一、松花粉破壁是什么意思
在購買松花粉的時候，經常會聽到破壁松花粉這一名詞，那么什么是破壁松花粉呢？松花粉破(po)壁有什么用？
其實，破(po)壁(bi)松(song)(song)花(hua)粉(fen)的(de)(de)(de)破(po)壁(bi)，主(zhu)要就是利用(yong)現代技術，破(po)除松(song)(song)花(hua)粉(fen)細胞外(wai)壁(bi)，松(song)(song)花(hua)粉(fen)屬于植物(wu)細胞，外(wai)壁(bi)被一層高致密度分子結(jie)構的(de)(de)(de)纖維外(wai)殼(ke)所包裹，這層細胞壁(bi)堅(jian)硬有(you)韌性(xing)，具有(you)較強的(de)(de)(de)耐酸(suan)性(xing)、耐堿性(xing)和抗輻射性(xing)，破(po)壁(bi)后(hou)的(de)(de)(de)松(song)(song)花(hua)粉(fen)營(ying)養更容易被吸收。
二、破壁松花粉和不破壁松花粉的區別有哪些
松花粉經過破壁處理后，與天然(ran)松花粉是存(cun)在一定的(de)區別的(de)，主要的(de)不同(tong)之處有：
1、顏色區別
松(song)(song)(song)花(hua)粉(fen)的(de)顏色(se)(se)根(gen)據松(song)(song)(song)樹不同略有差異，而(er)經過破(po)壁處理的(de)松(song)(song)(song)花(hua)粉(fen)顏色(se)(se)也會有一(yi)(yi)定的(de)變化，一(yi)(yi)般破(po)壁松(song)(song)(song)花(hua)粉(fen)的(de)顏色(se)(se)要(yao)淺(qian)于不破(po)壁松(song)(song)(song)花(hua)粉(fen)，破(po)壁松(song)(song)(song)花(hua)粉(fen)一(yi)(yi)般是暗(an)黃色(se)(se)的(de)。
2、密度區別
松(song)(song)花(hua)(hua)(hua)粉(fen)由一個(ge)主體與兩個(ge)氣囊(nang)組成，破壁(bi)后氣囊(nang)會受到破壞，導致松(song)(song)花(hua)(hua)(hua)粉(fen)密(mi)度變大，可以將這兩種松(song)(song)花(hua)(hua)(hua)粉(fen)放入水(shui)中(zhong)鑒別(bie)，沒有破壁(bi)的松(song)(song)花(hua)(hua)(hua)粉(fen)多漂浮在水(shui)面上，破壁(bi)后的松(song)(song)花(hua)(hua)(hua)粉(fen)則懸浮在水(shui)中(zhong)或沉在水(shui)底。
3、味道區別
松(song)(song)(song)(song)花(hua)(hua)粉(fen)一般都是有苦(ku)味且(qie)帶有自(zi)然的(de)松(song)(song)(song)(song)香(xiang)味，苦(ku)味來(lai)源主要就是松(song)(song)(song)(song)花(hua)(hua)粉(fen)內部(bu)的(de)油質。破(po)壁松(song)(song)(song)(song)花(hua)(hua)粉(fen)的(de)味道相較而言更苦(ku)，因(yin)為破(po)壁后(hou)松(song)(song)(song)(song)花(hua)(hua)粉(fen)內部(bu)的(de)油質會完全釋放出來(lai)。
4、營養區別
松花(hua)粉破不破壁，營養(yang)價(jia)值都(dou)是一樣(yang)的(de)，不過經(jing)過破壁處(chu)理(li)的(de)松花(hua)粉由于保護(hu)的(de)細胞壁沒(mei)了，放了一段時間后，其中含有的(de)酶類等生(sheng)物活性(xing)(xing)物質(zhi)會更容易(yi)發生(sheng)變(bian)性(xing)(xing)和變(bian)質(zhi)，導致營養(yang)價(jia)值降低。
以上就是破壁松花粉與天然松花粉的(de)(de)區別，實際(ji)上(shang)，破壁只(zhi)是(shi)商家為了銷售松(song)花粉時(shi)營(ying)造(zao)的(de)(de)賣點，因為松(song)花粉的(de)(de)細胞壁上(shang)存在萌發孔、萌發溝，內(nei)服時(shi)，在胃腸的(de)(de)酸性環境中(zhong)和酶的(de)(de)作(zuo)用下，人體分(fen)泌的(de)(de)消化(hua)酶是(shi)有(you)能力吸(xi)收(shou)(shou)松(song)花粉中(zhong)的(de)(de)營(ying)養物質的(de)(de)，破不破壁影響并(bing)不大，只(zhi)是(shi)吸(xi)收(shou)(shou)速度方面有(you)一些不同罷(ba)了。
