金木耳怎么吃

金(jin)木(mu)耳，也被稱為(wei)金(jin)耳，是一種營養豐(feng)富的食(shi)材(cai)，有(you)多種食(shi)用(yong)方法(fa)。

吃法一：滋補金耳湯

食材：紅棗、枸杞、冰糖。

步驟：

1、將(jiang)金耳沖洗干凈，剪成小塊(kuai)。

2、紅棗洗凈(jing)用(yong)剪(jian)(jian)刀(dao)剪(jian)(jian)個小口子，所有配料一起(qi)放(fang)砂鍋加適量水，蓋上蓋子開火。

3、水燒開關最小(xiao)火，燉一個小(xiao)時(shi)。

吃法二：涼拌金耳

食材：紅(hong)尖椒、青尖椒、姜末、蒜(suan)末、油辣子、蠔油、生抽、醋、昆(kun)布粉、蔥(cong)花。

步驟：

1、金耳(er)沖(chong)洗干凈，剪(jian)成小塊，放入(ru)開水鍋里煮熟。

2、濾干水(shui)分撈出金耳(er)，拌上調料(liao)即可品(pin)食(shi)。

吃法三：竹筍炒金耳

食材：筍、鹽、姜、金(jin)耳、尖椒。

步驟：

1、金耳洗凈，切(qie)片；竹筍切(qie)片，焯熟；尖椒(jiao)切(qie)碎。

2、鍋里(li)放(fang)(fang)入(ru)少半茶勺(shao)油，冷油放(fang)(fang)入(ru)姜末，煸出(chu)香味，放(fang)(fang)入(ru)尖椒，炒到5成熟，放(fang)(fang)入(ru)竹筍，炒出(chu)香味，放(fang)(fang)入(ru)金耳，稍微(wei)(wei)攪拌一下，放(fang)(fang)入(ru)一點鹽(yan)，煮(zhu)(zhu)開，攪拌，稍微(wei)(wei)煮(zhu)(zhu)2-3分(fen)鐘即可(ke)。

新鮮金耳菌幾分鐘能煮熟

新鮮金(jin)(jin)耳菌的烹(peng)飪時(shi)間因(yin)其大小、厚度、烹(peng)飪方式等因(yin)素(su)而有(you)所不同(tong)。如(ru)果想要(yao)金(jin)(jin)耳清爽脆嫩，煮制時(shi)間大約為3-5分鐘；如(ru)果想要(yao)金(jin)(jin)耳軟糯入味，可(ke)以延長煮制時(shi)間至10分鐘左右。