【電壓力鍋內膽】電壓力鍋內膽什么材質好 如何挑選電壓力鍋內膽

電壓力鍋采用彈性壓力控制，動態密封，外旋蓋、位移可調控電開關等新技術、新結構，全密封烹調、壓力連續可調，徹底解決了壓力鍋的安全問題(ti)，解(jie)除了普通壓力鍋困擾消費(fei)者多年的安全隱(yin)患;其熱效率大于80%，省時(shi)省電，比(bi)普通電飯(fan)鍋節電30%以上。其所(suo)具有的這些品質和優點(dian)，完全是(shi)由(you)它(ta)的內膽(dan)的質量所(suo)決定(ding)的，分(fen)以下(xia)幾點(dian)進行對其介紹(shao)：

一、電壓力鍋內膽材質分類

1. 電壓力鍋不銹鋼內膽

電壓力鍋(guo)內(nei)膽中不銹鋼(gang)材質的(de)內(nei)膽是最好(hao)的(de)，也是最耐用和最安全(quan)的(de)，符合健康衛(wei)生要(yao)求(qiu)。用不銹鋼(gang)的(de)電壓力鍋(guo)內(nei)膽長時間燉骨(gu)頭，摩(mo)擦(ca)出(chu)來的(de)小劃(hua)痕會看不太出(chu)來。但有(you)不銹鋼(gang)內(nei)膽因為有(you)加熱(re)盲點, 所以煮(zhu)粥容易糊！所以電飯鍋(guo)采用不銹鋼(gang)底(di)的(de)很少，鍋(guo)底(di)最好(hao)是合金復(fu)合底(di)的(de),傳(chuan)熱(re)均勻，煮(zhu)飯不糊底(di)。

2. 電壓力鍋黑晶內膽

“黑(hei)晶內膽”的(de)電(dian)壓力鍋(guo)采用的(de)是高強度的(de)合(he)金材料，黝黑(hei)光(guang)亮，強度很(hen)高。其外(wai)表面通(tong)過航天氧化技術(shu)進一步(bu)加工，這樣可以(yi)使內膽的(de)表面硬(ying)度僅這種(zhong)涂料次于(yu)金剛石。內鍋(guo)更(geng)易清洗、不粘鍋(guo)。而且(qie)耐(nai)磨性比常用的(de)普(pu)通(tong)涂料增(zeng)加了10倍以(yi)上。

該圖片由注冊用戶"安居樂"提供，版權聲明反饋

3. 電壓力鍋陶晶內膽

陶晶(jing)(jing)(jing)厚(hou)釜(fu)的(de)(de)電(dian)壓(ya)力(li)鍋內(nei)(nei)膽僅次于(yu)不銹鋼(gang)的(de)(de)內(nei)(nei)膽，所以，選(xuan)(xuan)擇使用雙膽時(shi)，一(yi)般最好選(xuan)(xuan)擇不銹鋼(gang)內(nei)(nei)膽陶+陶晶(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)膽，再次就是彩瑯內(nei)(nei)膽+陶晶(jing)(jing)(jing)厚(hou)釜(fu)，最后的(de)(de)是彩瑯+不粘。一(yi)個內(nei)(nei)膽的(de)(de)基本都是陶晶(jing)(jing)(jing)厚(hou)釜(fu)。陶晶(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)膽是應(ying)用于(yu)電(dian)飯煲、電(dian)壓(ya)力(li)鍋等家用電(dian)器(qi)的(de)(de)新技術，電(dian)飯煲內(nei)(nei)膽表(biao)面成(cheng)功地附著上(shang)一(yi)層(ceng)陶瓷材(cai)料，同時(shi)還利(li)用陶瓷材(cai)料天(tian)然的(de)(de)不粘性能(neng)、防刮耐磨(mo)性和遠紅外加熱性能(neng)改善了傳統內(nei)(nei)膽的(de)(de)性能(neng)，其(qi)煮飯的(de)(de)熱效能(neng)更是超(chao)過傳統的(de)(de)普通硬質內(nei)(nei)膽3～4倍(bei)。這(zhe)種材(cai)質的(de)(de)電(dian)壓(ya)力(li)鍋內(nei)(nei)膽，是現在(zai)比較常見的(de)(de)。

