一、自制的蜂蜜檸檬茶能放多久
蜂蜜檸檬茶是由蜂蜜和檸檬沖調而成的茶飲，味道酸甜，有的人會在家里自己制作蜂蜜檸檬茶，那么自制(zhi)的檸檬蜂蜜茶能(neng)放多久呢(ni)？
一般來說，蜂蜜(mi)含(han)有酸性物(wu)質和高(gao)濃(nong)度糖類(lei)物(wu)質，能夠抑制(zhi)多種細菌的(de)(de)生長繁殖，檸(ning)檬(meng)也(ye)含(han)有豐富的(de)(de)有機酸和葉酸，因(yin)此自己(ji)制(zhi)作的(de)(de)蜂蜜(mi)檸(ning)檬(meng)茶可(ke)以(yi)保(bao)(bao)存(cun)一段時(shi)(shi)間(jian)不變質；不過由于不會(hui)添加(jia)防腐劑等(deng)成分，因(yin)此保(bao)(bao)存(cun)的(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)還是相對比(bi)較短，通常在(zai)密封保(bao)(bao)存(cun)在(zai)冰箱中能保(bao)(bao)存(cun)1-2個月左右，在(zai)常溫下保(bao)(bao)存(cun)則(ze)時(shi)(shi)間(jian)比(bi)較短，只能放5-7天左右，夏(xia)季(ji)的(de)(de)話保(bao)(bao)存(cun)時(shi)(shi)間(jian)更短。
需要注意的(de)是，以上保存(cun)時間是在(zai)密封(feng)保存(cun)的(de)情況下的(de)，如果(guo)密封(feng)不(bu)好(hao)，可能過不(bu)了幾(ji)天就會(hui)出現檸檬(meng)氧化變黑、蜂蜜(mi)檸檬(meng)茶(cha)有異味的(de)情況，這種就不(bu)要繼續食用了。
二、蜂蜜檸檬茶如何保存
自(zi)制的蜂(feng)蜜檸(ning)檬茶要注意保存好，不然(ran)會(hui)容易(yi)變(bian)質，一般蜂(feng)蜜檸(ning)檬茶適合密封后放入冰(bing)箱保存，具體的保存方(fang)法是(shi)：
1、準(zhun)備一個干凈并干燥(zao)的罐(guan)子，倒入(ru)蜂蜜(mi)檸檬茶，用保鮮膜套住罐(guan)口，蓋緊(jin)蓋子。
2、將蓋好的蜂(feng)蜜檸(ning)檬(meng)茶放入冰箱保(bao)鮮區保(bao)存(cun)，溫度調至8-10℃即(ji)可。
注意：蜂蜜(mi)檸檬茶一定要(yao)密封好后再放(fang)入冰箱，并(bing)且要(yao)取用時開蓋要(yao)注意衛生(sheng)，用干凈的筷子(zi)取檸檬，不(bu)要(yao)讓蜂蜜(mi)流在(zai)瓶口。
三、怎么延長蜂蜜檸檬茶的保質期
1、增加碳水化合物的含量
蜂蜜檸檬茶中(zhong)的糖(tang)分(fen)含量越高(gao)，滲(shen)透壓越高(gao)，細(xi)菌滋生(sheng)困(kun)難(nan)，因(yin)此可(ke)以(yi)在蜂蜜檸檬茶中(zhong)加(jia)入一(yi)些白糖(tang)或者冰(bing)糖(tang)等(deng)，維持(chi)糖(tang)分(fen)飽和，可(ke)以(yi)延長保存(cun)期。
2、減少水分的含量
還有一個方法就(jiu)是減少水分(fen)的含量，以濃縮糖(tang)分(fen)，將(jiang)(jiang)蜂蜜(mi)放(fang)在烤箱中，將(jiang)(jiang)溫度(du)(du)控制在45攝氏度(du)(du)左右，將(jiang)(jiang)蜂蜜(mi)中的水分(fen)揮(hui)發出(chu)一部分(fen)，然后(hou)再制作蜂蜜(mi)檸(ning)檬茶，也可以延(yan)長保質期。
