一、水牛奶是智商稅嗎

隨著(zhu)近(jin)些年大眾對奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)制品需求的(de)逐(zhu)漸細分，羊奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)、駱駝(tuo)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)、驢(lv)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)、牦牛奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)等(deng)小眾奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)逐(zhu)漸在(zai)市場(chang)興起，水(shui)牛奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)近(jin)年來(lai)比較火，很多(duo)人聽說(shuo)水(shui)牛奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)好喝(he)又營養(yang)，也有人說(shuo)水(shui)牛奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)是(shi)智商稅，那么(me)(me)水(shui)牛奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)真的(de)那么(me)(me)好嗎？

水牛奶(nai)是水牛產的奶(nai)，和(he)普通黑白(bai)(bai)花(hua)奶(nai)牛產的牛奶(nai)相比，在乳(ru)脂肪(fang)、乳(ru)蛋(dan)白(bai)(bai)、礦物質(zhi)、維生素、乳(ru)糖等主要(yao)營養成分方面均要(yao)更勝一籌；而且水牛奶(nai)在較高脂肪(fang)、蛋(dan)白(bai)(bai)和(he)乳(ru)糖的作用(yong)下，口感更香濃，沒(mei)有腥(xing)味(wei)。

總的來說，水牛奶確(que)實是(shi)比較好(hao)的一種牛奶，不過也不可忽視的是(shi)，水牛奶的產量要低不少(shao)，而且價格也更(geng)貴(gui)。

另外，還需要(yao)注意的是(shi)，部(bu)分商家(jia)宣傳水(shui)牛(niu)奶(nai)(nai)比普(pu)(pu)通(tong)牛(niu)奶(nai)(nai)營養高(gao)(gao)好幾倍甚至幾十倍，這明顯是(shi)在忽悠，事實上水(shui)牛(niu)奶(nai)(nai)雖然營養成分比普(pu)(pu)通(tong)牛(niu)奶(nai)(nai)高(gao)(gao)，但也(ye)只高(gao)(gao)出1.8倍的樣子；并且由于水(shui)牛(niu)奶(nai)(nai)中脂肪(fang)含量較高(gao)(gao)，消費者不宜頻(pin)繁食用(yong)高(gao)(gao)脂肪(fang)食品，市(shi)售的大部(bu)分水(shui)牛(niu)奶(nai)(nai)其實都是(shi)“部(bu)分脫脂”的，這點也(ye)是(shi)要(yao)注意的。

二、水牛奶是怎么火起來的

水牛奶(nai)是比較受(shou)歡迎(ying)的(de)一種奶(nai)，不過它并非是新物種，水牛奶(nai)在我(wo)國有(you)著比較悠久的(de)發展史(shi)，不過直到近幾年水牛奶(nai)才真(zhen)正(zheng)“火”出圈，讓其火爆的(de)原因除了營養豐富和口感好兩大特點外，還有(you)以下三個原因：

1、消費(fei)需求的多(duo)元和(he)細分(fen)化是(shi)個(ge)大趨勢，這是(shi)推動水牛奶這一(yi)新(xin)品類增長的關鍵(jian)要素。

2、線上渠道助力，目前水牛奶主要銷(xiao)售渠道(dao)是電商平臺，營銷(xiao)渠道(dao)大(da)多為社(she)區種草(cao)，線上的火熱(re)正推動品類(lei)認知度和消費(fei)群體增長。

3、水牛奶(nai)產量(liang)也在逐年遞增，這是水牛奶(nai)逐漸興起的(de)保障。