一、雞胗有什么營養價值

雞胗是雞的胃，是雞雜之(zhi)一(yi)，作為一(yi)種食材，雞胗不僅味道好吃，而(er)且具有一(yi)定(ding)的營(ying)養價值。

雞(ji)胗含有豐富的營養元(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)(su)(su)，包括蛋白(bai)(bai)質(zhi)、脂肪、膽固醇、碳水化(hua)合物(wu)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)B1、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)B2、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)E、鈣元(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)(su)(su)、磷(lin)元(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)(su)(su)、鐵元(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)(su)(su)、鉀元(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)(su)(su)、鈉元(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)(su)(su)、鎂元(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)(su)(su)、鋅元(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)(su)(su)、硒元(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)(su)(su)、胃激素(su)(su)(su)(su)(su)、角蛋白(bai)(bai)、微量(liang)胃蛋白(bai)(bai)酶、淀(dian)粉酶等營養成分(fen)，適量(liang)食用對身(shen)體健康有一定(ding)的好處(chu)。

二、雞胗的功效與作用有哪些

1、補充營養

雞胗(zhen)(zhen)是營(ying)養價(jia)值(zhi)較(jiao)高的(de)肉類食材，人(ren)們食用(yong)雞胗(zhen)(zhen)能(neng)(neng)吸收豐富蛋(dan)白質(zhi)和(he)氨(an)基(ji)酸(suan)，還能(neng)(neng)吸收大(da)量不飽(bao)和(he)脂肪酸(suan)和(he)維(wei)生(sheng)素，這些物(wu)質(zhi)能(neng)(neng)促(cu)進人(ren)體(ti)代謝，也能(neng)(neng)提高人(ren)體(ti)各器(qi)官功(gong)能(neng)(neng)，對增(zeng)強人(ren)體(ti)素質(zhi)有一定(ding)好處(chu)。

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2、促進消化

雞胗對(dui)(dui)人(ren)(ren)類的腸(chang)(chang)胃有一(yi)定(ding)調理(li)作用(yong)，能加快(kuai)腸(chang)(chang)胃蠕動，促進消(xiao)化(hua)液產生(sheng)，對(dui)(dui)人(ren)(ren)類的消(xiao)化(hua)不良和(he)積食腹脹(zhang)以(yi)及腸(chang)(chang)胃功能減退(tui)，都(dou)有一(yi)定(ding)調理(li)和(he)緩(huan)解作用(yong)，在日(ri)常生(sheng)活(huo)中(zhong)，它尤其適合那些腸(chang)(chang)胃功能不全(quan)，消(xiao)化(hua)不良的人(ren)(ren)群食用(yong)。

3、解決積食

雞胗(zhen)對于我們的(de)(de)(de)腸(chang)胃是有一(yi)定的(de)(de)(de)好處的(de)(de)(de)，能夠解決我們腸(chang)胃內積(ji)食的(de)(de)(de)癥狀，對我們的(de)(de)(de)身體是有一(yi)定的(de)(de)(de)好處的(de)(de)(de)。

4、提高腎功能

雞胗(zhen)對人類的腎(shen)臟(zang)含有十(shi)分積極明顯的作(zuo)用(yong)(yong)(yong)，它能(neng)(neng)提高人類腎(shen)功能(neng)(neng)，可以防(fang)止腎(shen)功能(neng)(neng)減退，對人類因(yin)腎(shen)功能(neng)(neng)減退或腎(shen)虛引起(qi)的遺精遺尿等不良癥(zheng)狀，都有一定調理和(he)預防(fang)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。雞胗(zhen)還能(neng)(neng)溫補腎(shen)陽，能(neng)(neng)提高男性(xing)(xing)性(xing)(xing)功能(neng)(neng)，它對男性(xing)(xing)性(xing)(xing)功能(neng)(neng)減退和(he)腰膝酸軟以及陽痿早泄(xie)等癥(zheng)，都有一定緩(huan)解(jie)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。

三、雞胗可以多吃嗎

雞胗(zhen)具有一定的(de)營養(yang)價值，功(gong)效作用(yong)也較多(duo)，不過需要注意的(de)是，雞胗(zhen)是不宜多(duo)吃(chi)的(de)，原因(yin)有兩點：

1、作為一種動物內臟，雞胗的(de)膽(dan)固(gu)醇含量較(jiao)高，頻繁多吃(chi)的(de)話，很容易導(dao)致身體的(de)膽(dan)固(gu)醇水平(ping)升高，增加動脈粥樣硬化(hua)、高血壓等心血管系統(tong)疾病的(de)發生風(feng)險。

2、雞(ji)(ji)胗(zhen)吃多(duo)了(le)會(hui)胃(wei)不舒服，主要是由于雞(ji)(ji)胗(zhen)的(de)質地和口感(gan)比(bi)(bi)較硬，而且富含蛋白質、膽固醇等成(cheng)分，食用后會(hui)比(bi)(bi)較難以消化吸收(shou)，因(yin)此一旦吃多(duo)了(le)，就(jiu)很容易增加胃(wei)腸道的(de)消化負擔(dan)，引起胃(wei)痛、胃(wei)脹(zhang)等消化不良現象。