一、醬香酒可以存放多少年

醬香型白酒是高溫大曲酒，標準醬香酒酒精度為53度，含有豐富、穩定的呈香物質，因此正宗的醬香酒非常適合長時(shi)間存放，那么醬香型(xing)白酒能(neng)存放多久呢？

一(yi)(yi)般來(lai)說，度數在(zai)10度以(yi)(yi)上(shang)的白酒(jiu)(jiu)，各種有害菌就很難存(cun)(cun)活(huo)了，控制好保存(cun)(cun)溫度和濕度，避免陽光直射(she)的情(qing)況(kuang)下，白酒(jiu)(jiu)是(shi)可以(yi)(yi)長期儲(chu)存(cun)(cun)的，醬(jiang)香型白酒(jiu)(jiu)也不(bu)例外，一(yi)(yi)般來(lai)說，醬(jiang)香酒(jiu)(jiu)可以(yi)(yi)保存(cun)(cun)5～15年時間(jian)，超過15年的話，酒(jiu)(jiu)中的陳香味兒就會(hui)過于濃厚，對口感有一(yi)(yi)定的影響。

二、醬香型白酒放越久越好嗎

并不是。

正宗的(de)(de)(de)醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)存放一(yi)定(ding)時(shi)間后(hou)，香(xiang)味(wei)兒的(de)(de)(de)確會(hui)更加(jia)均衡，更加(jia)舒適(shi)，刺激味(wei)兒會(hui)明顯變淡(dan)，一(yi)些邪(xie)雜味(wei)兒幾乎會(hui)完全消(xiao)散，但是醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)的(de)(de)(de)存放也(ye)是有一(yi)定(ding)年(nian)限的(de)(de)(de)，如果是以喝為(wei)目(mu)的(de)(de)(de)，最佳存放時(shi)間為(wei)5年(nian)，不(bu)建議存放時(shi)間超過15年(nian)。如果時(shi)間過長那么醬(jiang)香(xiang)型白酒(jiu)內(nei)的(de)(de)(de)藥味(wei)兒和陳味(wei)兒會(hui)非常明顯，嚴重影響(xiang)口感。

當然，如(ru)果(guo)是(shi)以收(shou)藏為目的，比如(ru)像茅臺這類收(shou)藏價值極高的白(bai)酒，只要市場認可，那么肯定(ding)是(shi)存放時間越長賣的越貴。

另外，還需要(yao)注意的是(shi)，市場上有一部(bu)分低度(du)數的醬香型(xing)白酒(jiu)，比(bi)如42度(du)的醬香酒(jiu)，這種醬香型(xing)白酒(jiu)是(shi)不建(jian)議(yi)存放太長(chang)時間的，否則酒(jiu)味會變得非(fei)常寡淡。

三、醬香白酒放幾年最好喝

醬香(xiang)型(xing)白酒一般要(yao)放幾年再(zai)喝，味道更好，這(zhe)是因為(wei)：

1、醬香(xiang)型(xing)白(bai)酒在存放(fang)過程中(zhong)，其內部成分(fen)會發(fa)生(sheng)化學(xue)反應，而且這種自然的的化學(xue)反應能夠讓酒香(xiang)更(geng)濃(nong)郁、更(geng)純凈。

2、在存放過程中(zhong)，醬香(xiang)型白(bai)酒的辛辣刺激(ji)成分會不斷被揮發，從(cong)而喝起來(lai)更加柔順(shun)、舒服。

3、在存放(fang)過程中，各種(zhong)元(yuan)素和成(cheng)分融合的更(geng)(geng)加充分、更(geng)(geng)加均(jun)勻，因此香醇味道也(ye)會更(geng)(geng)加到位(wei)、口感更(geng)(geng)加柔和。

一般來說，醬香型白酒放5年是剛剛成熟，7～８年的口感(gan)最好，酒(jiu)(jiu)味香(xiang)醇，濃淡適宜，入口綿柔，醬(jiang)香(xiang)味道不過(guo)(guo)于(yu)濃厚，窖底香(xiang)，焦香(xiang)搭配得最好，超過(guo)(guo)15年，醬(jiang)香(xiang)味道過(guo)(guo)于(yu)濃厚，很多(duo)人接受不了(le)，20年以上的醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)(jiu)就(jiu)不能直接喝，只能和(he)基(ji)酒(jiu)(jiu)按照比例勾調后才(cai)能達到最佳口感(gan)。