青梅和黃梅哪個泡酒好喝

大多(duo)數情況下都會(hui)選(xuan)青梅(mei)來泡酒(jiu)，青梅(mei)果肉(rou)硬(ying)實，黃(huang)(huang)梅(mei)雖然也可以(yi)泡酒(jiu)，但熟透(tou)或(huo)帶傷的(de)黃(huang)(huang)梅(mei)會(hui)使發酵后的(de)酒(jiu)變(bian)渾濁，所以(yi)最好是選(xuan)擇完好無(wu)損(sun)的(de)青梅(mei)。

尚未熟透的青梅(mei)，生吃酸(suan)牙(ya)，浸泡在酒里，加上(shang)冰糖，就揚長避短了。梅(mei)子(zi)的酸(suan)、冰糖的甜(tian)，借著酒香蕩漾開來，生津(jin)開胃，特別適合女性(xing)飲用。

青梅酒搭配什么泡酒更好

陳皮青梅酒

材料(liao)：小青梅(mei)200克(ke)(ke)、老(lao)(lao)陳(chen)皮8克(ke)(ke)、高粱酒(jiu)500ML、甘汁園(yuan)老(lao)(lao)又(you)土(tu)冰糖120克(ke)(ke)、玻璃密封(feng)瓶一個。

步驟：

1、將(jiang)新鮮(xian)青梅沖洗干凈后，用(yong)鹽(yan)加點溫開水(shui)(shui)泡15分鐘后濾去并抹(mo)干水(shui)(shui)分。

2、把玻璃密封瓶打開，在底(di)部先放(fang)點老冰糖(tang)。

3、把晾干水(shui)分的小青(qing)梅放一層(ceng)，然后再(zai)放冰糖。

4、一層青梅一層冰糖交(jiao)疊(die)放入(ru)玻璃密封瓶里。

5、再把(ba)一片(pian)老陳皮(pi)放入玻璃(li)瓶子。

6、最后把高粱酒注入(ru)玻(bo)璃密封瓶(ping)內。

7、全(quan)部材(cai)料放(fang)入玻璃密(mi)封瓶后，蓋好蓋子，放(fang)陰涼通風處靜候一個月以上即可(ke)。

（注意：適量飲酒，享受生活，過量則(ze)醉(zui)，切(qie)勿貪杯(bei)。）