一、速凍燒麥是生的還是熟的
速凍燒麥是一種速凍食品，根據行業標準的定義，速凍燒麥是指以(yi)小麥(mai)粉、水、大米(mi)或(huo)肉類為(wei)主要原料，以(yi)食用鹽、醬油、白砂糖、味精等為(wei)輔料，添(tian)(tian)加(jia)(jia)或(huo)不添(tian)(tian)加(jia)(jia)食用油、食品添(tian)(tian)加(jia)(jia)劑，經預(yu)處理、制餡、包餡、速(su)凍等工藝加(jia)(jia)工而成的(de)速(su)凍米(mi)面食品。
根據(ju)標準定義(yi)可以看出，速凍燒(shao)麥(mai)(mai)的(de)(de)燒(shao)麥(mai)(mai)餡通常(chang)是(shi)(shi)經(jing)過處理的(de)(de)，一般是(shi)(shi)熟的(de)(de)；而燒(shao)麥(mai)(mai)皮則是(shi)(shi)小麥(mai)(mai)粉和面(mian)制成(cheng)的(de)(de)面(mian)皮，是(shi)(shi)生(sheng)的(de)(de)，因此(ci)速凍燒(shao)麥(mai)(mai)既不是(shi)(shi)生(sheng)的(de)(de)也不是(shi)(shi)熟的(de)(de)。
二、蒸速凍燒麥需要解凍嗎
不需要。
速凍(dong)燒麥經過(guo)速凍(dong)處理，是(shi)一(yi)種(zhong)方便(bian)食品，要吃的(de)時(shi)候直接取出來，整齊碼(ma)放在蒸(zheng)鍋里(li)(li)蒸(zheng)熟即可，不需要提前解凍(dong)處理。而且由(you)于(yu)速凍(dong)燒麥里(li)(li)面的(de)餡是(shi)熟的(de)，蒸(zheng)制的(de)時(shi)候是(shi)很容易蒸(zheng)熟的(de)，一(yi)般蒸(zheng)10-15分(fen)鐘(zhong)左右即可。
三、速凍燒麥可以解凍直接吃嗎
不行。
速凍燒麥和自己包的燒麥一(yi)樣，都是(shi)(shi)需要蒸(zheng)熟或(huo)用(yong)微(wei)波爐加熱后(hou)才能正常食用(yong)的；雖然速凍燒麥(mai)里面的燒麥(mai)餡(xian)是(shi)(shi)熟的，但外面的燒麥(mai)皮還是(shi)(shi)生的，因此解凍后(hou)也不能直接食用(yong)，不然不僅不好吃，而且會對腸胃健康(kang)造成(cheng)一(yi)定的影響。
