一、袋泡茶生產工藝流程
目前袋泡茶加(jia)工(gong)已經是(shi)比較成(cheng)熟(shu)的流程(cheng),通常會(hui)按照以下幾個步驟來完成(cheng):
1、配置袋(dai)泡茶(cha),根據產(chan)品的功效(xiao)來配置產(chan)品配方,得到初步的樣品給客戶參考。
2、原材(cai)料采購(gou),在客戶對(dui)樣品認可(ke)付(fu)定金后(hou),廠家會完成原材(cai)料的采購(gou)。
3、殺(sha)菌(jun),原材料(liao)生產前,需要對(dui)原材料(liao)進行嚴格的(de)殺(sha)毒(du)處理。
4、粉(fen)碎處(chu)理,將原材料(liao)用粉(fen)碎機(ji)進(jin)行(xing)(xing)粉(fen)碎,同時加入(ru)其它材料(liao)進(jin)行(xing)(xing)配比。
5、烘(hong)干殺菌,在原材料(liao)混(hun)合(he)均勻后,要進行(xing)烘(hong)干處理,同時(shi)為了產品能夠便于儲存,必須嚴(yan)格的(de)進行(xing)水分及(ji)微生物測試。
6、包(bao)(bao)裝(zhuang),最(zui)后是進行(xing)包(bao)(bao)裝(zhuang)處理,首先用茶包(bao)(bao)灌裝(zhuang)機(ji)器進行(xing)灌裝(zhuang),再進行(xing)半成品包(bao)(bao)裝(zhuang)。最(zui)后產品外包(bao)(bao)裝(zhuang)環保膜(mo)。
袋泡茶的生產(chan)一般都是在專業(ye)的加工(gong)工(gong)廠完成,工(gong)廠必須(xu)要經過(guo)有關部(bu)門審核(he)頒發生產(chan)許可證,才具有生產(chan)的資質,同時生產(chan)車(che)間(jian)必須(xu)嚴格執行國家食(shi)品生產(chan)的各項(xiang)標準。
二、如何自制袋泡茶
1、準備材料
(1)茶包
可(ke)以自(zi)己制作,也(ye)可(ke)以直接在超市或者(zhe)網(wang)上購買,一包幾十個(ge)到100個(ge),有大、中、小(xiao)號,大號的也(ye)叫(jiao)中藥袋或藥膳(shan)包。
(2)濾網
過濾茶渣用(yong),也可(ke)以用(yong)紗(sha)布代替(ti)。
(3)搗碎器
整塊茶(cha)葉(xie)可以用(yong)搟面杖來輾碎(sui),也(ye)可以用(yong)搗碎(sui)器來搗,超市有售,20多元一個。
2、制作步驟
自己制作茶包很容易(yi),將磨(mo)好的(de)茶(cha)葉碎裝入準備好的(de)濾紙小袋中,用小棉繩(sheng)(sheng)將開(kai)(kai)口(kou)封死,繩(sheng)(sheng)子的(de)長(chang)度要夠杯(bei)(bei)子的(de)長(chang)度,此外為了方(fang)面拿取,還可以在繩(sheng)(sheng)子的(de)另一(yi)端系上(shang)小卡(ka)片(pian)。這樣一(yi)個自制的(de)茶(cha)包(bao)就(jiu)制作完畢(bi)了,想要飲用時直接放入杯(bei)(bei)子中用開(kai)(kai)水浸泡就(jiu)好了。