一、海水鹽是怎么形成的

海水(shui)鹽(yan)即海鹽(yan)，是(shi)從海水(shui)中(zhong)提煉(lian)出(chu)來(lai)的(de)鹽(yan)，海水(shui)的(de)味道又咸又苦(ku)，就是(shi)因為(wei)其(qi)中(zhong)含有大(da)量的(de)海鹽(yan)，那么(me)(me)海鹽(yan)是(shi)怎么(me)(me)形成的(de)呢？

其實，關于海鹽的形成過程，直到今天(tian)還在討論，大多數科學(xue)家(jia)認(ren)為，生(sheng)產海鹽有兩種主要方式：

1、當地球形成(cheng)時，由于大(da)量(liang)降雨和(he)(he)火山(shan)噴(pen)發，大(da)量(liang)的(de)水(shui)汽和(he)(he)巖漿中(zhong)的(de)鹽分從火山(shan)噴(pen)出，隨(sui)著流動的(de)水(shui)匯(hui)入原(yuan)始海(hai)(hai)洋(yang)，海(hai)(hai)水(shui)變(bian)成(cheng)咸的(de)。但當時的(de)海(hai)(hai)水(shui)沒(mei)有(you)現在這么咸，后來，隨(sui)著海(hai)(hai)底巖石的(de)可(ke)溶(rong)(rong)性淚液不斷溶(rong)(rong)解，海(hai)(hai)底火山(shan)不斷噴(pen)發，海(hai)(hai)水(shui)逐漸變(bian)咸。

2、在通(tong)往大海的(de)路上(shang)，地(di)面上(shang)的(de)河流不斷沖刷(shua)著泥土和(he)巖(yan)石，將溶解的(de)鹽分帶(dai)入(ru)大海。據估計，全世界每年至少從河流中將30億噸鹽帶(dai)入(ru)海洋。

然(ran)而，這兩種(zhong)解釋都是不完善的(de)。尤(you)其是海鹽主要(yao)來(lai)自(zi)于陸地河(he)流的(de)理論，因為人們(men)對河(he)流的(de)成分、化學性質和輸入的(de)計算表明(ming)，兩者之間的(de)差(cha)異(yi)非常(chang)大。近幾(ji)十年來(lai)，科學家們(men)提(ti)出了各種(zhong)理論來(lai)說明(ming)這些差(cha)異(yi)，但都沒有說服力。

70年(nian)代(dai)后，科(ke)學(xue)家們研究(jiu)了(le)海(hai)(hai)(hai)(hai)底(di)熱液礦物的(de)(de)化學(xue)反應過程，發(fa)現雖(sui)然流(liu)經海(hai)(hai)(hai)(hai)底(di)斷層系統(tong)的(de)(de)水(shui)流(liu)量(liang)僅相(xiang)當于河(he)流(liu)徑流(liu)的(de)(de)百分(fen)(fen)之零(ling)點(dian)五，但(dan)斷裂的(de)(de)巨大(da)熱量(liang)引(yin)起(qi)的(de)(de)化學(xue)變化卻更多。溶解鹽(yan)引(yin)起(qi)的(de)(de)變化要大(da)數百倍。海(hai)(hai)(hai)(hai)底(di)的(de)(de)熱液反應是(shi)(shi)海(hai)(hai)(hai)(hai)鹽(yan)的(de)(de)重要補充的(de)(de)觀點(dian)已被許(xu)多海(hai)(hai)(hai)(hai)洋(yang)科(ke)學(xue)家接受。但(dan)這種解釋并沒(mei)有最終解開海(hai)(hai)(hai)(hai)水(shui)中(zhong)鹽(yan)分(fen)(fen)的(de)(de)來源之謎。它只是(shi)(shi)為海(hai)(hai)(hai)(hai)水(shui)中(zhong)鹽(yan)分(fen)(fen)的(de)(de)來源提供了(le)一種途(tu)徑，但(dan)絕不是(shi)(shi)唯(wei)一的(de)(de)途(tu)徑。

二、海鹽是怎么提煉出來的

海(hai)鹽(yan)的(de)(de)(de)成(cheng)因雖然復雜，不過利(li)用(yong)海(hai)水制鹽(yan)卻是(shi)歷史(shi)悠久，早在神農時期就(jiu)(jiu)有了(le)“煮(zhu)海(hai)為(wei)鹽(yan)”的(de)(de)(de)工藝(yi)，到(dao)今天，我國的(de)(de)(de)海(hai)鹽(yan)生產仍然采用(yong)的(de)(de)(de)“日曬(shai)法”，也叫(jiao)“灘曬(shai)法”，就(jiu)(jiu)是(shi)利(li)用(yong)濱(bin)海(hai)灘涂，筑壩開辟鹽(yan)田，通過納潮揚水，吸引(yin)海(hai)水灌池，經(jing)過日照蒸發(fa)變成(cheng)鹵水，當鹵水濃度(du)蒸發(fa)達到(dao)25波美度(du)時，析出氯化鈉，即為(wei)原鹽(yan)。具體(ti)的(de)(de)(de)工藝(yi)流程如下：

1、納潮

利用潮(chao)汐運動(dong)把外海(hai)高鹽(yan)度的海(hai)水(shui)推向近海(hai)時提取制鹽(yan)原料。采用的納潮(chao)方式有兩(liang)種，一是(shi)(shi)(shi)自(zi)(zi)然(ran)納潮(chao)，二是(shi)(shi)(shi)動(dong)力納潮(chao)。自(zi)(zi)然(ran)納潮(chao)是(shi)(shi)(shi)在漲潮(chao)時讓(rang)海(hai)水(shui)沿(yan)引(yin)潮(chao)溝自(zi)(zi)然(ran)流(liu)入(ru)；動(dong)力納潮(chao)一般(ban)采用軸流(liu)泵(beng)將海(hai)水(shui)引(yin)入(ru)，其特點是(shi)(shi)(shi)不(bu)受自(zi)(zi)然(ran)條件限制。

2、制鹵

制鹵是在(zai)面(mian)積廣闊的蒸發池內進行的，根據每日蒸發量(liang)，適(shi)當掌(zhang)握蒸發池走水(shui)深度，使鹵水(shui)濃度逐步提高，最后濃縮成飽和鹵。

3、結晶

海水在不斷(duan)蒸(zheng)發濃(nong)(nong)縮過程中(zhong)，各種鹽(yan)類濃(nong)(nong)度不斷(duan)增(zeng)大，當鹽(yan)類濃(nong)(nong)度達到(dao)飽和時，鹽(yan)就以晶體形(xing)式析出，在過飽和溶液中(zhong)不斷(duan)維持(chi)溶液過飽和度，晶體就能繼續生長。

4、收鹽

將長成的鹽，利用人工或機械收起堆坨。當原料鹵水進入生產系統后，經過沙濾、膜濾、蒸發、結晶、分離等十幾道工序，最終形成海鹽。