一、培根可以用烤箱烤嗎

可以。

用微波爐和煎(jian)鍋(guo)烹飪(ren)培根是培根最快的(de)(de)方(fang)法(fa)，但是為了(le)讓培根的(de)(de)口感更(geng)加(jia)均衡且(qie)酥脆(cui)，用烤箱(xiang)烤是更(geng)好(hao)的(de)(de)方(fang)法(fa)。下面(mian)為大家介紹兩種(zhong)烤箱(xiang)版(ban)培根的(de)(de)做法(fa)：

1、基本烤法

（1）在(zai)烤盤(pan)下面鋪(pu)(pu)一層鋁紙，把培(pei)根(gen)條鋪(pu)(pu)平放在(zai)烤盤(pan)上。

（2）烤(kao)箱無需(xu)預(yu)熱(re)，直接(jie)將烤(kao)盤放入烤(kao)箱，溫度設置(zhi)在200℃左右(you)，烘烤(kao)直到培根(gen)達到你(ni)想要的酥脆程度即可取出，途中注(zhu)意翻面，以免烤(kao)糊了。

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2、糖腌烤法

（1）在小碗(wan)里放(fang)入(ru)胡(hu)椒和糖，攪拌均勻后將培根放(fang)入(ru)碗(wan)里，讓(rang)培根兩面都粘(zhan)上調(diao)料(liao)。

（2）烤盤上(shang)鋪上(shang)鋁紙，擺上(shang)培根，將(jiang)剩余的糖均(jun)勻地撒在(zai)培根上(shang)。

（3）在(zai)培根上(shang)鋪上(shang)另一層鋁紙(zhi)，另拿(na)一個烤(kao)(kao)盤放在(zai)培根上(shang)，以便烘烤(kao)(kao)時(shi)將(jiang)培根壓平。

（4）烤箱預(yu)熱160℃，然后(hou)放入烤盤(pan)烘(hong)烤約15分鐘左右，揭開鋁紙查看烘(hong)烤情況(kuang)，如果培根顏(yan)色變(bian)深并變(bian)脆即可取出；如果培根顏(yan)色淺淡并還不酥脆，則繼續(xu)烘(hong)烤，待顏(yan)色變(bian)深并變(bian)脆后(hou)再取出。

二、培根片烤箱里烤幾分鐘合適

烤培根需(xu)要的時間一般(ban)(ban)比(bi)較(jiao)長，采用基(ji)本(ben)烤法一般(ban)(ban)要先烘烤一面約12-15分(fen)鐘；然后(hou)翻過來繼續烤8-10分(fen)鐘，大概二三十(shi)分(fen)鐘左右即可，如果培根片切的比(bi)較(jiao)厚的話，烤的時間可能還要長一些。

當然，烤(kao)幾分鐘也不是固(gu)定(ding)的(de)，烤(kao)的(de)時間短一些肉質更(geng)嫩，時間長一些肉質更(geng)焦(jiao)香，可(ke)以根據經(jing)驗和自己的(de)口味調整時間，注意看烤(kao)的(de)程度，不要烤(kao)糊(hu)了。

三、烤培根要注意什么

1、烤培(pei)根時建議在(zai)培(pei)根下(xia)面(mian)鋪一(yi)層烤肉紙(zhi)或錫紙(zhi)，這樣不(bu)容易(yi)糊。在(zai)烤肉紙(zhi)上面(mian)淋少許食用油就可(ke)以把培(pei)根擺上去(qu)烤了。

2、烤好的焦香培根，放在盤子里，一邊放上蘸料(liao)，喜歡原味(wei)的(de)就直接食用(yong)(yong)，喜歡燒(shao)烤味(wei)的(de)可(ke)以蘸料(liao)食用(yong)(yong)。講究營養搭配的(de)朋友還可(ke)以搭配點(dian)新鮮(xian)蔬菜和水果(guo)。

3、烤培根雖然(ran)好吃(chi)，但也不適合多吃(chi)，因為其(qi)中含有一定的致癌物成分，因此要注意盡量少吃(chi)一些(xie)。