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貢米之鄉在哪個省 不同地區的貢米特點介紹

本文章由注冊用戶 飲食養生記 上傳提供 2025-12-10 評論 0
摘要:在中國這片廣袤的土地上,稻香四溢,五谷豐登,自古以來便有“民以食為天”的說法。而在這眾多稻米之中,貢米無疑是其中的佼佼者,它們不僅承載著千年的歷史文化,更是因其卓越的品質成為了皇室御用的珍饈。今天,就讓我們一同了解一下貢米之鄉在哪個省以及不同地區的貢米特點有哪些吧!

一、貢米之鄉在哪個省

“貢(gong)米之鄉”這一(yi)美譽屬于多(duo)個地(di)區,分別(bie)位于不同的省份,包括但(dan)不限(xian)于:

1、貴州省

位于遵義(yi)市紅花(hua)崗區(qu)西北郊(jiao)的海龍鎮貢米村(cun)(cun),村(cun)(cun)內良田千畝(mu),土壤肥沃(wo),陽(yang)光充足,盛(sheng)產水稻,為遵義(yi)市主要產糧(liang)區(qu)。村(cun)(cun)里生產的大(da)米質(zhi)量優(you)良,頗負盛(sheng)名,明朝洪(hong)武(wu)年間便有(you)“貢米之鄉”的美譽。

2、黑龍江五常——稻香天下的“貢米之鄉”

提(ti)及大米(mi)(mi),不(bu)得(de)不(bu)提(ti)黑(hei)龍江五常。這里獨特的(de)黑(hei)土地、溫帶季風氣候以及純凈的(de)灌(guan)溉水源(yuan),共同孕育了享(xiang)譽全國(guo)的(de)五常大米(mi)(mi)。五常大米(mi)(mi)顆粒(li)飽(bao)滿(man),色(se)澤清白透明,飯粒(li)油(you)亮,入口綿軟(ruan)略(lve)粘,香氣濃郁,素(su)有(you)“貢米(mi)(mi)”之(zhi)稱。其(qi)獨特的(de)地理(li)環境使(shi)得(de)五常大米(mi)(mi)富含多種微量元素(su),營養(yang)價值(zhi)極高(gao),是高(gao)端餐桌上的(de)常客。

3、江西萬年貢米——千年傳承的皇家貢品

江(jiang)西(xi)萬(wan)年貢米(mi)(mi),歷史悠久,早在南北朝時期就(jiu)已成(cheng)(cheng)為皇家貢品。這里的大(da)米(mi)(mi)得益于(yu)萬(wan)年縣獨特(te)的生(sheng)態(tai)環境(jing)和(he)(he)(he)悠久的農耕文化,米(mi)(mi)粒細長,色澤如玉(yu),煮成(cheng)(cheng)飯后軟而不粘,口感(gan)極佳,且(qie)富含多種(zhong)氨(an)基酸和(he)(he)(he)微量元素,具有極高的營養(yang)價(jia)值(zhi)和(he)(he)(he)保健功能。萬(wan)年貢米(mi)(mi)不僅是大(da)米(mi)(mi)中的精品,更是中華飲食文化的重要組成(cheng)(cheng)部分。

4、吉林省長春九臺

九(jiu)臺(tai)(tai)區(qu)也曾是皇家貢(gong)(gong)米(mi)的(de)核(he)心產(chan)區(qu),距今已有300多年的(de)歷史。早在清(qing)順(shun)治十四年(1657年),清(qing)朝(chao)(chao)政府為了確保宮廷所需(xu)的(de)各種(zhong)貢(gong)(gong)品(pin)(pin)(pin)供應,便在吉林烏拉(la)街設立了“打牲烏拉(la)總管(guan)衙門”,這是當時清(qing)朝(chao)(chao)四大貢(gong)(gong)品(pin)(pin)(pin)基地之一。近(jin)年來,九(jiu)臺(tai)(tai)區(qu)全(quan)力推(tui)動“九(jiu)臺(tai)(tai)貢(gong)(gong)米(mi)”標(biao)準(zhun)化(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)、品(pin)(pin)(pin)牌化(hua)經(jing)營、產(chan)業化(hua)發(fa)展(zhan)(zhan)。結合省市(shi)部署要(yao)求(qiu),發(fa)揮好糧食主產(chan)區(qu)擔(dan)當,滿足人民群眾對美(mei)好生(sheng)(sheng)活的(de)向往,全(quan)力構建水稻“全(quan)域(yu)、全(quan)品(pin)(pin)(pin)、全(quan)標(biao)、全(quan)溯(su)源”生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)躍(yue)升體系(xi),集合力量打造生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)產(chan)品(pin)(pin)(pin),發(fa)展(zhan)(zhan)百億生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)貢(gong)(gong)米(mi)產(chan)業。

