一、速凍燒麥是生的還是熟的
速凍燒麥是一種速凍食品，根據行業標準的定義，速凍燒麥是指以小麥粉(fen)、水(shui)、大米(mi)或(huo)肉類(lei)為(wei)主要原料，以食(shi)用鹽(yan)、醬(jiang)油、白(bai)砂糖、味精等(deng)(deng)為(wei)輔料，添(tian)加(jia)或(huo)不添(tian)加(jia)食(shi)用油、食(shi)品添(tian)加(jia)劑，經預處(chu)理、制餡(xian)(xian)、包餡(xian)(xian)、速凍等(deng)(deng)工藝(yi)加(jia)工而(er)成的速凍米(mi)面(mian)食(shi)品。
根據標(biao)準定義可以看出(chu)，速(su)凍(dong)燒麥(mai)的(de)燒麥(mai)餡通常是(shi)經過處理的(de)，一(yi)般是(shi)熟的(de)；而燒麥(mai)皮則(ze)是(shi)小麥(mai)粉和面制(zhi)成(cheng)的(de)面皮，是(shi)生(sheng)的(de)，因此(ci)速(su)凍(dong)燒麥(mai)既(ji)不是(shi)生(sheng)的(de)也(ye)不是(shi)熟的(de)。
二、蒸速凍燒麥需要解凍嗎
不需要。
速凍(dong)(dong)(dong)燒(shao)(shao)麥經過速凍(dong)(dong)(dong)處理，是(shi)(shi)一種方便(bian)食品，要(yao)吃(chi)的(de)時候(hou)(hou)直接取(qu)出(chu)來，整齊碼放在蒸鍋里蒸熟(shu)即可，不需要(yao)提前解凍(dong)(dong)(dong)處理。而(er)且由于速凍(dong)(dong)(dong)燒(shao)(shao)麥里面(mian)的(de)餡是(shi)(shi)熟(shu)的(de)，蒸制的(de)時候(hou)(hou)是(shi)(shi)很容易蒸熟(shu)的(de)，一般蒸10-15分鐘左右即可。
三、速凍燒麥可以解凍直接吃嗎
不行。
速凍燒麥和自己包的燒麥一(yi)樣(yang)，都是需要蒸熟或用微波爐加熱后(hou)才能正常食用的(de)；雖(sui)然速凍(dong)燒麥里面的(de)燒麥餡是熟的(de)，但外(wai)面的(de)燒麥皮還是生的(de)，因此解凍(dong)后(hou)也不(bu)(bu)能直接食用，不(bu)(bu)然不(bu)(bu)僅不(bu)(bu)好吃(chi)，而且會(hui)對(dui)腸胃健康造(zao)成(cheng)一(yi)定(ding)的(de)影響(xiang)。
