一、小龍蝦有寄生蟲嗎

目前，人們食(shi)用的小龍蝦大多來自人工養殖。相比(bi)泥水(shui)溝等(deng)自然環境(jing)，人工養殖的小龍蝦相對干凈(jing)。

但即使人工養殖的小龍蝦，養殖環境不同也會造成小龍蝦的差異。比如，水藻類較多或使用飼料養殖的水體，可能導致小龍蝦附著物較多，相比雜質較多。而且淡水里面仍有各種寄生蟲，小龍蝦、螃(pang)蟹等水生動物可能受到水體感染，含寄生蟲，如肺吸蟲等，如生食或(huo)未煮熟后食用，可導(dao)致人體感染寄(ji)生蟲(chong)病。

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二、小龍蝦寄生蟲能煮死嗎

小龍蝦寄(ji)生(sheng)蟲能煮死。寄(ji)生(sheng)蟲的主要組成(cheng)成(cheng)分(fen)是蛋(dan)白質和水分(fen)，經過煮制之后會(hui)出現變(bian)性的情況，蛋(dan)白質變(bian)性之后寄(ji)生(sheng)蟲就已(yi)經死亡(wang)了，因此(ci)小龍蝦寄(ji)生(sheng)蟲能煮死。

三、小龍蝦煮多久可以殺死寄生蟲

寄(ji)生(sheng)蟲(chong)在70攝(she)氏(shi)度的(de)溫度中，煮至10分(fen)鐘(zhong)左右就會死亡，若是(shi)(shi)100攝(she)氏(shi)度的(de)溫度，殺死寄(ji)生(sheng)蟲(chong)的(de)時間更短。雖然水開的(de)溫度是(shi)(shi)100攝(she)氏(shi)度，但是(shi)(shi)龍(long)蝦(xia)煮至的(de)時候并(bing)不是(shi)(shi)所(suo)有部分(fen)都有100攝(she)氏(shi)度，因(yin)此龍(long)蝦(xia)燒10分(fen)鐘(zhong)左右比較好。

四、小龍蝦怎么煮比較好

1、將小(xiao)龍蝦清洗干凈，可以去頭開背(bei)，小(xiao)心的清洗干凈。

2、熱鍋熱油，加入少量的花椒(jiao)，炸成花椒(jiao)油。

3、將生姜、大(da)蒜、大(da)蔥等倒入花椒油中炸香，

4、將小(xiao)龍(long)蝦倒(dao)入(ru)其(qi)中，來(lai)回翻動，直到小(xiao)龍(long)蝦完全變色(se)。

5、在鍋中加入(ru)(ru)白(bai)(bai)酒(jiu)、生抽、老(lao)抽，加入(ru)(ru)白(bai)(bai)糖，翻炒炒出香味。

6、待小龍(long)蝦卷曲后，放入(ru)香葉、八角、桂皮等(deng)香料(liao)。

7、再(zai)加入2瓶啤酒，加蓋用中火燜8分鐘(zhong)。

8、最后加入(ru)適量鹽調(diao)味，大(da)火稍微收汁即可。

五、熟的小龍蝦有寄生蟲嗎

熟(shu)(shu)的小(xiao)(xiao)(xiao)龍蝦沒有(you)寄(ji)生(sheng)蟲。熟(shu)(shu)的小(xiao)(xiao)(xiao)龍蝦已經經過了高溫的加入，即(ji)使活的小(xiao)(xiao)(xiao)龍蝦中有(you)寄(ji)生(sheng)蟲，經歷(li)過高溫煮至之后也沒有(you)活的寄(ji)生(sheng)蟲存(cun)(cun)在了，因(yin)此只要(yao)熟(shu)(shu)小(xiao)(xiao)(xiao)龍蝦沒有(you)再次被寄(ji)生(sheng)蟲感染(ran)，就(jiu)沒有(you)寄(ji)生(sheng)蟲的存(cun)(cun)在。

六、其他去除小龍蝦寄生蟲的方法

除(chu)了煮制加熱(re)的(de)(de)(de)方式去除(chu)寄(ji)生蟲，還有(you)冷凍的(de)(de)(de)方式去除(chu)寄(ji)生蟲。冷凍殺死寄(ji)生蟲的(de)(de)(de)原(yuan)理和煮制殺死寄(ji)生蟲的(de)(de)(de)原(yuan)理是(shi)一樣的(de)(de)(de)，都是(shi)利用物(wu)理原(yuan)因使得蛋白質變(bian)性，進而失活，這樣也(ye)是(shi)可以殺死寄(ji)生蟲的(de)(de)(de)。