一、新開業的餃子連鎖店怎么吸引顧客

餃(jiao)子(zi)(zi)是(shi)一道深受全(quan)國(guo)人民喜愛的(de)傳統(tong)美食，很(hen)多創(chuang)業(ye)者朋(peng)友都會選擇開(kai)餃(jiao)子(zi)(zi)店(dian)(dian)，加盟餃(jiao)子(zi)(zi)連鎖(suo)店(dian)(dian)可以(yi)幫助創(chuang)業(ye)者節省時(shi)間(jian)和精(jing)力(li)，更快開(kai)起店(dian)(dian)來(lai)。對于新開(kai)的(de)餃(jiao)子(zi)(zi)連鎖(suo)店(dian)(dian)來(lai)說，要(yao)(yao)吸引顧客，需要(yao)(yao)從以(yi)下幾方面出(chu)發：

1、把握好餐品的質量和特色

連鎖餃子館(guan)開業(ye)期間(jian)要想吸引(yin)住(zhu)顧(gu)客(ke)，餐品(pin)的(de)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)和(he)特色才是最重(zhong)要的(de)。食品(pin)安全(quan)重(zhong)中之重(zhong)的(de)現在，質(zhi)量(liang)(liang)(liang)是人們的(de)第一(yi)(yi)追求(qiu)，這就要求(qiu)選擇(ze)原料上(shang)乘(cheng)、質(zhi)量(liang)(liang)(liang)過(guo)關(guan)的(de)餐品(pin)，并在保證質(zhi)量(liang)(liang)(liang)的(de)基礎上(shang)有特色，比如做月牙形的(de)餃子外形，與市面上(shang)的(de)普通餃子大不相同，可以第一(yi)(yi)時間(jian)抓(zhua)住(zhu)人們的(de)眼(yan)球。

2、有過硬的服務質量

服務(wu)質量主要(yao)(yao)體(ti)現在(zai)店(dian)(dian)員(yuan)(yuan)與顧客(ke)之間，店(dian)(dian)員(yuan)(yuan)不僅要(yao)(yao)待客(ke)熱情(qing)周(zhou)到，還要(yao)(yao)注意(yi)維持秩(zhi)序，開(kai)(kai)業當天(tian)，場面熱鬧(nao)，如果店(dian)(dian)員(yuan)(yuan)沒做好接待讓顧客(ke)擠在(zai)門(men)口，會降(jiang)低顧客(ke)對餃子(zi)館(guan)的(de)好感。在(zai)客(ke)人點菜時，由于是第(di)一次(ci)進店(dian)(dian)，店(dian)(dian)員(yuan)(yuan)要(yao)(yao)給顧客(ke)做好推薦和介紹(shao)，這(zhe)就要(yao)(yao)求店(dian)(dian)員(yuan)(yuan)在(zai)開(kai)(kai)業前做好培訓，充分了解(jie)餃子(zi)連鎖店(dian)(dian)的(de)產品(pin)和提供的(de)服務(wu)。

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3、積極做好宣傳

市(shi)場上的(de)各種(zhong)餐飲店不計其(qi)數，現在(zai)是“酒香也怕巷(xiang)子深(shen)” ，因此(ci)宣傳好自己店是你能否在(zai)開業(ye)期間吸引來(lai)顧客(ke)的(de)重要一(yi)步(bu)。餃子連鎖店在(zai)開業(ye)前可以做好多渠道的(de)宣傳工作。

4、開業優惠

開(kai)業優(you)惠的方式(shi)有(you)很多(duo)種，打折、返券、贈送餐品(pin)等，雖然(ran)方法比(bi)較老套，但是(shi)相當(dang)實用，尤其是(shi)在(zai)開(kai)業初(chu)期，這些活動(dong)可(ke)能為(wei)你帶(dai)來(lai)源源不(bu)斷的回頭客，而且你的回報遠(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)高于你的優(you)惠。

二、經營餃子館如何留住顧客

餃(jiao)子館要(yao)想長久經營下去(qu)，在開業(ye)期間吸引顧(gu)(gu)客(ke)后，還要(yao)進行一系(xi)列(lie)培養穩定自己顧(gu)(gu)客(ke)的事情，將顧(gu)(gu)客(ke)留下來，比如：

1、辦理增值服務，如會(hui)(hui)員卡等(deng)，通過給老會(hui)(hui)員適時的優惠活動來留住顧客。

2、控制好(hao)(hao)(hao)餃子店(dian)食物的價格(ge)，餃子店(dian)食物價格(ge)要合理，不(bu)要打價格(ge)戰，價格(ge)過高，但味道不(bu)好(hao)(hao)(hao)，難(nan)留住(zhu)顧客，價格(ge)過低，又會讓人(ren)懷疑你家的東西用的原料不(bu)好(hao)(hao)(hao)，建議在(zai)開(kai)店(dian)之前做好(hao)(hao)(hao)調研工作。經營過程中(zhong)，盡量避免(mian)頻繁調價。

3、在餃(jiao)(jiao)子品種(zhong)(zhong)口味方面，除了幾種(zhong)(zhong)固定有本店(dian)特色的(de)餃(jiao)(jiao)子外，其他(ta)可以不定期上一(yi)些新(xin)(xin)品種(zhong)(zhong)的(de)餃(jiao)(jiao)子，給(gei)顧(gu)客(ke)新(xin)(xin)鮮感(gan)，同時也能吸引新(xin)(xin)客(ke)戶。

4、做好餃子店內(nei)的(de)(de)衛(wei)生清潔(jie)工作(zuo)，保證舒適的(de)(de)就餐環境，擺(bai)設整潔(jie)舒適，店(dian)內(nei)干(gan)凈衛(wei)生，讓客(ke)人視(shi)覺舒服，客(ke)人才會愿意在店(dian)里消費，否則看到店(dian)內(nei)亂糟(zao)糟(zao)的(de)(de)，顧(gu)客(ke)也沒有用(yong)餐的(de)(de)心情。

總的(de)來(lai)說(shuo)，要想真正經(jing)營好一家餃子館，長久經(jing)營下去(qu)，還是需(xu)要多(duo)(duo)多(duo)(duo)用心的(de)，各(ge)位創(chuang)業者朋友可以(yi)根據實際(ji)情況做(zuo)好管理(li)工作。