一、金駿眉茶葉保質期一般多久
金駿眉茶葉是溫和的紅茶品種,滋味甘醇,營養豐富,很多茶葉都喜歡喝金駿眉茶,金駿眉茶葉(xie)的保(bao)存時(shi)間是(shi)很多茶友比較(jiao)關注(zhu)的一個問題,那么金駿眉茶能放多久呢?
金駿眉屬于紅茶,發酵完(wan)全,其保(bao)質(zhi)期相較于綠茶會長(chang)(chang)一(yi)(yi)些,一(yi)(yi)般(ban)在(zai)一(yi)(yi)年到(dao)兩年左(zuo)右(you),主(zhu)要(yao)看包(bao)(bao)裝(zhuang)和保(bao)存環境,散裝(zhuang)的金駿眉紅茶保(bao)質(zhi)期短(duan)一(yi)(yi)些,一(yi)(yi)般(ban)在(zai)一(yi)(yi)年到(dao)18個月左(zuo)右(you);袋裝(zhuang)的則是24個月;罐裝(zhuang)或用鋁(lv)箔紙包(bao)(bao)裝(zhuang)的保(bao)存時(shi)間還會更長(chang)(chang)一(yi)(yi)些。
當然,以(yi)上保(bao)存(cun)時間是保(bao)存(cun)環(huan)境得當的情況下,如(ru)果沒有(you)妥善加(jia)以(yi)保(bao)存(cun)的話(hua),會很快變質,導(dao)致顏(yan)色發(fa)(fa)暗(an)、香(xiang)氣散(san)失味(wei)道不良、甚(shen)至發(fa)(fa)霉,那么(me)如(ru)何保(bao)存(cun)金(jin)駿眉(mei)茶葉(xie)呢?
二、怎么保存金駿眉茶葉
金(jin)駿眉(mei)茶葉需要妥(tuo)善保存(cun),其保存(cun)方法主(zhu)要有以(yi)下幾種(zhong):
1、錫罐儲藏法
用雙(shuang)蓋錫(xi)罐做盛器,內置一個完好的(de)(de)塑(su)料食品袋,將干(gan)燥的(de)(de)金駿眉茶葉放入(ru)罐內的(de)(de)食品袋中,扎好袋口,蓋好蓋子即(ji)可。
2、陶瓷罐儲藏法
選用(yong)干燥無異味,密閉性好的陶(tao)瓷罐(guan)(guan),罐(guan)(guan)底與(yu)罐(guan)(guan)內周圍鋪設牛(niu)皮紙,中間(jian)嵌放竹炭(tan)袋一(yi)只,將金駿(jun)眉(mei)置于罐(guan)(guan)內,罐(guan)(guan)口用(yong)棉花包蓋緊扎好即可。中間(jian)的竹炭(tan)袋記得每隔(ge)半年更換一(yi)次。
3、熱水瓶保存法
以熱水瓶(ping)作盛具(ju),將干燥散裝(zhuang)的金駿(jun)眉茶(cha)置于(yu)瓶(ping)內,裝(zhuang)實裝(zhuang)足,盡(jin)量(liang)減(jian)少瓶(ping)內空氣;然后瓶(ping)口用(yong)軟木塞(sai)蓋(gai)緊,塞(sai)邊涂白(bai)蠟封(feng)口,再(zai)裹(guo)上膠布保存即可(ke)。瓶(ping)內的空氣少,溫度穩定(ding),會比較(jiao)好保存。
4、鋁塑復合袋儲藏法
鋁塑復(fu)合袋密封性(xing)好(hao),防(fang)潮透(tou)光,用來(lai)保存金駿眉(mei)茶(cha)葉也很合適(shi),結合低(di)溫(wen)冰箱儲藏效果更好(hao)。
三、保存金駿眉茶葉注意事項
1、避免陽(yang)光的(de)直接照射,以免破壞茶(cha)葉中(zhong)的(de)維生素C,使金(jin)駿眉(mei)的(de)茶(cha)葉色澤、味道都(dou)發生變(bian)化,金(jin)駿眉(mei)茶(cha)葉應放在不透明的(de)容器(qi)中(zhong)保(bao)存。
2、避免(mian)(mian)直接(jie)與空氣接(jie)觸,以免(mian)(mian)茶葉氧化失(shi)去風味,裝金(jin)駿眉茶葉的容器一定要密封好。
3、金駿眉(mei)茶葉含水(shui)量越(yue)低,品質劣變的(de)(de)速度(du)越(yue)慢,反之則越(yue)快,因此在(zai)保存時要(yao)注意避(bi)免金駿眉(mei)久露受(shou)潮,應放在(zai)干(gan)燥的(de)(de)地方(fang)保存。
4、溫度的升高,會讓金駿眉茶葉(xie)(xie)化學反應(ying)的速度加快,容易促使茶葉(xie)(xie)的成分分解(jie),讓茶葉(xie)(xie)的營養價值降(jiang)低(di),因此(ci)保(bao)存金駿眉(mei)要注意盡(jin)量低(di)溫(wen)保(bao)存。
5、避免接觸(chu)異(yi)味,金(jin)駿(jun)眉(mei)紅茶含(han)萜烯(xi)類化合物相對較(jiao)高,因此吸(xi)附(fu)性較(jiao)強,如(ru)果與(yu)香煙、化妝品(pin)、腌魚(yu)肉、樟腦(nao)、油脂(zhi)等有異(yi)味的物質放在(zai)一起(qi),會導致金(jin)駿(jun)眉(mei)茶葉被(bei)污染。