5、四川省達州市

達(da)(da)州(zhou)市達(da)(da)川區米(mi)(mi)(mi)城鄉是全國(guo)知(zhi)名(ming)的(de)中國(guo)貢(gong)米(mi)(mi)(mi)之鄉,達(da)(da)州(zhou)市達(da)(da)川區米(mi)(mi)(mi)城鄉地處高(gao)海拔山區,大(da)米(mi)(mi)(mi)種植歷史悠久,享(xiang)有(you)貢(gong)米(mi)(mi)(mi)美譽(yu)。米(mi)(mi)(mi)城貢(gong)米(mi)(mi)(mi),也稱米(mi)(mi)(mi)城大(da)米(mi)(mi)(mi),是四川省達(da)(da)州(zhou)市的(de)著(zhu)名(ming)特產(chan),具有(you)米(mi)(mi)(mi)粒油亮光澤,米(mi)(mi)(mi)飯(fan)滋和(he)糯實等特點,同(tong)時還具有(you)較(jiao)濃的(de)清(qing)香和(he)甜(tian)味。近年來(lai),達(da)(da)川區將振興“米(mi)(mi)(mi)城貢(gong)米(mi)(mi)(mi)”產(chan)業(ye)作為(wei)產(chan)業(ye)培育的(de)“重頭戲”,堅持按照“做優(you)品(pin)牌(pai)、做大(da)基地、做精產(chan)品(pin)、做深文(wen)化”的(de)發展思路(lu),通(tong)過開展撂(liao)荒地整治、高(gao)標準農田(tian)建(jian)設、擴種生態有(you)機大(da)米(mi)(mi)(mi)、稻田(tian)認購等,加快推動貢(gong)米(mi)(mi)(mi)產(chan)業(ye)發展,不(bu)斷提升“米(mi)(mi)(mi)城貢(gong)米(mi)(mi)(mi)”品(pin)牌(pai)價(jia)值。

注:以(yi)上貢米(mi)之(zhi)鄉舉例(li)僅為(wei)部分,歡迎各大網友補充。

二、不同地區的貢米特點介紹

1、蔚州貢米:金色小米映千年

蔚州貢米(mi),又稱蔚州小(xiao)米(mi),產自河北省蔚縣,自古便是(shi)中國四大貢米(mi)之一。其顆(ke)粒飽滿,色澤(ze)金黃,猶如(ru)散落人間的(de)(de)碎金,閃爍著誘(you)人的(de)(de)光澤(ze)。蔚州貢米(mi)不(bu)僅外(wai)觀誘(you)人,更以(yi)其獨特(te)的(de)(de)香氣和粘甜的(de)(de)口感贏(ying)得了(le)“米(mi)中之王”的(de)(de)美譽。它不(bu)僅富含(han)蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、碳水化合物等多(duo)種(zhong)營養(yang)成分(fen),還(huan)易于消(xiao)化吸收,是(shi)孕婦、老人、嬰(ying)幼(you)兒及(ji)病患的(de)(de)理想食(shi)品。

2、遮放貢米:玉潤如脂香滿庭

遮(zhe)放貢(gong)米(mi)(mi),云南省芒市的(de)瑰寶,以其(qi)米(mi)(mi)粒大(da)而(er)長(chang)、色澤晶瑩(ying)如玉著稱(cheng)。遮(zhe)放貢(gong)米(mi)(mi)的(de)歷史可以追溯到明朝天啟年(nian)間,當(dang)時(shi)遮(zhe)放土司(si)將其(qi)作(zuo)為貢(gong)品(pin)進獻給(gei)朝廷,因其(qi)米(mi)(mi)飯(fan)香軟可口、煮(zhu)粥黏(nian)而(er)不膩,深(shen)受(shou)熹宗(zong)皇帝(di)的(de)喜愛,從此被封為“貢(gong)米(mi)(mi)”。

3、承恩貢米:皇恩浩蕩米香濃

承(cheng)恩貢米,產自(zi)湖北省襄陽市谷(gu)城縣茨河鎮(zhen)承(cheng)恩寺周邊,這里山(shan)清(qing)(qing)水(shui)秀,稻(dao)田(tian)依山(shan)傍(bang)水(shui),得天獨厚的(de)自(zi)然條件(jian)孕(yun)育出了這一絕世佳(jia)品。承(cheng)恩貢米米粒(li)整(zheng)齊(qi),大(da)而(er)飽滿,晶瑩透亮,煮(zhu)成的(de)米飯(fan)泡松(song)柔軟(ruan),入(ru)口(kou)綿甜,糯(nuo)而(er)不膩(ni),清(qing)(qing)香(xiang)四溢(yi)。

4、金竹貢米:土家山寨米香飄

金竹(zhu)貢(gong)米(mi),貴州省銅仁市沿河(he)土家族自治縣的特產,這里(li)氣候溫(wen)暖(nuan)濕潤,水稻灌漿期溫(wen)度適宜,為稻米(mi)的生長提供了得天獨厚的條件(jian)。金竹(zhu)貢(gong)米(mi)米(mi)粒長型,晶瑩透亮,煮成的米(mi)飯松軟適中(zhong),粘糯(nuo)可口,散發著淡(dan)淡(dan)的清(qing)香。