二、不同材質電壓力內膽特點

1、不銹(xiu)鋼的(de)(de)內膽(dan)是(shi)最好(hao)的(de)(de)，耐用(yong)(yong)又(you)安全，符合(he)(he)健康衛(wei)生要(yao)求。用(yong)(yong)不銹(xiu)鋼的(de)(de)內膽(dan)長時間(jian)燉骨頭，摩擦(ca)出來(lai)的(de)(de)小劃痕會看(kan)不太出來(lai)，但有一問(wen)題,不銹(xiu)鋼加熱有盲點, 煮粥(zhou)容易糊!所(suo)以電飯(fan)鍋采用(yong)(yong)不銹(xiu)鋼底的(de)(de)很少，鍋底最好(hao)是(shi)合(he)(he)金復合(he)(he)底的(de)(de),傳熱均勻，煮飯(fan)不糊底，別長時間(jian)放(fang),問(wen)題不大的(de)(de)。制藥生產(chan)無菌產(chan)品(pin)都必須用(yong)(yong)不銹(xiu)鋼的(de)(de)。

2、陶(tao)(tao)晶(jing)厚(hou)釜的內(nei)膽(dan)(dan)僅次于不(bu)(bu)銹鋼(gang)的內(nei)膽(dan)(dan)，所以(yi)，選擇(ze)使用雙膽(dan)(dan)時，一般最好選擇(ze)不(bu)(bu)銹鋼(gang)內(nei)膽(dan)(dan)陶(tao)(tao)+晶(jing)內(nei)膽(dan)(dan)，再次就是彩瑯內(nei)膽(dan)(dan)+陶(tao)(tao)晶(jing)厚(hou)釜，最后(hou)的是彩瑯+不(bu)(bu)粘。

3、一個內(nei)膽的基本都是陶晶(jing)厚釜。

4、煲(bao)湯的(de)(de)內(nei)(nei)膽有(you)不銹鋼內(nei)(nei)膽、彩瑯內(nei)(nei)膽，單(dan)內(nei)(nei)膽的(de)(de)陶(tao)晶(jing)厚釜(fu)也可(ke)以，煮飯(fan)用的(de)(de)有(you)陶(tao)晶(jing)厚斧內(nei)(nei)膽和不粘內(nei)(nei)膽。

5、電壓(ya)力鍋(guo)出(chu)廠時就是(shi)(shi)雙膽(dan)(dan)的就是(shi)(shi)不銹(xiu)鋼內膽(dan)(dan)和復(fu)合(he)涂(tu)層內膽(dan)(dan)。

復(fu)合涂層(ceng)(ceng)內膽主要(yao)用(yong)(yong)來做肉(rou)類(lei)，不銹鋼內膽主要(yao)用(yong)(yong)來做粥類(lei)，這樣(yang)不容易混(hun)淆味道(dao)。復(fu)合涂層(ceng)(ceng)內膽比較(jiao)容易吸味，做完肉(rou)清洗后肉(rou)的味道(dao)可能會有一點點殘留。

電壓力鍋的(de)確是一個比(bi)較實用的(de)烹(peng)調器(qi)具(ju)。它(ta)具(ju)有其它(ta)烹(peng)調器(qi)具(ju)無(wu)法比(bi)擬的(de)優(you)勢，能(neng)(neng)滿(man)足多方(fang)面的(de)烹(peng)飪(ren)需(xu)要，能(neng)(neng)快速、安全、自動實現(xian)多種烹(peng)調方(fang)式，其節能(neng)(neng)、營養的(de)特性是現(xian)代人(ren)追求的(de)方(fang)向。