)二步(bu)(bu)(bu)豬(zhu)瘦(shou)(shou)肉清(qing)洗(xi)切片(pian)狀(zhuang)，和(he)豬(zhu)肚、牛(niu)肝一(yi)起用油(you)、水淀粉、生(sheng)抽醬油(you)腌，第(di)三步(bu)(bu)(bu)黃(huang)瓜刨清(qing)洗(xi)切片(pian)。第(di)四步(bu)(bu)(bu)這種原材料混和(he)熬做成湯(tang)。

3、苦瓜排骨湯

茄子清(qing)熱去火、解(jie)渴解(jie)暑(shu)，制作成苦瓜排骨湯功效(xiao)清(qing)暑(shu)除熱、清(qing)目祛毒，是夏天協(xie)助人體的(de)一(yi)到降火湯類，這一(yi)湯所需原材(cai)料茄子、豬排骨、蔥段(duan)、生姜片、紹興酒(jiu)、鹽(yan)、雞精等，做法將各(ge)種各(ge)樣原材(cai)料解(jie)決(jue)好，立即熬(ao)成湯就可以食用。

4、冬瓜海帶絲薏米湯

冬瓜海帶絲薏米湯也是清熱去火湯，常常喝具備明顯的下火功效，這一湯所需原材料有冬瓜豬骨頭、海帶絲、薏仁米、小棗、食用鹽等，洗凈材料后將這些原材料當今燉鍋里熬成湯即可食用。【詳細+】

清熱去火的粥品

1、鵪鶉蛋煲薏米粥

鵪(an)鶉蛋(dan)煲(bao)薏米粥有清熱(re)排膿、清利(li)濕熱(re)的(de)功效(xiao)。常食(shi)此粥可使(shi)身(shen)體輕捷，減少腫(zhong)瘤(liu)發病幾率。

2、冬瓜皮黑豆粥

冬瓜皮黑豆粥具(ju)有清熱解(jie)毒、利尿消腫的(de)(de)功效。此粥適合糖尿病人、糖耐量異常者(zhe)和希望控制血糖的(de)(de)人食(shi)用，尿路結石者(zhe)宜多(duo)食(shi)。

3、清熱冬瓜粥

清(qing)熱冬(dong)瓜粥具有(you)利尿消腫(zhong)、清(qing)熱解暑的(de)功效。此粥是慢(man)性(xing)腎鹽(yan)水(shui)(shui)腫(zhong)、營養(yang)不良性(xing)水(shui)(shui)腫(zhong)、孕婦水(shui)(shui)腫(zhong)的(de)消腫(zhong)佳品。

4、綠豆白菜粥

綠豆白菜粥具有清(qing)熱解毒、幫助消化的功(gong)效。注(zhu)意(yi)煲粥時(shi)、中途不要用勺亂攪(jiao)動、以免粥質不佳。