5、萬年貢米:皇室專享米中珍

萬(wan)年(nian)(nian)(nian)貢(gong)(gong)米(mi),產自(zi)江西(xi)省上(shang)饒(rao)市萬(wan)年(nian)(nian)(nian)縣(xian),這里(li)山清(qing)水(shui)秀(xiu),氣(qi)候宜人(ren),為萬(wan)年(nian)(nian)(nian)貢(gong)(gong)米(mi)的生長提供了得天獨(du)厚的條(tiao)件。萬(wan)年(nian)(nian)(nian)貢(gong)(gong)米(mi)顆(ke)粒大,體細(xi)長,顆(ke)形如梭,米(mi)色似玉(yu),煮之軟(ruan)而不黏、柔糯可口,是皇(huang)室御用的珍品。

6、響水貢米:熔巖臺上米中奇

響(xiang)水貢米,產自黑龍江牡丹江市寧(ning)安市,這里有(you)著(zhu)獨特的(de)熔巖臺地地貌和肥沃的(de)黑色(se)腐殖土(tu)壤,為稻米的(de)生長提供了得天獨厚的(de)條件。響(xiang)水貢米米粒青如玉、晶瑩剔透、質重(zhong)如砂,煮粥漿汁(zhi)如乳,蒸飯油亮(liang)溢香(xiang),飯味清香(xiang)適(shi)口,是(shi)享譽(yu)國內外的(de)綠色(se)天然保健(jian)大米。

7、紫鵲界貢米:黑香米中藏乾坤

紫(zi)(zi)鵲(que)(que)界(jie)貢米(mi)(mi),產(chan)自湖南省婁底市新化縣,這里山清(qing)(qing)水秀(xiu),氣候宜(yi)人(ren),為紫(zi)(zi)鵲(que)(que)界(jie)貢米(mi)(mi)的(de)生長(chang)提供了得天(tian)獨厚的(de)條件。紫(zi)(zi)鵲(que)(que)界(jie)貢米(mi)(mi)亦稱紫(zi)(zi)香(xiang)米(mi)(mi),顆粒均勻,食味香(xiang)甜,甜而不膩,熬制的(de)米(mi)(mi)粥清(qing)(qing)香(xiang)油亮(liang)、軟糯適口(kou)。

8、黃龍貢米:高山梯田米香濃

黃龍(long)貢米,產自四川省岳池(chi)縣黃龍(long)鄉,這里海拔(ba)高度在(zai)600-800米之間,氣候獨特,為黃龍(long)貢米的生(sheng)長提供了(le)得天獨厚(hou)的條件。黃龍(long)貢米米粒橢(tuo)圓,表面光(guang)滑,呈半透明狀,色澤(ze)晶瑩,細膩油亮,煮熟(shu)后清香(xiang)撲(pu)鼻,口感(gan)極佳。

9、河龍貢米:宋代貢品香滿園

河龍(long)(long)貢(gong)米,產自福建省寧(ning)化縣河龍(long)(long)鄉,這里四季分明,光照(zhao)充足,為河龍(long)(long)貢(gong)米的生長提供了(le)優越的條(tiao)件。河龍(long)(long)貢(gong)米粒細(xi)體長、形狀似梭、色澤(ze)潔白、透明有潤澤(ze),煮成的米飯(fan)軟而不(bu)粘、涼飯(fan)不(bu)返生、米飯(fan)有清香味,營養豐富。

10、白蓮坡貢米:滋補精米香四溢

白(bai)蓮坡(po)貢米,產自安徽省(sheng)懷遠(yuan)縣找郢(ying)鄉白(bai)蓮坡(po)境內,這里氣(qi)候宜人,土壤肥沃,為(wei)白(bai)蓮坡(po)貢米的生長提(ti)供了得天獨厚的條件。白(bai)蓮坡(po)貢米形體飽(bao)滿、晶(jing)瑩如玉、清香甘潤(run),是營養成分(fen)較高(gao)的滋補精米。

三、不同地區的貢米如何選購

消費者在購買貢米時,可以根據自己的需求和預算選擇合適的品種和品牌。了解正宗貢米的產(chan)地(前(qian)文已經介紹),這些地方(fang)的稻米(mi)品質(zhi)較(jiao)高,價格也(ye)相(xiang)對較(jiao)高。此外,不同品種的貢米(mi)口(kou)感和營養(yang)價值(zhi)各異,消(xiao)費(fei)者可以根據個人口(kou)味和需求(qiu)進行(xing)挑選。

除了價格之外,貢米的(de)(de)品(pin)質也是消費者需要關注(zhu)的(de)(de)重(zhong)點(dian)。優質的(de)(de)貢米顆粒飽(bao)滿、色(se)澤光(guang)亮,口感鮮美(mei)、清香可(ke)口。購買(mai)時,消費者還應仔細檢查產(chan)品(pin)的(de)(de)包(bao)裝和標(biao)簽,確保產(chan)品(pin)的(de)(de)產(chan)地、品(pin)種、等級等信(xin)息清晰(xi)、準確。

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