一、全脂淡奶和植脂淡奶的區別是什么

淡奶按照原料不同，可分為全脂淡奶和植脂淡奶，它們雖然都是淡奶，用途也(ye)一樣，但還是有所不同的，那么全脂淡奶(nai)和植脂淡奶(nai)有什么區別呢(ni)？

1、全脂淡奶奶香濃郁，滋味令人回(hui)味，是(shi)沖調奶茶和咖啡，制作甜點的(de)好搭(da)檔(dang)，主要配料分(fen)別是(shi)鮮牛(niu)乳(ru)、乳(ru)化劑（大豆磷脂），磷酸(suan)氫(qing)二(er)鈉，增稠劑。

2、植脂淡奶是不含膽固醇的植物脂肪(fang)，具有香濃醇厚的味道，是制作各種(zhong)菜(cai)肴(yao)、湯羹和點(dian)心(xin)的理想選擇(ze)。它(ta)無糖，易消化(hua)，美味。

3、全脂(zhi)(zhi)淡(dan)奶(nai)和植脂(zhi)(zhi)淡(dan)奶(nai)的(de)區別主要是(shi)全脂(zhi)(zhi)淡(dan)奶(nai)是(shi)直接由鮮(xian)牛奶(nai)濃縮而成，而植脂(zhi)(zhi)淡(dan)奶(nai)則是(shi)添加了植物脂(zhi)(zhi)肪（也就是(shi)植物油、比如棕(zong)櫚油等）制作而成的(de)。另外，一般(ban)同(tong)品牌的(de)淡(dan)奶(nai)，全脂(zhi)(zhi)淡(dan)奶(nai)要比植脂(zhi)(zhi)淡(dan)奶(nai)貴(gui)一些。

二、全脂淡奶好還是植脂淡奶好

全脂淡奶和植脂淡奶雖然都是淡奶，不過相比較(jiao)而言，還是全脂淡奶(nai)更好一些。

1、全(quan)脂淡(dan)奶(nai)是用(yong)牛(niu)奶(nai)做(zuo)的，蒸餾了(le)以后大部(bu)分的營(ying)養都(dou)保留了(le)；植脂淡(dan)奶(nai)屬于(yu)人(ren)工合成(cheng)的，口(kou)感味道以及營(ying)養方(fang)面(mian)都(dou)不如全(quan)脂淡(dan)奶(nai)。

2、另一方面，植脂淡(dan)奶(nai)(nai)作為人(ren)工(gong)合成的(de)淡(dan)奶(nai)(nai)，相對來說沒有(you)全脂淡(dan)奶(nai)(nai)那么健康。

因此，一般來(lai)說，不(bu)管是做奶茶還是甜品，還是建議大家優先選擇全(quan)脂淡奶。