京東板栗是哪里的特產

河北省遷(qian)西(xi)、興隆一帶種植(zhi)栗(li)(li)(li)樹(shu)已(yi)有五百年以上(shang)的歷史，所產栗(li)(li)(li)子個大皮薄，質地優良，具(ju)有香、甜、糯的獨特風味，號稱“燕(yan)山甘栗(li)(li)(li)”或“京東板栗(li)(li)(li)”，特指北京以東燕(yan)山山脈一帶出產的板栗(li)(li)(li)。

京東板栗和遷西板栗的區別

遷(qian)西板栗又稱京東板栗，產于河(he)北(bei)省唐(tang)山市遷(qian)西縣一帶，是河(he)北(bei)省傳統(tong)特色農(nong)產品，距今已有2000多年的栽培歷(li)史(shi)。

遷西(xi)板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有(you)淺薄(bo)蠟質(zhi)層，鮮艷而富有(you)光澤；果(guo)仁(ren)呈米黃色，內皮易剝，肉質(zhi)細膩，糯性粘軟，甘(gan)甜芳香，營(ying)養豐富。

京東板栗的功效

京(jing)東板(ban)栗(li)果仁含蛋白(bai)質10.7%，脂肪7.4%，淀粉60%，糖20%，以及豐富的胡蘿卜素(su)(su)、抗(kang)壞血(xue)酸、硫胺素(su)(su)、核(he)黃素(su)(su)、尼克酸、維(wei)生素(su)(su)C、B1、B2等(deng)(deng)多種維(wei)生素(su)(su)和鈣、磷、鐵、鉀等(deng)(deng)多種微(wei)量元素(su)(su)，還含有熱(re)能及多種維(wei)生素(su)(su)和微(wei)量元素(su)(su)等(deng)(deng)多種成(cheng)分(fen)(fen)，可(ke)供人體吸收和利用的養分(fen)(fen)高達(da)98%。京(jing)東板(ban)栗(li)的營養成(cheng)分(fen)(fen)居中(zhong)國板(ban)栗(li)之首，因(yin)此京(jing)東板(ban)栗(li)素(su)(su)有“干(gan)果之王”的美譽。

1、板栗含有(you)不飽和脂肪酸，維生素(su)和各種微(wei)量元(yuan)素(su)，具有(you)抗氧化、健腦(nao)益智的作(zuo)用。

2、板栗中含有蛋白質(zhi)、淀粉、碳水化(hua)(hua)合(he)物、礦物質(zhi)、維(wei)生素(su)等，能提供人體活動所(suo)需的能量，促進胃(wei)腸的消(xiao)化(hua)(hua)、吸收。

3、板栗生食(shi)有解(jie)毒止血(xue)的功(gong)效(xiao)，可緩解(jie)吐血(xue)、便血(xue)、衄血(xue)等。

4、板(ban)栗(li)含有維(wei)生素C和鈣、磷等，能夠維(wei)持牙(ya)齒(chi)、骨骼、血管肌肉(rou)的正常功用，可以預防骨質疏松、筋骨隱痛、腰腿酸(suan)軟、周身(shen)乏力(li)等。

5、板栗具有(you)滋陰補血(xue)(xue)的(de)作用(yong)，可用(yong)于陰虛血(xue)(xue)弱所致的(de)面色萎黃、腰膝酸軟、頭暈眼花等癥(zheng)狀(zhuang)。

京東板栗怎么做才好吃

做(zuo)法一：板(ban)栗燉(dun)(dun)雞：將雞肉切(qie)塊，用油鹽腌制半小(xiao)時，然后(hou)將板(ban)栗和姜片加入鍋中，加水燉(dun)(dun)煮，待板(ban)栗燉(dun)(dun)爛后(hou)，加入雞塊，再加入紅棗和枸杞，繼(ji)續燉(dun)(dun)煮半小(xiao)時，即(ji)可(ke)上桌。

做(zuo)法二：糖烤板(ban)(ban)(ban)栗：將板(ban)(ban)(ban)栗洗凈，用(yong)(yong)刀(dao)劃開，然后(hou)加(jia)入糖和食用(yong)(yong)油(you)，攪(jiao)拌均勻，然后(hou)將板(ban)(ban)(ban)栗放入烤箱(xiang)中(zhong)，以200度烤制15分(fen)鐘，即可上桌(zhuo)。

做法三(san)：板栗(li)粥(zhou)：將板栗(li)切成小塊，然后將大米和板栗(li)一(yi)起加(jia)(jia)入鍋中，加(jia)(jia)水煮沸，待粥(zhou)變濃稠后，加(jia)(jia)入適量的鹽和雞精，即可上桌(zhuo)。

做法四：將(jiang)(jiang)板栗切(qie)成(cheng)小(xiao)塊，然后將(jiang)(jiang)米飯和(he)蔬菜(cai)一起加入(ru)鍋中，煸炒，待米飯變(bian)得金黃色后，加入(ru)板栗，繼續煸炒，即可(ke)上桌。

做法五：將板栗(li)(li)制(zhi)成泥狀，然后加入糖和食用油，攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)，然后將板栗(li)(li)泥放(fang)入月(yue)餅模具中，再放(fang)入烤(kao)(kao)箱中烤(kao)(kao)制(zhi)15分鐘，即(ji)可(ke)上桌。