正山小種和祁門紅茶的區別
1、產地區別
祁門(men)紅茶：是出產在安(an)徽(hui)省(sheng)祁門(men)縣的一種特(te)產茶葉(xie)。
正山小種：是出產在中國福建省的一種地方特產，福建境內的武夷山是正山小種紅茶的主(zhu)要出產地，也是中(zhong)國紅茶中(zhong)的精(jing)品。
2、湯色區別
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祁門紅(hong)茶(cha)：沖泡以后的(de)茶(cha)湯色澤(ze)紅(hong)潤，而且有獨特而濃(nong)艷(yan)的(de)光澤(ze)。
正山小(xiao)種(zhong)：沖泡出的(de)茶(cha)湯沒(mei)有(you)祁門紅茶(cha)那么濃紅鮮艷，它的(de)茶(cha)湯顏(yan)色比較淺。
3、香味區別
祁門紅茶：帶有(you)(you)(you)獨(du)特的(de)蜜糖(tang)香(xiang)味(wei)，有(you)(you)(you)時(shi)會(hui)有(you)(you)(you)蘭花香(xiang)，有(you)(you)(you)時(shi)還會(hui)有(you)(you)(you)淡(dan)淡(dan)的(de)奶香(xiang)味(wei)出現(xian)，人們把這些香(xiang)味(wei)稱現(xian)獨(du)特的(de)祁門香(xiang)。
正山小種：帶有濃(nong)烈的松煙香味(wei)(wei)和桂圓香味(wei)(wei)，有時還會有類似(si)于桂皮(pi)的香味(wei)(wei)出現。
4、口感區別
祁門紅茶：沖泡之(zhi)后泛著如(ru)紅寶石一樣的油潤光澤度(du)，有(you)淡淡的茶香(xiang)或(huo)蜜香(xiang)。
正山(shan)小種(zhong)：沖泡出的(de)茶湯顏色(se)雖然沒有祁門紅茶的(de)鮮艷，茶水金(jin)黃褐色(se)，但香氣濃郁，滋味(wei)厚重，并(bing)伴(ban)隨著馥郁的(de)桂(gui)圓香味(wei)與(yu)松煙香味(wei)。
5、工藝區別
祁門(men)紅茶(cha)：采制(zhi)工藝比較精細，它(ta)分為采摘初(chu)制(zhi)和精制(zhi)這三個主要的過程(cheng)。
正山(shan)小種：制(zhi)作方法(fa)分為傳統的(de)制(zhi)茶法(fa)和(he)非(fei)傳統制(zhi)茶法(fa)的(de)兩類。
祁門紅茶和正山小種哪種好
祁門(men)紅(hong)茶(cha)(cha)和正(zheng)(zheng)山小種(zhong)都(dou)屬于(yu)紅(hong)茶(cha)(cha)中(zhong)的(de)珍品，都(dou)有著百年以上悠久的(de)歷(li)史和自己忠(zhong)實的(de)粉絲，畢(bi)竟(jing)這(zhe)兩款紅(hong)茶(cha)(cha)各(ge)有特(te)色，而每個人喜愛飲用的(de)口(kou)感(gan)又(you)各(ge)不相(xiang)同，有人喜歡(huan)祁門(men)紅(hong)茶(cha)(cha)的(de)味正(zheng)(zheng)，有人喜歡(huan)正(zheng)(zheng)山小種(zhong)的(de)甜香，大家根(gen)據(ju)自己的(de)喜好(hao)(hao)來選擇，便(bian)是最好(hao)(hao)的(de)。
