一、金鯧魚淡水魚還是海魚

金(jin)鯧魚(yu)是(shi)海魚(yu)。金(jin)鯧魚(yu)是(shi)著名的海洋(yang)食用魚(yu)種，學(xue)名卵形(xing)鯧鲹，別(bie)稱(cheng)金(jin)鯧、黃臘鯧、鯧鲹等，在生物分(fen)類(lei)學(xue)上屬于動(dong)物界、脊索動(dong)物門、硬骨(gu)魚(yu)綱、鱸形(xing)目、鲹科、鯧鲹屬海洋(yang)魚(yu)類(lei)。

金鯧魚耐低溫的能力(li)不強，適溫范圍為16~36℃，最適生(sheng)長(chang)水溫22~28℃，分(fen)布(bu)于印(yin)度洋(yang)(yang)、太平洋(yang)(yang)、大(da)西(xi)(xi)洋(yang)(yang)的熱帶及(ji)亞(ya)熱帶洋(yang)(yang)區，印(yin)度尼(ni)西(xi)(xi)亞(ya)、澳大(da)利亞(ya)、日本、菲律賓、美國、墨西(xi)(xi)哥(ge)及(ji)黃海(hai)(hai)(hai)、渤海(hai)(hai)(hai)、東海(hai)(hai)(hai)、南海(hai)(hai)(hai)等地均有分(fen)布(bu)，我國廣東、廣西(xi)(xi)、福建、臺(tai)灣(wan)、海(hai)(hai)(hai)南等地已(yi)人工(gong)育苗成功且(qie)養殖技術也較成熟。

不過，請注意，雖然有些鯧(chang)魚(yu)屬(shu)于(yu)海魚(yu)，但(dan)鯧(chang)魚(yu)這個大類里也有淡水魚(yu)，如紅鯧(chang)就是淡水魚(yu)。

二、我國鯧魚哪里產的好

在(zai)我(wo)國，有多個地(di)區的鯧魚以其(qi)高品質而(er)著稱。

1、廣東湛江金鯧魚

首先，廣東的金(jin)鯧(chang)(chang)魚(yu)特別(bie)受(shou)歡迎。特別(bie)是(shi)湛江地區，擁有全(quan)(quan)國最大的金(jin)鯧(chang)(chang)魚(yu)養殖基(ji)地，年(nian)產金(jin)鯧(chang)(chang)魚(yu)約(yue)10萬噸，約(yue)占全(quan)(quan)國的40%。這(zhe)里的金(jin)鯧(chang)(chang)魚(yu)因生(sheng)長環(huan)境優(you)美，肉質(zhi)鮮美、口感鮮嫩而備受(shou)推崇，被(bei)譽為“世(shi)界名魚(yu)”。

2、浙江舟山鯧魚

浙江省的鯧魚產量位居中(zhong)國第一(yi)，特別是在(zai)舟山(shan)漁(yu)場。舟山(shan)鯧魚以其頭小、魚骨軟、色澤銀(yin)白(bai)、肉質(zhi)細(xi)嫩、味(wei)道鮮(xian)美等特點，深受食客們的喜愛(ai)。

3、福建鯧魚

其(qi)次，福建(jian)沿海(hai)地(di)區也是鯧(chang)魚的重(zhong)要產(chan)地(di)，其(qi)中(zhong)以武夷山港(gang)產(chan)的福建(jian)鯧(chang)魚較為有名，肉質鮮嫩、味(wei)美可口。

4、海南鯧魚

此外，海南地區也是鯧魚的主要產(chan)地，這些地方的鯧魚肉質細嫩、多汁(zhi)、味道鮮美，是(shi)市場上的熱門品(pin)種(zhong)。

綜上，廣東、福建、海南和廣東潮(chao)汕地(di)區的鯧(chang)魚(yu)都是不(bu)錯的選擇，具體(ti)選擇還需根據個人(ren)的口味和喜(xi)好來(lai)決定。在購買時，建議選擇正規渠道，確保購買到新鮮、品質優良的鯧(chang)魚(yu)。