小雪喝什么湯養人

小雪節氣(qi)，天氣(qi)干燥(zao)，人體容(rong)易出現口干舌燥(zao)、咽(yan)喉(hou)不適、皮膚(fu)干裂等(deng)癥狀，這時候要多喝水(shui)，多喝湯(tang)，以防止上火。

湯是冬季的一大美味，也是一種很好的養生方式，湯可以補充水分，增(zeng)加(jia)食欲，促(cu)進(jin)消化，滋補身體(ti)，抵(di)御(yu)寒冷。小雪節(jie)氣，可以多喝一些溫補的(de)肉(rou)湯，如(ru)羊(yang)肉(rou)湯、雞湯、魚湯、豬肚湯等，都有很好(hao)的(de)補虛(xu)功效，蔬菜湯中的(de)維生素和礦物質，能夠增(zeng)強身體(ti)的(de)抵(di)抗(kang)力，幫助更好(hao)地抵(di)御(yu)病毒和細菌的(de)入(ru)侵。

小雪時節必喝的5種湯品

1、蘿卜條土豆絲湯

用料(liao)：青蘿卜、胡(hu)蘿卜、土豆(dou)、胡(hu)椒粉、鹽、蔥(cong)、香菜。

做法(fa)：蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)、胡蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)、土豆分別去(qu)皮洗凈擦絲(si)(si)(si)，鍋中加水燒(shao)開(kai)，下(xia)入(ru)(ru)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)絲(si)(si)(si)和胡蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)絲(si)(si)(si)，大火(huo)燒(shao)開(kai)，水開(kai)后加入(ru)(ru)土豆絲(si)(si)(si)，待(dai)土豆絲(si)(si)(si)煮熟，蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)絲(si)(si)(si)和胡蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)絲(si)(si)(si)就都(dou)煮熟了，蔥去(qu)皮洗凈切碎，香(xiang)菜(cai)洗凈切碎，關火(huo)，加入(ru)(ru)胡椒粉、鹽(yan)、蔥末、香(xiang)菜(cai)末調味出鍋。

2、三文魚豆腐湯

用料：三文(wen)魚、豆腐、油、蔥(cong)、姜、香菜、鹽、料酒、白胡椒(jiao)粉。

做法(fa)：三文魚(yu)(yu)(yu)骨洗(xi)凈切段，三文魚(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)清理干凈，然后從中(zhong)間切開(kai)，豆(dou)腐(fu)洗(xi)凈，整塊入(ru)鍋(guo)焯(zhuo)水，然后切塊；鍋(guo)刷(shua)底油，放上三文魚(yu)(yu)(yu)頭(tou)(tou)和魚(yu)(yu)(yu)骨和魚(yu)(yu)(yu)尾，兩面煎(jian)至金黃出(chu)油，加入(ru)適量(liang)的(de)開(kai)水，少許料酒、蔥姜絲，下(xia)入(ru)豆(dou)腐(fu)塊，小火慢(man)煮(zhu)，煲好(hao)的(de)三文魚(yu)(yu)(yu)湯(tang)加點鹽、胡椒粉、香菜末調味，出(chu)鍋(guo)即(ji)可(ke)。

3、蓮藕豬蹄湯

用料：豬(zhu)蹄(ti)、蓮藕(ou)、紅棗、生姜、料酒(jiu)、鹽

做法：豬蹄冷水入(ru)鍋(guo)(guo)，加(jia)料酒、生姜(jiang)，煮至血沫浮起(qi)，撈出用溫(wen)水清洗干凈，蓮(lian)藕刮去表皮，切(qie)滾刀塊(kuai)，用水浸泡免接(jie)觸空氣發黑，砂鍋(guo)(guo)里(li)加(jia)入(ru)適量(liang)清水，依次放入(ru)豬蹄、蓮(lian)藕、紅棗和(he)生姜(jiang)，先開大火(huo)，水開了(le)轉小火(huo)燉，出鍋(guo)(guo)時根據個人口味加(jia)入(ru)適量(liang)鹽。

4、蘋果山藥豬骨湯

用料：蘋果、山藥、豬骨、胡(hu)蘿卜、姜、紅棗、枸(gou)杞子、鹽(yan)。

做(zuo)法：蘋果撒(sa)上(shang)食鹽搓洗干凈表面，洗凈后切(qie)成小塊，山藥和胡蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)去皮切(qie)成小塊，豬骨冷水(shui)下(xia)鍋焯水(shui)去腥，將豬骨、山藥、胡蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)、姜片(pian)和紅(hong)棗放(fang)入(ru)鍋中，加(jia)入(ru)適量的水(shui)，大(da)火(huo)煮(zhu)沸(fei)后轉小火(huo)燉煮(zhu)2小時(shi)，最后(hou)加入蘋果和枸(gou)杞子，煮沸后(hou)加鹽調味即可。

5、羊肚菌肉末湯

用料：羊肚(du)菌(jun)、豬瘦肉、的鹽、胡椒粉、雞精(jing)。

做法(fa)：羊(yang)(yang)肚(du)菌清洗干凈，切(qie)成薄(bo)片(pian)備用(yong)，瘦(shou)肉切(qie)成末備用(yong)，鍋中(zhong)加入適(shi)量(liang)(liang)的水(shui)，放入羊(yang)(yang)肚(du)菌和瘦(shou)肉末煮沸，調入適(shi)量(liang)(liang)的鹽、胡椒粉和雞精(jing)，攪拌均(jun)勻即(ji)可。