正山小種和祁門紅茶的區別
1、產地區別
祁門紅茶(cha)：是出產在安徽(hui)省祁門縣的一(yi)種特產茶(cha)葉(xie)。
正山小種：是出產在中國福建省的一種地方特產，福建境內的武夷山是正山小種紅茶的主要出產地，也是中國紅茶中的精品。
2、湯色區別
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祁門紅茶：沖泡(pao)以后(hou)的茶湯色澤紅潤，而且(qie)有獨(du)特而濃艷的光(guang)澤。
正山小種：沖泡出(chu)的茶(cha)湯(tang)沒(mei)有(you)祁門紅(hong)茶(cha)那(nei)么濃(nong)紅(hong)鮮艷，它的茶(cha)湯(tang)顏色比較淺。
3、香味區別
祁(qi)門(men)紅(hong)茶：帶(dai)有(you)獨(du)特的(de)蜜糖香(xiang)(xiang)味，有(you)時會(hui)有(you)蘭花香(xiang)(xiang)，有(you)時還(huan)會(hui)有(you)淡淡的(de)奶香(xiang)(xiang)味出現，人們把(ba)這些香(xiang)(xiang)味稱現獨(du)特的(de)祁(qi)門(men)香(xiang)(xiang)。
正山小種：帶有濃烈的松煙香味(wei)和桂圓香味(wei)，有時還會有類似于桂皮的香味(wei)出現。
4、口感區別
祁門紅茶：沖泡之后泛著(zhu)如紅寶石一樣的(de)油潤光澤(ze)度，有淡淡的(de)茶香(xiang)或蜜香(xiang)。
正山(shan)小種：沖泡出的茶(cha)(cha)湯(tang)顏色(se)雖然沒有(you)祁門紅茶(cha)(cha)的鮮艷，茶(cha)(cha)水金黃褐色(se)，但(dan)香(xiang)氣濃郁(yu)(yu)，滋味厚重，并伴隨著馥郁(yu)(yu)的桂圓香(xiang)味與松煙香(xiang)味。
5、工藝區別
祁門紅茶：采制工藝比較(jiao)精細，它分為采摘(zhai)初制和精制這三(san)個主要的過程。
正山小(xiao)種：制作方法分為傳統的(de)制茶(cha)法和(he)非傳統制茶(cha)法的(de)兩類。
祁門紅茶和正山小種哪種好
祁門紅(hong)(hong)茶和正山(shan)小(xiao)(xiao)種都(dou)屬于紅(hong)(hong)茶中(zhong)的(de)(de)珍品，都(dou)有(you)著百年以(yi)上悠久的(de)(de)歷史和自己(ji)忠(zhong)實的(de)(de)粉絲，畢竟這兩(liang)款(kuan)紅(hong)(hong)茶各有(you)特色，而每個人喜愛飲用的(de)(de)口感又各不相同，有(you)人喜歡祁門紅(hong)(hong)茶的(de)(de)味正，有(you)人喜歡正山(shan)小(xiao)(xiao)種的(de)(de)甜(tian)香(xiang)，大家根據自己(ji)的(de)(de)喜好來選擇，便是最好的(de)(de)。
