新加坡產榴蓮嗎
新加坡人愛吃榴蓮,但是新加坡本地幾乎不產榴蓮(自(zi)己去(qu)榴(liu)蓮(lian)(lian)(lian)樹下撿是違法的(de)),在新加坡吃到(dao)的(de)榴(liu)蓮(lian)(lian)(lian),都是從馬(ma)來(lai)西(xi)亞,泰國,或印尼進口的(de)。因此當(dang)你和朋友提新加坡的(de)代表(biao)食(shi)物,說到(dao)榴(liu)蓮(lian)(lian)(lian)、肉骨茶的(de)時候,要注(zhu)意現場(chang)是否(fou)有馬(ma)來(lai)西(xi)亞人,不然(ran)你會被(bei)他(ta)們的(de)白眼翻到(dao)天上去(qu)。
在新(xin)加坡吃(chi)榴蓮最好的季節是(shi)6月-8月間,新加坡到處(chu)都會有榴蓮攤檔,挑好榴蓮,稱重,坐(zuo)在小攤附(fu)帶的桌椅上(shang)開吃(chi)。價錢來說(shuo),貓山王最貴,最便(bian)宜的旺季一般也要20新(xin)幣(bi)(bi)往上一公斤,其他品種一般十(shi)新(xin)幣(bi)(bi)左右一公斤,沒品種的或者長(chang)得不(bu)(bu)太好(hao)的榴(liu)蓮(lian)通(tong)常(chang)就幾塊錢一個甩賣,紅蝦這(zhe)類一個通(tong)常(chang)十(shi)幾到二十(shi)幾新(xin)幣(bi)(bi),如果不(bu)(bu)是(shi)個頭特別大,一般不(bu)(bu)會超過(guo)三十(shi)新(xin)幣(bi)(bi)。
新加坡什么榴蓮受歡迎
1、貓山王
果(guo)殼小,果(guo)殼底(di)部有(you)明顯的星型紋路,果(guo)肉呈(cheng)金黃色,是(shi)口感甜(tian)(tian)味(wei)和(he)苦(ku)味(wei)兼具的品種,但(dan)是(shi)甜(tian)(tian)味(wei)稍濃的榴蓮,果(guo)肉擁有(you)凝脂似的質感,嫩滑細致。
2、紅蝦榴蓮
原產自檳(bin)城和柔佛,紅蝦榴蓮果肉(rou)的(de)肉(rou)質細(xi)膩,粘稠感(gan)(gan)較少,果肉(rou)的(de)味道(dao)香濃回甘,層次感(gan)(gan)豐富,難(nan)辨偏甜或(huo)偏苦,更是帶(dai)有些許酒香,擁有不少擁簇。
3、金鳳榴蓮
果肉顏色偏淡(dan),甚(shen)至與牛奶色相近,體(ti)積又(you)偏小(xiao),但味道卻(que)一點都淡(dan),香味也是十分濃郁,果肉厚(hou)實又(you)綿密,果核又(you)扁小(xiao),性(xing)價比超高。
4、黑刺榴蓮
果殼硬刺呈有黑(hei)色,果肉呈奶(nai)油狀,味(wei)道甜中略苦,苦而不澀,肉質扎實。
5、XO榴蓮
這個榴蓮其實是D24榴蓮的一個亞種(zhong),新加坡很常見,有著薄(bo)薄(bo)的棕色的外殼,口感濕潤,味(wei)道有點苦,就像是法(fa)國白蘭地,因(yin)此(ci)而(er)命名。