一、水牛奶什么人群不宜喝

水牛奶營養又好喝，很多人都愛喝水牛奶，不過水牛奶雖好，對于部分人群來說也是要避免飲用的，水牛奶的(de)禁忌人群主要有(you)：

1、缺乏乳糖酶人群

水牛奶中(zhong)的乳(ru)糖(tang)含量非常高(gao)，要高(gao)出普通純牛奶數倍，但是這些(xie)乳(ru)糖(tang)需(xu)要在體內乳(ru)糖(tang)酶(mei)的作(zuo)用下分(fen)解為半乳(ru)糖(tang)和(he)葡萄糖(tang)后(hou)再被人(ren)體吸收，所以像那些(xie)體內乳(ru)糖(tang)酶(mei)缺乏的人(ren)群不(bu)是很(hen)建議食(shi)用，不(bu)然食(shi)用后(hou)容易發生乳(ru)糖(tang)不(bu)能(neng)被分(fen)解而(er)產生腸胃不(bu)適癥狀。

2、蛋白質過敏人群

水牛奶中含有豐富的(de)蛋白質，因此以往(wang)有出現過(guo)蛋白質過(guo)敏的(de)人(ren)群也要謹慎食用，不然食用后很容易引(yin)起皮膚(fu)紅腫瘙癢、腸胃不適等過(guo)敏癥狀。

3、反流性食管炎患者

水牛奶有降(jiang)低下食管(guan)括(kuo)約肌(ji)壓力的作用，從而增加胃液或(huo)者腸液的反流，食用后容(rong)易導致食管(guan)炎癥狀加重。

4、膽囊炎和胰腺炎患者

水牛奶(nai)中(zhong)的(de)脂(zhi)肪含量較(jiao)高，而(er)消化脂(zhi)肪必(bi)需要有膽(dan)汁和胰腺酶(mei)的(de)供(gong)給，如(ru)果本有患有膽(dan)囊患者是(shi)胰腺疾病的(de)話，再喝(he)水牛奶(nai)就會增(zeng)加身體負擔，從而(er)導致(zhi)病情加重。

5、缺鐵性貧血患者

水牛奶(nai)(nai)中的(de)鐵(tie)、鈣等營養(yang)元(yuan)素含(han)量都比較高，看似是補鐵(tie)預防貧血的(de)食物，但實際上通過(guo)喝(he)水牛奶(nai)(nai)來補鐵(tie)，反而(er)會使(shi)得鐵(tie)元(yuan)素在消化(hua)道中轉(zhuan)化(hua)成亞(ya)鐵(tie)，繼而(er)與(yu)鈣鹽、磷鹽結合成不(bu)溶(rong)性化(hua)合物，影響鐵(tie)的(de)吸(xi)收利用，不(bu)利于貧血患(huan)(huan)者(zhe)恢復健康，故(gu)缺(que)鐵(tie)性貧血患(huan)(huan)者(zhe)也不(bu)宜喝(he)水牛奶(nai)(nai)。

6、腹部手術后的患者

剛進行腹(fu)部手術后(hou)(hou)的患者，會常伴有(you)脹(zhang)氣(qi)、消(xiao)化不(bu)良等癥狀(zhuang)，而水(shui)牛(niu)奶中含(han)有(you)較多脂肪和酪蛋白(bai)，飲用后(hou)(hou)在胃腸(chang)內不(bu)易消(xiao)化，經過(guo)腸(chang)道(dao)化酵后(hou)(hou)還可產生(sheng)氣(qi)體(ti)，使脹(zhang)氣(qi)加重，讓患者更(geng)加不(bu)適，因此腹(fu)部手術后(hou)(hou)的患者不(bu)宜(yi)喝水(shui)牛(niu)奶，否(fou)則(ze)不(bu)利于胃腸(chang)功(gong)能的術后(hou)(hou)恢復。

7、消化道潰瘍患者

消(xiao)化(hua)道潰瘍是指(zhi)發生于胃(wei)(wei)(wei)和(he)十二指(zhi)腸(chang)的慢性潰瘍癥(zheng)狀，其癥(zheng)狀表現有(you)：上腹疼(teng)痛、反(fan)酸(suan)(suan)、燒(shao)心等，而日常飲用水(shui)牛奶(nai)(nai)，有(you)促進(jin)胃(wei)(wei)(wei)酸(suan)(suan)分泌的作用，但消(xiao)化(hua)道潰瘍患者需要減少胃(wei)(wei)(wei)酸(suan)(suan)分泌并進(jin)行抗胃(wei)(wei)(wei)酸(suan)(suan)治(zhi)療，若在此期(qi)間(jian)喝水(shui)牛奶(nai)(nai)反(fan)而會影響(xiang)治(zhi)療的效(xiao)果或加重對胃(wei)(wei)(wei)黏膜的損害。

8、腹部不適者

本身有腹(fu)脹、腹(fu)痛、腹(fu)瀉不(bu)(bu)適的人群(qun)，應避免喝水牛奶，因(yin)為水牛奶屬于產氣食物，食用(yong)后可加重上述腹(fu)部(bu)不(bu)(bu)適的癥狀(zhuang)，因(yin)此對于腹(fu)部(bu)不(bu)(bu)適的人群(qun)，除(chu)了水牛奶，像是豆(dou)(dou)類、紅薯、土豆(dou)(dou)等都是不(bu)(bu)宜吃的。

9、鉛作業人員

水(shui)牛(niu)奶中的乳糖(tang)能增加(jia)鉛(qian)在人(ren)體(ti)內(nei)吸收(shou)和蓄積，對于從(cong)事鉛(qian)作業(ye)的人(ren)員來說，經常(chang)喝水(shui)牛(niu)奶，會導致體(ti)內(nei)鉛(qian)含量過多(duo)，從(cong)而出現(xian)鉛(qian)中毒(du)現(xian)象，中毒(du)癥狀可表現(xian)為：頭痛、惡心、嘔吐、高熱、煩(fan)躁、抽搐、嗜睡、精(jing)神(shen)障(zhang)礙、昏迷、食(shi)欲不振(zhen)、上腹部脹(zhang)悶不適、腹隱痛、便(bian)秘(mi)等。

二、孕婦可以喝水牛奶嗎

可以，但要注意適量。

水牛奶就(jiu)是水牛(niu)產的(de)奶，其中含有豐富的(de)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、鋅、鐵、鈣(gai)等營養(yang)物質(zhi)(zhi)，比普通牛(niu)奶的(de)營養(yang)更豐富，對(dui)于孕婦(fu)來說，喝水牛(niu)奶能夠補充營養(yang)，還(huan)可以增加胎兒的(de)鈣(gai)攝入(ru)量，促進骨骼發育，對(dui)自身健康(kang)和寶寶生長都有好(hao)處。

不(bu)(bu)過需(xu)要(yao)注意的(de)是，水牛奶蛋白質、脂肪含(han)量比較高，不(bu)(bu)能喝得過多，不(bu)(bu)然(ran)可能會加重腎臟負擔，對胎兒的(de)生長發育不(bu)(bu)利(li)。