老北京中秋吃什么

1、月餅

老北京人會在中秋節吃月餅，而且有不同口味和做法。月餅不僅是中秋節必備的點心，也可以拿來祭祀，因此老北京的月餅通常都是做成“自來(lai)紅(hong)”或“自來(lai)白”的(de)(de)模樣。其中，“自來(lai)紅(hong)”的(de)(de)餡(xian)料(liao)里會有(you)芝麻油和核桃仁等材料(liao)，而“自來(lai)白”的(de)(de)餡(xian)料(liao)則比較隨意。

2、團圓餅

老北(bei)京人(ren)會(hui)在中秋(qiu)節晚(wan)上(shang)(shang)(shang)賞月時吃團(tuan)圓(yuan)(yuan)餅(bing)(bing)(bing)，團(tuan)圓(yuan)(yuan)餅(bing)(bing)(bing)是用發(fa)好的(de)白(bai)面(mian)加堿揉好后根(gen)據(ju)籠屜大(da)(da)小先搟成四片(pian)簿面(mian)餅(bing)(bing)(bing)，然后在每片(pian)上(shang)(shang)(shang)均抹上(shang)(shang)(shang)些(xie)(xie)芝麻醬、糖(tang)桂花汁(zhi)，并碼上(shang)(shang)(shang)些(xie)(xie)果(guo)脯、核桃仁葡(pu)萄(tao)干等，一層層疊放在一起，再搟一較大(da)(da)的(de)面(mian)餅(bing)(bing)(bing)從上(shang)(shang)(shang)向下(xia)將其(qi)包嚴成大(da)(da)圓(yuan)(yuan)形(xing)餅(bing)(bing)(bing)，上(shang)(shang)(shang)屜蒸。團(tuan)圓(yuan)(yuan)餅(bing)(bing)(bing)和(he)月餅(bing)(bing)(bing)的(de)區別在于，前者可以作為主食，而月餅(bing)(bing)(bing)只是茶(cha)點。

3、糖葫蘆

糖葫蘆是北京(jing)傳(chuan)統的名點，以山(shan)楂、草莓、棗等水果串在竹簽上，沾上糖漿(jiang)后制成，甜(tian)而(er)不膩，口感酸甜(tian)適中。

4、老北京糕點

包括(kuo)牛肉糕、豆沙餅、蔥油餅、芝麻糖等(deng)，有著(zhu)濃(nong)郁(yu)的北京(jing)風味(wei)，最受歡迎的是紅(hong)棗(zao)糕，以紅(hong)棗(zao)為主要原料制成，口感香甜，營養豐富，適合送禮。

5、時令水果

老北京人中秋(qiu)節還(huan)會吃各種(zhong)水(shui)果，包括(kuo)梨、蘋果、葡萄和(he)桃子等。這些水(shui)果不僅營養豐富，而且寓意著(zhu)團圓(yuan)和(he)美滿。

北京中秋節風俗有哪些

1、祭月

北京中秋節祭月，是一種嚴肅的習俗。人們(men)會在院子里陳設瓜(gua)果、月餅等，并燒香(xiang)叩拜，祈求月神賜(si)福。

2、賞月

北京人賞月，通常在園中設一桌案，上置月餅、石榴、棗子等食品(pin)，賞月后會把糕餅傳給孩子吃(chi)，以示(shi)團(tuan)圓(yuan)。

3、猜燈謎

北京中秋期間，人們會(hui)玩猜燈(deng)謎游戲，通常(chang)是小(xiao)孩們打著手燈(deng)籠(long)在院子(zi)里猜謎，大(da)人則在旁邊觀(guan)看(kan)。

4、賞桂花

中秋(qiu)節期間正是(shi)桂(gui)花(hua)(hua)盛(sheng)開(kai)的時(shi)候(hou)，北京人(ren)喜歡用桂(gui)花(hua)(hua)來做桂(gui)花(hua)(hua)酒或者喝(he)桂(gui)花(hua)(hua)茶。

5、拜兔兒爺

中(zhong)(zhong)秋節(jie)期間，北京人(ren)還有一(yi)個習(xi)俗(su)就是拜兔兒爺(ye)，這是一(yi)種傳統的(de)(de)手工藝(yi)品，也是代表(biao)了(le)人(ren)們對月亮和中(zhong)(zhong)秋節(jie)的(de)(de)敬仰(yang)。

6、糊窗戶

在中秋節這一天的黎(li)明時分，北京人有一種習(xi)慣叫做“糊窗(chuang)(chuang)戶”，就是(shi)把(ba)去年(nian)舊的(de)窗(chuang)(chuang)紙撕掉，換上新的(de)。據說這個時(shi)間糊窗(chuang)(chuang)戶可以把(ba)一(yi)年(nian)的(de)霉氣擋(dang)在(zai)窗(chuang)(chuang)外，帶(dai)來好(hao)運。

7、吃團圓飯

中秋節晚上，北京(jing)人(ren)會(hui)全家團(tuan)聚在一(yi)起，吃一(yi)頓豐(feng)盛(sheng)的團(tuan)圓飯，菜(cai)肴(yao)豐(feng)富多(duo)樣，代表著團(tuan)圓和(he)幸(xing)福。