小龍蝦用什么浸泡才干凈

1、白醋

白醋具有一定的殺菌效(xiao)果，可幫(bang)助(zhu)去除(chu)小龍(long)蝦體內的寄(ji)生蟲(chong)，此(ci)方法適合在清(qing)水沖(chong)洗后使(shi)用。

2、食鹽

高濃度的(de)鹽(yan)溶液會使(shi)小(xiao)龍(long)(long)蝦(xia)體內(nei)的(de)水分(fen)向外滲(shen)透，導致其(qi)脫水而死，進(jin)而達到(dao)清(qing)除寄(ji)生蟲的(de)目(mu)的(de)，此方法可用于殺(sha)死小(xiao)龍(long)(long)蝦(xia)體內(nei)的(de)部分(fen)寄(ji)生蟲。

3、香油

香油中(zhong)的揮發性物質能(neng)起到(dao)一定驅趕小龍(long)蝦(xia)體內寄(ji)生(sheng)蟲(chong)的作用，一般建議將小龍(long)蝦(xia)浸泡(pao)于香油中(zhong)30分(fen)鐘左右。

4、小蘇打

小蘇打攪(jiao)拌均勻并融化后(hou)將小龍蝦放入水中，浸泡10分鐘，在(zai)浸(jin)泡的過程中，你會發現小龍蝦(xia)表面的臟東西(xi)慢慢的都會跑出來，水會變得越來越渾(hun)濁，這就是“自助(zhu)清洗劑”在(zai)發揮(hui)作用(yong)了。

5、8‰維C+6‰蘇打+6‰檸檬酸

這是出口歐(ou)盟(meng)和美國的(de)標準洗滌方法，將精挑細選的(de)小龍蝦直接放到兌好的(de)水溶液里，浸泡15分鐘，迫使龍蝦吐出鰓(sai)部的臟物(wu)，基本上經(jing)過浸泡后的小龍蝦已經(jing)非常干凈了。

放了蝦粉的蝦有什么特點

現在很多蝦販子使用洗蝦粉來改變小龍蝦的品相進(jin)而來(lai)賣(mai)高(gao)價。首先(xian)洗蝦粉是(shi)一種化學藥品，里面含有(you)(you)大量的生(sheng)物(wu)堿(jian)，對人(ren)體(ti)有(you)(you)副作用，吃了被洗蝦粉感(gan)染的小龍(long)蝦之后，人(ren)有(you)(you)可(ke)能急性(xing)堿(jian)中(zhong)毒(du)中(zhong)毒(du)。

辨別小(xiao)龍(long)(long)蝦(xia)是(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)使用(yong)過(guo)洗蝦(xia)粉，只(zhi)要看干凈的蝦(xia)殼(ke)(ke)表面是(shi)(shi)(shi)否(fou)有光澤，正常的干凈的小(xiao)龍(long)(long)蝦(xia)蝦(xia)殼(ke)(ke)表面有光澤，但(dan)是(shi)(shi)(shi)用(yong)洗蝦(xia)粉洗過(guo)的小(xiao)龍(long)(long)蝦(xia)，雖然(ran)可以(yi)將(jiang)蝦(xia)殼(ke)(ke)表面的臟物清洗掉，但(dan)是(shi)(shi)(shi)會(hui)導致蝦(xia)殼(ke)(ke)表面沒有光澤，這一點(dian)很重(zhong)要，這種方法也很靠譜，買小(xiao)龍(long)(long)蝦(xia)的時(shi)候可以(yi)試試。