一、黑茶有保質期嗎

黑茶是經過了高度(du)發酵后的茶類，一般可以長期保存，且有著“越陳越香”的特性。

在黑茶的存放時間上，一般認為黑茶在清(qing)潔(jie)、防(fang)潮、無異味條件下可以長期(qi)保存。不過，這個長期(qi)依舊有(you)著(zhu)其(qi)期(qi)限所在，正常情(qing)況下，黑磚茶(cha)存放(fang)10至(zhi)(zhi)15年(nian)，千兩(liang)茶(cha)10至(zhi)(zhi)15年(nian)，散茶(cha)5至(zhi)(zhi)10年(nian)，其(qi)經濟(ji)、品(pin)飲價值較高，高檔原(yuan)料制作的(de)精品(pin)茶(cha)存放(fang)1至(zhi)(zhi)2年(nian)即有(you)較好的(de)口感。

二、過期的黑茶能喝嗎

過了保質(zhi)(zhi)期的(de)(de)黑茶，沒(mei)有霉(mei)化(hua)變(bian)質(zhi)(zhi)的(de)(de)話，還(huan)是可以(yi)喝的(de)(de)，只是這個時(shi)(shi)候的(de)(de)黑茶品(pin)質(zhi)(zhi)不再保證(zheng)“越(yue)陳越(yue)香”的(de)(de)特(te)性，反而(er)品(pin)質(zhi)(zhi)可能開始下降，這是所謂的(de)(de)“最佳品(pin)飲期”。而(er)真正讓黑茶變(bian)得和一般食品(pin)那(nei)樣“變(bian)質(zhi)(zhi)”到不能喝的(de)(de)地步，其時(shi)(shi)間(jian)可能會達到幾(ji)十年甚至上百年之久(jiu)。

不過需要注意的是，如果因為保(bao)存不當，導致黑茶出現(xian)茶葉長毛、發霉(mei)等情況，不管在(zai)不在(zai)保(bao)質期內，都不建議繼續喝。

三、黑茶放多久喝比較好

對黑茶來(lai)說，不(bu)同(tong)的(de)黑茶存(cun)放的(de)時(shi)間往(wang)往(wang)不(bu)一樣(yang)，是否好喝就要看茶葉(xie)發酵程(cheng)度(du)(du)，以及本(ben)身用(yong)料的(de)等級(ji)，以及存(cun)放地點所決(jue)定(ding)的(de)轉化(hua)速度(du)(du)，還(huan)要看個(ge)人喜歡哪個(ge)階段的(de)味道。一般(ban)來(lai)說，黑茶有三個(ge)品(pin)飲期(qi)：

1、第一個品飲期：兩三個月

壓制好兩三個(ge)月(yue)以后(hou)(hou)，這個(ge)時候的(de)(de)黑茶(cha)堆(dui)味(wei)重，性(xing)燥熱，高(gao)溫(wen)蒸壓之后(hou)(hou)的(de)(de)水味(wei)還在，但也有黑茶(cha)獨特的(de)(de)醇香甘甜。這個(ge)時候喝它，主要是為(wei)了試茶(cha)，決(jue)定一(yi)款(kuan)茶(cha)適不適合后(hou)(hou)期存儲。

2、第二個品飲期：三年

1-3年的(de)黑(hei)茶(cha)，倉味明顯、湯色略(lve)渾(hun)濁(zhuo)，是(shi)這一時期的(de)主要特(te)征。正常(chang)發酵(jiao)工藝的(de)黑(hei)茶(cha)，如果倉味不明顯，湯色較透，那表明在出廠前，商家已經經過了一定時間(jian)的(de)陳化。

3年內(nei)的(de)黑茶，許(xu)多人都(dou)覺(jue)得(de)容易上火，實(shi)則(ze)不然(ran)，只要每天不是把黑茶當成水來喝是不會出現上火的(de)情況的(de)。

3年之后，黑茶(cha)(cha)堆味才會褪的(de)差不多，內質趨于(yu)穩定沉淀，香甜(tian)醇(chun)滑逐漸顯現。此時的(de)黑茶(cha)(cha)，可細品其味，感受時光帶給它的(de)緩(huan)慢變化，清甜(tian)甘香，醇(chun)滑細膩，缺(que)陷慢慢隱去，茶(cha)(cha)性由燥熱朝著溫潤(run)轉變，偏寒體質適宜(yi)常飲。

3、第三個品飲期：十年

10年之后是黑茶最適(shi)合(he)品飲(yin)的(de)時期，茶進入穩定而(er)緩慢的(de)轉(zhuan)化期，不同的(de)地(di)區由于(yu)氣候溫濕度的(de)不同，轉(zhuan)化速度不一(yi)致，會有一(yi)定出入。對(dui)于(yu)黑茶，比(bi)較(jiao)強調干(gan)倉(cang)存儲、湯感純凈(jing)無雜(za)味，收藏價值更高(gao)。10年的(de)黑茶茶性溫和，滋(zi)味醇厚甘(gan)甜，香氣純正(zheng)，飽滿豐潤(run)，藥用(yong)價值高(gao)，老少皆宜。

一般而言，正常發酵的(de)(de)(de)黑茶(cha)存二到三年比較容(rong)易出口感，如果輕度發酵，存儲時間需要三年或以上口感才(cai)出來(lai)，發酵過重則反(fan)之。另外(wai)，用(yong)料等(deng)(deng)級方面，等(deng)(deng)級越高越不利于后(hou)期的(de)(de)(de)轉化，反(fan)之，用(yong)料等(deng)(deng)級低的(de)(de)(de)黑茶(cha)后(hou)期轉化更好(hao)。

四、如何保存黑茶葉

黑茶葉的(de)正確儲存要注意方法：

1、忌暴曬

黑茶(cha)要(yao)保存(cun)在陰涼的(de)(de)(de)環境中(zhong)，避免太陽(yang)的(de)(de)(de)直接照射。不然(ran)，茶(cha)葉會進行不可控的(de)(de)(de)極(ji)速氧化(hua)(hua)，產生(sheng)一些令人不愉悅(yue)的(de)(de)(de)化(hua)(hua)學成(cheng)分，茶(cha)就不能喝(he)了。

2、忌濕潤

存放黑茶一定要保持好室內(nei)的溫度和(he)干燥(zao)度， 過于(yu)潮(chao)濕(shi)的儲存環(huan)境容易使茶(cha)葉受(shou)潮(chao)、變質甚至長霉，縮短茶(cha)葉的保質期(qi)。

3、忌密閉

通風有助于茶品的(de)(de)自然氧化（發(fa)酵），同時可(ke)適當吸(xi)收(shou)空氣(qi)的(de)(de)水分（但水分不(bu)能(neng)(neng)過(guo)高，否則容易霉變）加速茶體的(de)(de)濕熱氧化過(guo)程，也(ye)為微生物(wu)代謝提供水分和氧氣(qi)。切忌使(shi)用塑料袋密封，可(ke)用牛皮紙、皮紙等通透(tou)性能(neng)(neng)較好的(de)(de)包裝材(cai)料進行(xing)包裝儲存。但也(ye)要避免潮濕的(de)(de)環境避免霉變，南方濕熱地區尤其需(xu)要注意。

4、忌異味

開(kai)闊忌(ji)異味(wei)，茶(cha)葉(xie)具有極(ji)強的吸(xi)異性(xing)，不能與(yu)有異味(wei)的物(wu)質混放在一起，而(er)宜放置在開(kai)闊而(er)通風透氣的環境中(zhong)。