康寶藍咖啡的特點

康寶藍(lan)咖啡是意(yi)大利咖啡品種之一，與瑪琪雅朵(Machiatto)齊名。

英文名稱為Con Panna,Espresso Con Panna意大利語中，Con是攪拌(ban)，Panna是生奶油，康(kang)寶藍即意式濃縮咖啡加(jia)上鮮奶油。

康寶藍咖啡的做法

在(zai)意大利Espresso特濃咖(ka)啡中加入適量(liang)的(de)鮮奶(nai)油，即輕(qing)松地完成(cheng)一(yi)杯康寶藍。嫩(nen)白的(de)鮮奶(nai)油輕(qing)輕(qing)漂浮(fu)在(zai)深(shen)沉(chen)的(de)咖(ka)啡上，宛若(ruo)一(yi)朵出淤泥而不(bu)染的(de)白蓮花，令人不(bu)忍一(yi)口(kou)喝下(xia)。

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另(ling)外，在(zai)意大利Espresso特濃咖啡(fei)中，若不加(jia)鮮奶(nai)油、牛(niu)奶(nai)，只加(jia)上(shang)兩大勺綿密細軟的奶(nai)泡(pao)就(jiu)是一(yi)杯馬(ma)琪(qi)雅朵，不象康寶藍，要(yao)想享受(shou)馬(ma)琪(qi)雅朵的美(mei)味(wei)，就(jiu)要(yao)一(yi)口喝(he)(he)下。另(ling)一(yi)種說法是，正宗(zong)的康寶藍，要(yao)配一(yi)顆巧克力或太(tai)妃糖(tang)，先(xian)將(jiang)巧克力或太(tai)妃糖(tang)含在(zai)嘴(zui)里，再喝(he)(he)咖啡(fei)，讓美(mei)味(wei)一(yi)起在(zai)口中綻放。

康寶藍的最佳飲用方法

首先要盡快(kuai)飲(yin)(yin)用。咖(ka)啡出品后要第一時間(jian)飲(yin)(yin)用，這樣冰奶(nai)油和熱咖(ka)啡的分層(ceng)才(cai)能更(geng)明顯(xian)，即使放置(zhi)1分鐘(zhong)冰奶(nai)油也(ye)會(hui)被咖(ka)啡部分融化(hua)，更(geng)別(bie)說放置(zhi)了(le)十幾二十分鐘(zhong)了(le)。

飲用時不要(yao)攪(jiao)拌。盡可能在短(duan)時間內從上而下依次大口喝下。

最先入口的是柔滑香甜的奶油略(lve)帶(dai)一(yi)點(dian)咖(ka)啡(fei)油脂的香醇，之(zhi)后(hou)(hou)便(bian)是咖(ka)啡(fei)濃(nong)郁的苦(ku)味和強勁的口(kou)感，先甜后(hou)(hou)苦(ku)，不(bu)過濃(nong)縮咖(ka)啡(fei)兩(liang)三口(kou)下去之(zhi)后(hou)(hou)，杯底會出現(xian)一(yi)層“焦糖甜”——這便(bian)是咖(ka)啡(fei)和糖漿(jiang)的完(wan)美搭(da)配。

一(yi)(yi)杯康寶藍的(de)飲用時(shi)間(jian)前(qian)后(hou)不過1分鐘(zhong)的(de)時(shi)間(jian)，可是(shi)在這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)分鐘(zhong)里(li)，仔細觀(guan)察(cha)，人的(de)表情會因咖(ka)啡的(de)層(ceng)次而變化(hua)：初嘗奶(nai)油甜美時(shi)那種滿(man)意(yi)的(de)神情，中間(jian)遭遇濃縮咖(ka)啡“突襲(xi)”時(shi)的(de)表情轉(zhuan)化(hua)，還有最后(hou)一(yi)(yi)口糖(tang)漿(jiang)帶來(lai)的(de)甜蜜驚喜(xi)表情——最后(hou)嘴角露出的(de)滿(man)意(yi)的(de)笑和意(yi)猶未盡的(de)神情充(chong)分證明了(le)這(zhe)(zhe)杯康寶藍帶來(lai)的(de)滿(man)足。

注意：康寶藍即(ji)使放(fang)置(zhi)幾分鐘，奶(nai)油被咖(ka)啡融化之后就已(yi)經(jing)失去其特色，如(ru)果長時間(jian)放(fang)置(zhi)的話(hua)，濃(nong)縮咖(ka)啡越(yue)凉味道就越(yue)強烈，其口(kou)感只能是越(yue)凉越(yue)降低，所以(yi)切忌慢慢品。