千島湖魚是什么魚

千島湖有13科94種形態各異的魚類資源，主要的魚類有中華鱘魚，青條絲，花鲴魚，棍子魚，野生甲魚，泥鰍，鱸魚，鯉魚，金魚，鯽魚，黃刺魚，花鰱，黑魚，鱖魚，鳊魚，白花魚等，每種魚又都有不同的特點和口感。

千島湖魚最有名的當屬"草(cao)魚"和(he)“鰱魚(yu)(yu)”，這兩(liang)種魚(yu)(yu)已(yi)經成為了千(qian)(qian)島(dao)(dao)湖(hu)美(mei)食的代表。其(qi)中，草(cao)魚(yu)(yu)常常是經常出現在千(qian)(qian)島(dao)(dao)湖(hu)的各種美(mei)食活動中，而(er)且每到魚(yu)(yu)兒(er)成熟的季節，人們(men)都(dou)會聚集到千(qian)(qian)島(dao)(dao)湖(hu)的漁(yu)家寨去品嘗正(zheng)宗的千(qian)(qian)島(dao)(dao)湖(hu)草(cao)魚(yu)(yu)。千(qian)(qian)島(dao)(dao)湖(hu)草(cao)魚(yu)(yu)的肉(rou)(rou)質(zhi)鮮嫩，口感滑嫩，肉(rou)(rou)質(zhi)細膩，且味道鮮美(mei)。

草魚的(de)營養價值(zhi)很高，含(han)有豐(feng)富的(de)蛋白(bai)質、低脂(zhi)肪，還富含(han)豐(feng)富的(de)維生素和(he)礦物質。它既適合在家(jia)里(li)烹制(zhi)，也適合在餐館中燒制(zhi)成各種口(kou)味風格的(de)佳肴(yao)。而鰱(lian)魚也是(shi)千島(dao)湖(hu)最受歡迎的(de)魚類之(zhi)一。

這種(zhong)魚(yu)肉質鮮嫩、營養豐富，口感柔軟(ruan)，且能(neng)吸收各種(zhong)佐料的味道，據說是將鰱(lian)魚(yu)放入湯(tang)中煮烹，能(neng)使它(ta)散發出一種(zhong)原(yuan)來難以察覺的美妙(miao)味道。

最(zui)近幾年，千島湖(hu)漁業(ye)(ye)企(qi)業(ye)(ye)逐漸開始投(tou)資建設(she)養(yang)殖基地(di)和生態(tai)(tai)消費民宿，打造出新(xin)的品(pin)系和品(pin)牌，例如草(cao)蝦(xia)、花蟹、刀魚、泥鰍等(deng)等(deng)，既刺激了(le)千島湖(hu)生態(tai)(tai)文化(hua)消費，又增進了(le)游客與當地(di)文化(hua)的交(jiao)流與體驗(yan)。

千島湖魚多少錢一斤

千(qian)島(dao)湖內的魚(yu)類(lei)種類(lei)豐富，因此價格也不能一概(gai)而論，但總體上(shang)千(qian)島(dao)湖魚(yu)要(yao)比其(qi)他(ta)地方同類(lei)型(xing)的魚(yu)要(yao)貴一些的，如(ru)鯽(ji)魚(yu)40元(yuan)/斤(jin)，胖頭魚40元/斤，翹嘴魚110元/斤(jin)等。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參(can)考。

千島湖一魚三吃怎么做

1、奶白魚頭湯

最傳統的大魚頭湯，不需要加太多的佐料，只需要食鹽，酒釀（米酒），姜絲即可，這樣做出來(lai)的魚(yu)湯不僅奶白，還(huan)有魚(yu)的鮮香。

原湯(tang)奶白魚湯(tang)一(yi)點味精(jing)都(dou)(dou)沒放，但卻真的鮮。這(zhe)得歸功于酒釀，它恰(qia)到好處(chu)地去腥(xing)，增香和提(ti)鮮，僅(jin)喝一(yi)口都(dou)(dou)好不滿足。魚頭肉更是鮮嫩，魚最精(jing)華的部分都(dou)(dou)在(zai)魚頭，這(zhe)樣的燒法，吃一(yi)次就會念念不忘。

2、辣子魚塊

紅(hong)(hong)燒(shao)魚(yu)身，是(shi)傳統淳安千島(dao)湖特色紅(hong)(hong)燒(shao)魚(yu)的(de)做(zuo)法(fa)(fa)，放了(le)酒釀(niang)做(zuo)的(de)米飯，紅(hong)(hong)辣(la)椒，泡椒一(yi)起紅(hong)(hong)燒(shao)。相比于普(pu)通(tong)濃郁(yu)的(de)紅(hong)(hong)燒(shao)做(zuo)法(fa)(fa)，這樣做(zuo)出來的(de)魚(yu)肉是(shi)鮮辣(la)，味道更(geng)加醇(chun)香，喜歡(huan)吃(chi)(chi)辣(la)的(de)朋友，吃(chi)(chi)一(yi)次就上癮。如果(guo)魚(yu)湯澆(jiao)在飯里，那味道更(geng)上頭，沒有不愛的(de)，這紅(hong)(hong)燒(shao)魚(yu)僅看著(zhu)就好下飯！

3、椒鹽煎魚

一般(ban)小店(dian)只吃一魚兩吃，只有到經營(ying)比較久一點的店(dian)家，或者堅(jian)持(chi)傳統做(zuo)法(fa)的店(dian)里能吃到第三(san)吃。煎(jian)魚在南方(fang)是(shi)常見的吃法(fa)，這樣(yang)做(zuo)出來的魚肉外焦里嫩，肉質緊(jin)實有彈性，魚的味道更濃厚。

也有(you)的飯店把第三吃油(you)(you)煎(jian)，換成蔥油(you)(you)做法，“一魚(yu)三吃(chi)”：奶湯魚(yu)頭，紅燒魚(yu)身，蔥油魚(yu)尾。

據(ju)說有(you)的地方還有(you)“一魚(yu)五吃”：半個(ge)魚(yu)頭豆(dou)腐湯，半個(ge)魚(yu)頭剁椒，干(gan)煎魚(yu)骨(gu)，醋魚(yu)皮(pi)肚，清湯魚(yu)丸。