臨潼火晶柿子的優缺點

優點：1、火晶(jing)柿(shi)子富含維生(sheng)素A、維生(sheng)素C和(he)鉀等微量元素，對人體健康有很好的滋補作用。

2、火(huo)晶柿子的(de)口感醇厚，甜(tian)度適中，果肉細膩，有(you)著濃郁的(de)果香(xiang)。

3、火晶柿子具有清熱、潤肺、止渴等功效，對(dui)于一(yi)些(xie)常見的疾病如(ru)咳(ke)嗽、感冒等有一(yi)定(ding)的輔助治療作用。

缺點：1、火晶(jing)柿子(zi)是一(yi)種季(ji)節(jie)(jie)性很(hen)強的水(shui)果，主(zhu)要在秋季(ji)成(cheng)熟，其他季(ji)節(jie)(jie)基本品(pin)嘗不到(dao)。

2、火晶柿子的保(bao)質期較短，且對儲存條件有一定的要求，如果不妥善(shan)保(bao)存，很容易腐(fu)爛變(bian)質。

3、火晶(jing)柿子含糖(tang)量較高，對于糖(tang)尿病患者(zhe)或需(xu)要控制糖(tang)分(fen)攝入的人(ren)來說要謹慎食用。

火晶柿子和一般柿子區別

1、火(huo)晶柿(shi)(shi)子的上市時間晚于一般柿(shi)(shi)子。

2、火晶(jing)柿(shi)子的皮(pi)(pi)非常薄，食用時可(ke)以(yi)不(bu)用削皮(pi)(pi)，或者(zhe)是可(ke)以(yi)用吸管吸食。

火晶柿子功效與作用營養

1、火(huo)晶(jing)柿(shi)子(zi)味(wei)甘，性寒，有清(qing)熱(re)、潤腸、生津(jin)、止渴(ke)、祛痰、鎮(zhen)咳等作用。

2、火(huo)晶柿子可治療慢性支氣管炎(yan)、高血壓、動脈硬(ying)化、痔瘡(chuang)出血、大便(bian)秘(mi)結(jie)等癥。

3、柿子中含有(you)豐富的維生素C和類胡(hu)蘿卜素，能夠潤肺化痰，對于慢性支氣管炎、哮喘(chuan)等呼吸系統疾病(bing)有(you)一定(ding)的輔助治療作(zuo)用。

4、柿子中含有多種抗氧化物質(zhi)，能夠清(qing)除體(ti)內自由基(ji)，預防癌癥的(de)發生。

火晶柿子的吃法

吃法一：鮮食。

吃法二：干柿餅。將柿子清(qing)洗(xi)干(gan)凈(jing)，削皮，晾曬一段時間即可。

吃法(fa)三：柿(shi)(shi)子醬。將柿(shi)(shi)子清(qing)(qing)洗干凈，削(xue)皮，取出(chu)果肉，然后加入250毫升的清(qing)(qing)水，加入30克(ke)白糖，放入料理機(ji)中(zhong)打成糊，再放入鍋(guo)中(zhong)，邊煮邊攪動，煮至(zhi)水分蒸發，變得濃稠即可(ke)盛(sheng)出(chu)。

吃法(fa)四：柿子餅。將(jiang)(jiang)柿子清洗干凈，削皮，用勺子或者料理機碾壓成泥，將(jiang)(jiang)面(mian)(mian)粉(fen)(fen)和(he)熟糯米粉(fen)(fen)混合后加(jia)入(ru)柿子泥中(zhong)，和(he)成柔軟的面(mian)(mian)團(tuan)靜置(zhi)30分(fen)鐘(zhong)；將(jiang)(jiang)面(mian)(mian)團(tuan)均分(fen)成小塊(kuai)，搟成薄(bo)厚(hou)適中(zhong)的小餅，兩面(mian)(mian)均勻地沾上熟芝麻，醒(xing)10分(fen)鐘(zhong)；平底鍋(guo)倒入(ru)適量(liang)油(you)，將(jiang)(jiang)面(mian)(mian)團(tuan)放進去煎(jian)至金黃即可。