一、鹵料包能反復使用多久

鹵(lu)(lu)料(liao)(liao)是指制(zhi)作鹵(lu)(lu)水(shui)(shui)的(de)(de)中(zhong)藥香(xiang)料(liao)(liao)，有(you)濃烈的(de)(de)芳香(xiang)味(wei)(wei)，可以(yi)去除(chu)食品原料(liao)(liao)的(de)(de)腥膻味(wei)(wei)，也可以(yi)增加食品的(de)(de)香(xiang)味(wei)(wei)，把(ba)鹵(lu)(lu)料(liao)(liao)放(fang)在(zai)鹵(lu)(lu)鍋中(zhong)加水(shui)(shui)熬制(zhi)就做成(cheng)了鹵(lu)(lu)水(shui)(shui)，不同的(de)(de)鹵(lu)(lu)料(liao)(liao)配方可做成(cheng)不同香(xiang)型的(de)(de)鹵(lu)(lu)水(shui)(shui)。

一(yi)般(ban)來說，鹵料是可以重(zhong)復(fu)使用(yong)的，不過每次用(yong)完后要(yao)及時晾干(gan)，并(bing)密(mi)封保存好，以免滋生細菌。另外，鹵料每重(zhong)復(fu)使用(yong)一(yi)次，味道就會變(bian)淡(dan)一(yi)些，一(yi)般(ban)用(yong)了(le)三到四(si)次后就不建議繼續使用(yong)了(le)。

當然，具體能反復使(shi)用多久(jiu)還與鹵水的數量(liang)有(you)關，使(shi)用時我們可以根(gen)據鹵水的香味來判斷，如果香料味變(bian)得很淡了(le)，就說明不能繼(ji)續(xu)用了(le)。

二、鹵料包重復用太多次會怎么樣

鹵料包是(shi)可以(yi)重復使用的(de)(de)，但一般只(zhi)會重復用3~4次(ci)，如果(guo)用太(tai)多次(ci)的(de)(de)話，會導致熬制的(de)(de)鹵水味道很淡，制作(zuo)出(chu)的(de)(de)鹵菜也不(bu)好吃(chi)。

另外，鹵料包重復用太(tai)多次，每次都需要密(mi)封冷藏保存(cun)，如果保存(cun)不當的話，還可(ke)能導致變質(zhi)，影響人體健康。

因此，一般鹵(lu)料(liao)包使用(yong)3~4次(ci)后(hou)就不要繼(ji)續(xu)用(yong)了(le)，如果用(yong)過一次(ci)的鹵(lu)料(liao)包放在冰箱里太長(chang)時間(jian)沒(mei)有用(yong)，也不建議繼(ji)續(xu)使用(yong)了(le)，因為香(xiang)料(liao)經過浸水鹵(lu)煮以后(hou)，香(xiang)料(liao)回軟，長(chang)時間(jian)冷藏也會引起發酸(suan)變質(zhi)。