康寶藍咖啡的特點

康寶藍咖啡是意大利咖啡品(pin)種之一，與(yu)瑪琪雅朵(Machiatto)齊名。

英文(wen)名稱為Con Panna,Espresso Con Panna意(yi)大利語中，Con是攪拌，Panna是生奶油(you)(you)，康寶藍即意(yi)式濃(nong)縮咖啡加(jia)上鮮奶油(you)(you)。

康寶藍咖啡的做法

在(zai)意大利Espresso特(te)濃咖啡中加入(ru)適量的(de)(de)鮮(xian)奶(nai)油(you)，即輕松地完成一杯康寶(bao)藍(lan)。嫩白的(de)(de)鮮(xian)奶(nai)油(you)輕輕漂(piao)浮在(zai)深(shen)沉的(de)(de)咖啡上，宛若一朵出淤(yu)泥(ni)而不染的(de)(de)白蓮花(hua)，令(ling)人不忍(ren)一口喝下。

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另外，在(zai)意大利Espresso特濃咖啡中，若不(bu)(bu)加(jia)(jia)鮮奶油(you)、牛奶，只加(jia)(jia)上兩大勺綿密(mi)細(xi)軟的(de)奶泡就是一(yi)杯(bei)馬琪(qi)雅朵(duo)，不(bu)(bu)象康寶藍(lan)(lan)，要想享(xiang)受馬琪(qi)雅朵(duo)的(de)美(mei)味，就要一(yi)口(kou)喝下。另一(yi)種(zhong)說法(fa)是，正宗的(de)康寶藍(lan)(lan)，要配一(yi)顆(ke)巧(qiao)克(ke)(ke)力或(huo)太妃(fei)糖(tang)，先將巧(qiao)克(ke)(ke)力或(huo)太妃(fei)糖(tang)含在(zai)嘴里，再喝咖啡，讓(rang)美(mei)味一(yi)起在(zai)口(kou)中綻(zhan)放。

康寶藍的最佳飲用方法

首先要盡快(kuai)飲(yin)(yin)用(yong)。咖(ka)啡出(chu)品后要第一時(shi)間飲(yin)(yin)用(yong)，這樣冰(bing)奶油(you)和熱咖(ka)啡的分層才能更(geng)明顯，即使放置1分鐘冰(bing)奶油(you)也會被(bei)咖(ka)啡部(bu)分融化，更(geng)別(bie)說放置了十幾二十分鐘了。

飲用時不要攪拌。盡可(ke)能在(zai)短時間內(nei)從上而下(xia)依次大口喝(he)下(xia)。

最先入口的是柔滑香甜的奶油略帶一點咖(ka)(ka)啡(fei)油脂的香(xiang)醇，之(zhi)后(hou)便是(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)濃郁的苦(ku)味和(he)強勁的口(kou)感，先甜(tian)后(hou)苦(ku)，不過(guo)濃縮(suo)咖(ka)(ka)啡(fei)兩三口(kou)下去之(zhi)后(hou)，杯底會出現一層“焦糖甜(tian)”——這便是(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)和(he)糖漿的完美(mei)搭配(pei)。

一(yi)杯(bei)康寶藍的(de)(de)飲(yin)用時(shi)間前后不過1分鐘的(de)(de)時(shi)間，可是在(zai)這(zhe)一(yi)分鐘里(li)，仔(zi)細(xi)觀(guan)察(cha)，人的(de)(de)表(biao)(biao)情(qing)會因(yin)咖啡的(de)(de)層次而變化：初嘗奶油甜美時(shi)那種滿意的(de)(de)神情(qing)，中間遭遇濃(nong)縮咖啡“突襲”時(shi)的(de)(de)表(biao)(biao)情(qing)轉化，還有(you)最(zui)后一(yi)口(kou)糖漿帶來(lai)的(de)(de)甜蜜驚喜表(biao)(biao)情(qing)——最(zui)后嘴角露出的(de)(de)滿意的(de)(de)笑和意猶未(wei)盡的(de)(de)神情(qing)充分證明了這(zhe)杯(bei)康寶藍帶來(lai)的(de)(de)滿足。

注意：康寶藍即使放置(zhi)幾分鐘(zhong)，奶油(you)被咖啡融化之后(hou)就已經失去其(qi)特色，如果長時間放置(zhi)的話，濃縮咖啡越(yue)凉味道就越(yue)強(qiang)烈，其(qi)口感只能(neng)是越(yue)凉越(yue)降(jiang)低(di)，所以切忌慢慢品。